Menge: 10 Personen Zutaten:150 g Erdbeeren70 g sehr feinen Zucker125 ml Vollmilch50 ml suesse Sahne2 El. Zitronensaft Die Erdbeeren waschen mit Zucker Zitronensaft und Milch puerieren. Die Sahne fast steif schlagen und unter die Erdbeermischung heben. 20-35 Min. in der...
Menge: 10 Personen Zutaten:3 ueberreife Bananen (geschaelt ca. 300 g)200 ml Sahne200 ml Vollmilch1 Tl. echter Vanille-Extrakt(evtl. 1 Pk. Vanille-Aroma von Dr. Oe)75 g Zucker, ca. Die Zutaten werden jeweils im Mixer gemischt und zerkleinert (ich nehm da immer ganz...
Menge: 1 Zutaten:650 g Schweinswuerstchen1 El. Pflanzenoel3 Eier120 g Mehl300 ml VollmilchSalzPfeffer1 mittl. Zwiebel; grob gehackt2 El. Butter200 g Wiesenchampignons; geputzt blaettrig geschnitten1 Thymianzweig; gehackt450 ml Huehnerbruehe; kochend heiss1 El. Speisestaerke1 Tl. Dijon-Senf Den Backofen auf 230 Grad vorheizen. Die...
Menge: 4 Zutaten:350 g Blaetterteig; TK, aufgetaut1 Ei; verquirlt zum Bestreichen3 Tl. Sesamsaat2 El. Butter4 Fruehlingszwiebeln; geputzt + gehackt1 Staudensellerie; in Scheiben1 klein. Moehre; geschaelt, halbiert in Scheiben geschnitten115 g Steinpilze; jung o.Maronenroehrlinge, blaettrig geschnitten175 g Austernseitlinge450 ml Vollmilch275 g...
Menge: 1 Zutaten:2 klein. Kartoffeln2 Moehren1 Prise JodsalzVollmilch1 Tl. gehackte Petersilie1 Ei1 Tl. Keimoel oder Butter Einfach, aber gesund: Kartoffel kombiniert mit Ei liefert das biologisch wertvollste Eiweiss, Möhren reichlich Karotin. Das schonende Duensten in Milch macht die Mahlzeit leicht...
Menge: 1 Zutaten:1 Moehre1 Apfel100 g Sahnedickmilch75 ml Vollmilch1 Tl. Gemahlene SonnenblumenkerneZitronensaft1 Prise Salz1 Prise Zucker Fuer Schwangere und Stillende: Kuehle Drinks Pikante Milch-Shakes Nährstoffreiche Drinks vertreiben nicht nur den Durst, sie versorgen auch mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Fuer...
Menge: 2 Zutaten:5 dl Vollmilch100 g Zartbitterschokolade1 Tl. Zimt3 Eigelb50 ml Vollrahm Die Milch bis kurz vor dem Siedepunkt bringen. Die Schokolade zerbröckeln und unter Ruehren in der heissen Milch auflösen. Zimt zugeben. Die Eigelbe in eine Schuessel geben und...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 klein. Dose Aprikosen (ca. 250 g)4 cl Aprikosengeist1 l VollmilchZucker nach Geschmack1 l Sodawasser1 l Sahne1 El. gehackte Pistazien Die Aprikosen mitsamt Saft, Alkohol und Milch im Mixer fein puerieren. Mit Zucker nach Geschmack suessen und...
Menge: 4 Portionen Zutaten:80 g Zucker1 l Vollmilch1 l Sahne1 El. brauner Zucker1 Msp. Zimt Den Zucker in einer Kasserolle unter Ruehren karamelisieren lassen. Mit Milch und Sahne aufgiessen, braunen Zucker und Zimt dazugeben und unter weiterem Schlagen mit einem...
Menge: 4 Portionen Zutaten:400 g Sauerkirschen100 g Zucker (je nach Sauer der Kirschen)1 l Kefir (3.5%)1 l Vollmilch1 l Sahneevtl. etwas Kirschwasser Die Sauerkirschen waschen, entsteinen und mit dem Zucker im Mixer fein puerieren. Kefir, Milch und Sahne dazugeben und...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 l Vollmilch2 El. Instantkakao1 El. Vanillezuckerkalter EspressoZucker nach Geschmack4 Kugeln Schokoladeneis4 Tl. geraspelte Schokolade Milch, Kakao, Vanillezucker, Espresso und Zucker gut miteinander vermischen, auf vier Longdrinkgläser verteilen und jeweils eine Kugel Eis hineingeben. Mit Schokoraspel bestreut...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 El. Kokosraspel1 l Ananassaft3 Tl. Instant-Kakao1 l Vollmilch500 ml Schoko-Orangen-Eis1 l Sahne Die Kokosraspel trocken in einer Pfannen goldgelb rösten. Abkuehlen lassen. Ananassaft mit Kakao und Vollmilch verquirlen. Das Eis in vier Wuerfel schneiden und in...
Menge: 4 Personen Zutaten:1 mittl. Rotkabis1 Tl. Senf1 Tl. Kuemmel, nach BeliebenPfefferPaprikaKnoblauchpulverSalz1 Tl. italienische Kraeutermischung, getrockn1 El. SojasauceZ El Aceto balsamico3 El. Weissweinessig3 El. Olivenoel120 g Speckwuerfeli800 g Kartoffeln3 dl Milch30 g ButterPfefferMuskatSalz12 Lammkoteletts (zu ca. 75 g)Pfeffer2 Zweige Rosmarin,...
Menge: 4 Personen Zutaten:50 g kernige Haferflocken100 g zarte Haferflocken1 l Vollmilch1 Ei1 rote Paprikaschote1 gruene Paprikaschote1 gelbe Paprikaschote1 klein. Zwiebel20 g MargarineSalzThymianCayennepfeffer Flocken mit der Milch uebergiessen, 10 Minuten quellen lassen, dann das Ei zufuegen. Paprikaschoten und die Zwiebel...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:150 g Weizenmehl40 g Zucker1 Paeckchen Vanillinzucker100 g Margarine100 g Weizenmehl30 g Gustin3 gestr. Tl Backin150 g Zucker1 Paeckchen Vanillinzuckeretwas Salz3 Eier1 El. Wasser125 g Margarine65 g Weizenmehl1 gestr. Tl Backin65 g Zucker1 Paeckchen Vanillinzuckeretwas...
