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Bananeneis II - Rezept

Menge: 10 Personen

Zutaten:
3 ueberreife Bananen (geschaelt ca. 300 g)
200 ml Sahne
200 ml Vollmilch
1 Tl. echter Vanille-Extrakt
(evtl. 1 Pk. Vanille-Aroma von Dr. Oe)
75 g Zucker, ca.

Die Zutaten werden jeweils im Mixer gemischt und zerkleinert (ich
nehm da immer ganz einfach den Schneidstab). Sahne kann (teilweise
oder ganz) durch Milch ersetzt werden (habs aber selbst noch nicht
ausprobiert). Statt Sahne und Milch kann auch Joghurt, Magermilch,
Sauermilch oder Quark verwendet werden. Die Mischung ins Gefrierfach
stellen und alle 15 Minuten mit dem Handruehrer durchruehren, bis sie
fest wird. Besser geht es mit einer Eismaschine, die nimmt die
lästige Arbeit ab, und das Eis wird besonders cremig.


** Gepostet von: Ulrike Wuehrl

Stichworte: Eis, Banane

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