Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 klein. Blumenkohl2 mittelgroße Moehren6 Stangen weißer Spargel1 El. Butterschmalz2 Flaschen Granini Gute Ernte Gemuesesaft(à 0,5 l)250 g gewuerztes Mett150 g Erbsen (TK)2 Tl. getrockneter OreganoSalzbunter PfefferZucker Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. Möhren und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Spargel3 l WasserSalzZucker3 Blatt weiße Gelatine150 g sueße Sahne4 Scheib. roher Schinken1 Bd. Schnittlauch Spargelspitzen auf eine Länge von 8 bis 10 cm abschneiden, restlichen Spargel in Stuecke schneiden. Wasser mit Salz und Zucker...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Spargel1 l WasserSalzZucker20 g Butter1 Bd. Basilikum6 Eier6 El. MilchPfefferMuskat1 El. WorcestersoßeButterschmalz Spargel im Wasser mit Salz, Zucker und Butter 20 Minuten duensten. Vom Basilikum einige Blättchen abnehmen und beiseite legen. Restliches Basilikum fein...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:800 g Spargel1 l WasserSalzOel300 g Putenbrust2 Dos. Mandarinen(Abtropfgewicht je etwa 300 g)1 Dos. Sojabohnenkeime(Abtropfgewicht etwa 180 g)3 hartgekochte Eier20 g Mandelblaetter8 El. Oel4 El. Zitronensaft4 El. SpargelwasserSalzPfefferMuskatZuckergehackte frische Kraeuter Spargel in Stuecke schneiden, mit Wasser...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Spargel500 g Kartoffeln30 g Butter oder MargarineSalz1 Sp./Schuss Zucker1 Kart. Fleischkloeßchen (TK, 300 g)1 Kart. Erbsen (TK, 300 g)1 l Schlagsahne2 Eigelb1 Bd. glatte Petersilie 1. Spargel waschen, schälen und in Stuecke schneiden. Die...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:800 g Spargel1 l WasserSalz300 g gekochter Schinken2 Zwiebeln400 g Kartoffeln3 TomatenEstragonSalzPfeffer250 g sueße Sahne3 Eier150 g GoudakaeseButter Spargel mit Wasser und Salz ankochen, 10 Minuten fortkochen und abtropfen lassen. Schinken und Zwiebeln in Wuerfel, Kartoffeln...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Spargel1 l WasserSalz4 Scheib. Toastbrot4 Scheib. gekochter Schinken4 Scheib. Ananas4 Scheib. EdamerMandelblaetterPetersilie Spargel mit Wasser und Salz ankochen, 15 Minuten fortkochen und abtropfen lassen. Spargelstangen halbieren. Brotscheiben toasten. Nacheinander Schinken, Spargel, Ananas und Käse...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Spargel1 l Bruehe (Instant)Zucker500 g Putenbrustfilet20 g ButterschmalzSalzPfeffer aus der Muehle2 Bd. Fruehlingszwiebeln150 g Blattspinat1 Bd. Schnittlauch1 Glas Mayonnaise (250 ml, 50 %)1 l SchlagsahneZitronensaft1 Beet Kresse 1. Spargel schälen und in gleich lange...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Blaetterteig6 Eier50 ml Crème doubleSalzPfeffer fadM.1 kg gruener Spargel250 g Morcheln oder 25 g getrocknete1 Schalotte50 g Butter1 Eigelb Blätterteig auf fuenf Millimeter Dicke ausrollen, in vier Rechtecke von 15 x 10 cm schneiden....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Spargelstuecke1 l WasserSalz3 hartgekochte Eier150 g gekochter Schinken2 El. Joghurt2 El. Mayonnaise100 g sueße Sahne1 Tl. SenfZitronensaftSalzZuckerPetersilie Spargelstuecke mit Wasser und Salz ankochen, 10 bis 15 Minuten fortkochen, abtropfen und abkuehlen lassen. Eier und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg gruener Spargel1 Pr. ZuckerSalz10 g Butter75 g geriebener Grana padano oder Sbrinz10 g Butter Vom gewaschenen Spargel nur das untere Drittel duenn schälen. 2 Tassen Salzwasser mit Zucker und Butter zum Kochen bringen, den...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1000 g SpargelSalz1 Pr. Zucker1 Tl. Butter200 ml Creme doubleSalzPfeffer60 g frisch geriebener Sbrinzwenig Muskat Spargel schälen, mit 1/8 1 Wasser, Salz, Zucker und Butter im Topf auf 3 zum Kochen bringen, 15-20 Minuten auf 1...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1500 g frischer Spargel1 l Salzwasser1 Tl. Zucker1 Tl. Butter80 g Butter6 hartgekochte Eier1 Msp. SenfpulverSalzPfefferMuskat1 El. gehackte Petersilie1 El. Schnittlauchroellchen Den geschälten Spargel portionsweise zusammenbinden. In einem großen weiten Topf Salzwasser mit Zucker und Butter...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g durchwachsener Speck4 Schollen (à 300 g,vom Fischhaendler kuechenfertig vorb4 El. ZitronensaftSatzPfeffer aus der Muehle 1. Speck fein wuerfeln und in einer Pfanne ausbraten. 2. Schollen waschen, trockentupfen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer wuerzen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Zwiebel30 g Butter600 g Spargel (gruen oder weiß)200 g Champignons1 Kart. TK-8-Kraeuter1 l Huehnerbruehe150 g gegarter Langkornreis8 El. Crème fraîche4 EigelbSalzPfefferMuskat100 g gekochter Schinken Zwiebel in Wuerfel schneiden. Butter erhitzen, Zwiebel darin anduensten Spargel in...
