Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kuechenfertige Ente (ca. 1,8 kg)2 altbackene Broetchen1 Gl. Gefluegelfond (400 ml)180 g Entenleber2 El. Oel1 Zwiebel (60 g)1 Ei1 KnoblauchzeheSalzPfeffer2 Tl. gehackte Kraeuter(Petersilie, Majoran, Salbei)1 Tl. Sojasoße2 El. Rotwein oder Orangensaft Die Ente innen und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:25 g Margarine oder Butter500 g frische gruene Erbsen (oder TK)750 ml Huehnerbruehe (Instant)150 ml Sahne2 EigelbSalzStreuwuerzePfeffer1 Tl. Sojasoße Margarine oder Butter im Topf fluessig werden lassen. Erbsen zufuegen (TK-Erbsen zuvor auftauen lassen). 100 ml Huehnerbruehe...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Eier275 g Mehl1 Tl. Salz3 l Milch1 l Mineralwasser3 El. trockener Sherry3 Tl. Speisestaerke400 g Haehnchenbrustfilet200 g Moehren200 g Kohlrabi150 g Fruehlingszwiebeln4 El. Oel1 gehackte Knoblauchzehe150 g Sojabohnenkeime6 MaiskoelbchenIngwerpulverPaprika5 El. Sojasoße3 El. Essig1 l BrueheZuckerSalzPfefferButter...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 El. Sherry (medium)2 El. Sojasoße1 Tl. Zitronensaft1 El. SpeisestaerkePfeffer a.d.M.300 g Schweinefilet20 g Butterschmalz1 rote Paprikaschote100 g Bambussprossen in Streifen4 El. Huehnerbruehe100 g SojabohnenkeimeSherry (medium)SojasoßeZitronensaftPfeffer Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade bereiten. Filet in Streifen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:750 g Seelachsfilet2 Zwiebeln3 eingeweichte, ausgedrueckte Broetchen75 g Butter75 g Frischkaese2 Eier2 Tl. Senf2 Tl. SojasoßeSalzPfefferMuskatMehlButterschmalzSenf Fisch säubern. Fisch und Zwiebeln in grobe Wuerfel schneiden, mit Brötchen puerieren oder durch die mittlere Scheibe des Fleischwolfs drehen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Saft von 1 Zitrone5 El. Sojasoße4 Schweineschnitzel (je etwa 150 g)(duenn geschnitten)1 Zwiebel100 g Champignons10 g Butterschmalz1 Glas Sojabohnenkeime (Abtropfgew. etwSalzPfeffer30 g Butterschmalz1 l Bruehe1 Dos. Maiskoerner (Abtropfgew. etwa 285 g)80 g eingelegte Tomatenpapr1 El. SpeisestaerkeSojasoßeCurryZucker...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg magerer Schweinebauch mit Schwarte2 Knoblauchzehen15 g frische Ingwerwurzel5 El. Sojasoße5 El. Sherry (medium)2 Tl. ZuckerPfeffer2 El. Oel (evtl. mehr)1 Zwiebel3 l Bruehe Schwarte des Schweinebauchs quer zur Fleischfaser in 1 cm breiten Abständen einschneiden....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Rindfleisch (Huefte)3 El. Oel2 Knoblauchzehen1 Zwiebel300 g gekochter Reis2 El. Rosinen1 l Bruehe1 El. Curry5 El. Sojasoße2 Tl. Sambal Oelekeinige Spritzer TabascoSalz2 EierSalz10 g Butter Fleisch in schmale Streifen schneiden. Oel erhitzen, Fleisch darin...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Tas. Rum1 Tas. SojasoßeAnanassaft2 El. Zitronensaft1 Tl. Senf1 Tl. gemahlener Ingwer1 kleingehackteKnoblauchzehePfeffer Alle Zutaten miteinander verruehren. Zum Marinieren von Roastbeef, Schweinefleisch oder Wild geeignet.
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:80 g Schweinefilet35 g Moehren40 g Porree1 El. Diaet-Speiseoel2 El. Sojasoße40 g Natur-ReisObstessigMeersalzPfefferWorcestersauce Schweinefilet waschen, trockentupfen, in Streifen schneiden, mit Pfeffer und Salz wuerzen. Oel erhitzen, Fleisch darin anbraten. Sojasauce und Obstessig zum Fleisch geben und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Huehnerbruestchen (etwa 200 g)1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Tl. SojasoßeSaft von 1/2 Zitrone1 El. Oel1 Tl. Salz1 Messerspitze Sambal Nasi Goreng70 g Glasnudeln1 Dos. gemischtes -Chinagemuese(Abtropfgewicht etwa 300 g) Fleisch in duenne Streifen, Zwiebel in feine Wuerfel...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Huehnerbrustfilet4 El. Sojasoße1 bis 2 Tl. Zucker1 Ei1 Tl. Chinagewuerz1 El. Speisestaerke1 bis 2 rote Paprikaschoten1 Stange Porree300 g Chinakohl2 El. Sonnenblumenoel100 g Sojabohnenkeime4 El. Sojasoße4 El. trockener Sherry2 Tl. Zucker1 Tl. Chinagewuerz Fleisch...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g Haehnchenbrustfilet3 Tl. Speisestaerke2 Tl. 5-Gewuerze-Pulver(u.a. Anis, Kardamom, Curry)Salz250 g Fruehlingszwiebeln250 g Moehren50 g Champignons1 Dos. Bambussprossen (Abtropfgewicht150 g Walnußkerne4 El. Oel1 l Huehnerbruehe4 El. Sojasoße Fleisch in feine Streifen schneiden. Speisestärke mit Gewuerzpulver und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Schweinenacken (ohne Knochen)1 Zwiebel2 El. Sojasoßeeinige zerstoßene Korianderkoerner1 Tl. eingelegter gruener Pfeffer1 klein. BlumenkohlSalzwasser4 El. Oel1 l trockener Sherry Fleisch in schmale Streifen, Zwiebel in feine Wuerfel schneiden, mit Sojasoße, Koriander sowie Pfeffer mischen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g Rindfleisch (Oberschale)1 Zwiebel1 Knoblauchzehe2 El. Sojasoße1 El. BrueheSalzZuckerPfeffer500 g gruene Bohnen1 WasserSalz1 Zwiebel2 El. Oel4 Tomaten50 g geroestete ErdnußkerneSalzSojasoße Fleisch in feine Streifen schneiden. Fuer die Marinade Zwiebel und Knoblauchzehe in feine Wuerfel schneiden...
