Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 g Moehren1 Stange Porree2 El. Sojasoße2 El. Reiswein20 g Butter 2 Entenbrustfilets (etwa 300 g)1 Knoblauchzehe25 g frische Ingwerwurzeletwas Zitronenschale2 El. SojasoßePfeffer Möhren und Porree in feine Streifen schneiden, Mit Sojasoße und Reiswein mischen. Butter...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Gemuesezwiebel (evtl. mehr)30 g Butter2 El. milder Curry (evtl. mehr)1 l Wasser3 El. Zitronensaft2 Schweineschnitzel (je etwa 150 g)Pfeffer3 El. Oel3 El. Sojasoße1 Banane2 Scheib. Ananas1 El. Johannisbeergelee Zwiebeln in grobe Wuerfel schneiden. Butter erhitzen,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Zwiebel4 El. Oel3 Scheib. Ingwerwurzel1 Dos. Crabmeat (Abtropfgewicht etwa 250 g)1 Tl. Salz2 El. Wasser1 El. Sherry (medium)3 l Huehnerbruehe2 Eiweiß125 g sueße Sahne2 Tl. SpeisestaerkeSojasoßeSalz Zwiebel in kleine Wuerfel schneiden. Oel erhitzen, Zwiebel und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Mango1 ApfelSaft von 1 Zitrone1 Tl. Senf1 Tl. geriebener Meerrettich4 El. Mayonnaise2 El. Honig200 g Rinderfilet200 g Kalbsfilet200 g Schweinefilet400 g Haehnchenbrustfilet1 l Huehnerbruehe4 El. Sojasoße8 El. trockener Sherrygemahlener Ingwer Fuer die Soße Mango und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g TK-Pfannengemuese »chinesisch«1 l Huehnerbruehe1 Bd. Fruehlingszwiebeln125 g Sojabohnenkeime1 El. Sojasoße1 Tl. Sambal OelekSalzPfeffer Pfannengemuese im beigefuegten Fett anbraten, Bruehe dazugeben, ankochen und 10 Minuten fortkochen. Fruehlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, mit Sojabohnenkeimen in die...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Fruehlingszwiebeln1 Moehre50 g Champignons200 g Haehnchenbrustfilet100 g Sojabohnenkeime1 El. OelSalzPfeffer1 El. Sojasoße10 bis 12 blanchierte Chinakohlblaetter1 l Oel4 El. trockener Sherry1 El. Zitronensaft1 El. Honig1 El. Sojasoße Fuer die Fuellung Fruehlingszwiebeln in Ringe, Möhre, Champignons...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g getrocknete Aprikosen1 l Wasser1 l Orangensaft1 l Wein1 Tl. Salz2 Tl. gemahlener Ingwer1 El. Essig2 Tl. Aprikosenkonfituere2 El. Sojasoße1 El. Speisestaerke Aprikosen 24 Stunden in der Fluessigkeit einweichen. Aprikosen in der Einweichfluessigkeit ankochen, puerieren...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 l Weißwein1 l Sojasoße3 El. Oel2 Zwiebeln Die geschälten Zwiebeln in Ringe schneiden und mit Weißwein, Sojasauce und dem Oel mischen. 10 Minuten durchziehen lassen. Fleisch hineinlegen und währen des Marinierens öfter wenden. Diese Marinade...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:15 g Shiitake (getrocknete chinesische Pilze)1 Bd. Fruehlingszwiebeln125 g Moehren250 g Haehnchenbrustfilet1 l Huehnerbruehe (Instant)2 El. SojasoßeSambal Oelekabgeriebene Schale einer unbeh. Zitrone1 El. Zitronensaft10 g Glasnudeln 1. Die Pilze unter kaltem Wasser abbrausen und 2 Stunden...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:750 g Schweineschnitzel5 El. Sojasoße3 El. ReisweinPfeffer20 g getr. Mu-err Pilze40 g Butterschmalz250 g Moehren250 g Paprikaschoten250 g PorreeSalz1 l Bruehe150 g Erbsen (TK)100 g Sojasprossen Fleisch waschen, trockentupfen. In Streifen schneiden. Sojasoße, Reiswein und Pfeffer...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g rohe, ungeschaelte Riesengarnelen2 El. Zitronensaft10 g getrocknete Mu-Err-Pilze1 Stange Porree (250 g)300 g Staudensellerie2 Zwiebeln150 g Bambusschoeßlinge in Streifen150 g Zuckererbsen2 rote Chilischoten150 g Mango-Bohnen-Sprossen1 Stueck Ingwer (30 g)3 El. Sesamoel2 El. Curry100 ml...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Putenbrustfilet190 g Mini-Maiskolben (Glas)100 g Cashewnuesse100 g Sojabohnenkeime150 g Bleichsellerie25 g getr. chinesische Pilze (Mu- err)150 g Moehren1 rote Paprikaschote200 g Brokkoliroeschen50 g Glasnudelnchinesisches 5-Gewuerze- PulverSojasoße3 El. Oel1 l Huehnerbruehe (instant)3 El. Sojasoße1 Stueck...
Menge: 2 Portionen Zutaten:1 kl. Ds. Tomaten (400 g)Instantbruehe1 kl. Zwiebel1 El. Oel1 El. Mehl1 Ecke SahneschmelzkaeseSalzPfefferBasilikumZucker1 Tl. Sojasoße1 El. geh. Petersilie Tomaten abgiessen, den Saft mit Instantbruehe auf 1/4 l auffuellen. Hälfte der Tomaten mit dem Zerkleinerungsstab puerieren, den...
Menge: 2 Portionen Zutaten:4 gross. Blaetter Romana- oder BataviasalatSalz1 Haehnchenbrustfilet (ca. 170 g)1 Tl. Sonnenblumenoel1 El. Austernsoße (Asienladen)1 El. Sojasoße80 g Fruehlingszwiebeln1 gross. Moehre6 El. Chilisoße (sueßsauer)4 El. Limettensaft1 Tl. Sambal Oelek (scharfe Wuerzpaste) 1. Salatblätter kurz in kochendes Salzwasser...
Menge: 2 Portionen Zutaten:6 Scheib. Roastbeef-Bratenaufschnitt (ca. 250 g)3 El. Sojasoße1 El. trockener Sherry1 Tl. Zucker1 Tl. Speisestaerke1 Glas tiefgefrorenes Pfannengemuese c1 l Fleischbruehe (Instant)1 Knoblauchzehe1 Tl. Ingwerpulver Die Rostbeefscheiben in feine Streifen schneiden. Sojasosse, Sherry, Zucker und Speisestärke verruehren...
