Menge: 4 Zutaten:250 g Haehnchenbrustfilet750 ml Huehnersuppe2 rote Paprikaschoten250 g Tofu1 Dos. Bambusschoesslinge (540 ml)1 Stiel Zitronengras (gibts in Asienlaeden)1 El. Oel1 El. Schlagsahne2 El. Essig2 El. Sojasauce75 g GlasnudelnSalzPfefferTabasco!!2 El. Zucker Das Hähnchenbrustfilet waschen und in kochender Suppe 15...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Haehnchen, gehaeutet und zerlegt1 Zitrone, Saft davon2 El. Oel2 kl. Zwiebeln, fein gewuerfelt2 Knoblauchzehen, fein gehackt1 El. Sambal Oelek2 Msp. Crevettenpaste1 Zitrone, Schale davon fein geschnitten100 g SchlagsahneSalz Die Huehnerteile mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer einreiben...
Menge: 4 Zutaten:30 g Butter, gesalzen300 g Haehnchenbrustfilet1 El. Pfeffer, weiss3 El. Zitronensaft2 Avocados50 g Mayonnaise1 l Schlagsahne1 El. Oel1 El. Pfeffer, schwarz1 Prise ZuckerSalz Butter zerlassen, Fleisch damit verstreichen, in heisser Pfanne pro Seite 2 Minuten braten. Mit weissem...
Menge: 4 Zutaten:400 g Bandnudeln, gruen1 rote Paprikaschote1 gruene Paprikaschote1 gelbe Paprikaschote1 Zucchini2 Zwiebeln2 El. Margarine500 g Hackfleisch, gemischtPaprikapulver, edelsuessSalzCayennepfeffer!!200 g Schlagsahne2 El. Creme fraiche1 Tas. BommerlunderZucker Die Nudeln in sprudelnd kochendem Salzwasser ca. 10 min. garen. Inzwischen Paprikaschoten putzen,...
Menge: 4 Zutaten:500 g BroccoliSalz600 g Haehnchenbrustfilets4 El. Oel500 g ChampignonsPfeffer, weiss1 Dos. Tomaten, geschaelt (850 ml)2 Zwiebeln100 g Gorgonzola-Kaese125 g Schlagsahne Broccoli putzen, waschen, in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Herausnehmen, gut abtropfen lassen....
Menge: 2 Zutaten:1 Staudensellerie3 Eier1 kl. BirneZitronensaft50 g Blauschimmelkaese75 g SchlagsahneSalzPfefferetwas ZuckerZitronensaft Staudensellerie in Streifen schneiden. Eier hart kochen, pellen, halbieren, Eigelb herauslösen, das Eiweiss wuerfeln. Birne schälen, in Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Blauschimmelkäse zerdruecken, mit Schlagsahne. verschlagen, mit...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 Bananen3 Ingwerpflaumen ( aus dem Glas ) 4 El. Apfelsinensaft3 El. Cointreau1 gehaeufter Tl. Gelatine gemahlen, weiss2 El. kaltes Wasser125 ml Milch1 Vanillestange2 Eigelb1 El. Zucker3 El. Cointreau250 ml SchlagsahneBorkenschokolade Zubereitung der Ingwer-Bananen Die...
Menge: 4 Zutaten:1 Becher Creme fraiche (200 ml)2 El. Schlagsahne2 El. Limettensaft2 El. Honig1 Tl. Limettenschale Die Creme fraiche in eine Schuessel geben, die Sahne, den Limettensaft und den Honig einruehren. Den fertigen Dip mit geriebener Limettenschale bestreuen. Der Dip...
Menge: 4 Zutaten:1 Eiweiss60 g Zucker; (1)3 Scheibe Weisse Gelatine; (1)50 g Zucker; (2)6 Eigelb (Ei Gew.-Kl. 2)125 ml Champagner; ersatzweise trockener Rieslingsekt1 Limette; abgeriebene Schale1 Limette; Saft125 ml Schlagsahne300 g Stachelbeeren1 Scheibe Weisse Gelatine; (2)200 ml Apfelsaft100 g Zucker;...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Weizenmehl1 gestr. Tl. Backpulver3 El. Wasser1 gestr. Tl. Salz100 g Butter500 g Zwiebeln80 g Butter1 l MilchSalzPfeffer1 El. Speisestaerke1 El. kaltes Wasser2 Eigelb3 El. Schlagsahne Fuer den Teig das Mehl mit dem Backpulver...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Aepfel1 l Schlagsahne30 g Puderzucker100 g Pumpernickel gerieben75 g Haselnuesse gerieben100 g Makronenbroeseln24 Kirschen, entsteint (warum nur 24??) Die Aepfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Aepfel dann in duenne Scheiben schneiden und in sehr wenig...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:125 g Weizenmehl1 Liter Milch1 Prise Salz2 EierButterschmalz zum Backen600 g BlattspinatSalz2 Zwiebeln1 Essloeffel Oel1 KnoblauchzehePfefferMuskat300 g mittelalter Gouda1 Ei4 Scheiben gekochter Schinken100 g Schlagsahne Mehl, Milch, Salz und Eier verruehren. 30 Minuten quellen lassen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 Zwiebeln40 g Butter1 l Huehnerbruehe4 Scheiben Toastbrot1 l SchlagsahneSalz,PfefferCayennepfeffer4 Scheiben Toastbrot200 g Tilsiter Zwiebeln fein wuerfeln,in der Butter glasig duensten. Bruehe,Lorbeerblatt und 4 Scheiben Toastbrot zugeben,aufkochen. Käse fein reiben,zur Hälfte in der Suppe schmelzen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Roggenmehl (Typ 1150)1 Tl. Backpulver1 Tl. Lebkuchengewuerz1 Vanilleschote1 El. Rum80 g Butter120 g Zuckerruebensirup60 ml Schlagsahne150 g Puderzucker1 EiweissPistazienkerneMandelkerneWalnusshaelftenBelegkirschenZitronatOrangeatMehlKlarsichtfolieBackpapierZahnstocherAusstechfoermchenBaender zum Aufhaengen Alle Teigzutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. In Klarsichtfolie einwickeln und etwa...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Weizenvollkornmehl200 g Honig200 g Margarine (oder Butter)300 g Sonnenblumenkerne1 Ei2 El. Schlagsahne1 Prise Salz Mehl in eine Schuessel geben, 70 g Honig, Salz und das Ei dazu. 150 g Margarine in Flocken darauf...
