Menge: 4 Portionen Zutaten:300 g Mehl3 Oel, evtl. mehr.120 ml Wasser, lauwarmes (ca.)1 Prise Salz750 g schieres Lammfleisch2 Bd. Fruehlingszwiebeln1 Paprikaschote, rote1 Paprikaschote, gruene3 Oel1 Tl. Zimt1 Tl. Oregano1 Tomatenmark, evtl. mehr.SalzPfefferZucker300 g Fetakaese2 Bd. PetersilieMehl zum Ausrollen1 Eigelb zum...
Menge: 2 Portionen Zutaten:3 Pflanzenoel1 klein. Zwiebel, gewuerfelte1 Paprikaschote, gelbe1 Paprikaschote, rote200 g Kartoffeln, gekochte1 Tomate, enthaeutete, in Achteln100 g Chorizo (Knoblauchwurst)50 g Schinken, luftgetrockneter80 g TK-Erbsen1 Tl. Salz1 Prise Pfeffer4 Stangen gegarter Spargel (gruen oder weiß)2 Eier1 Petersilie, gehackte...
Menge: 1 Portionen Zutaten:50 g Reis1 Huehnerbrust (125 g)1 SpeiseoelSalzPfefferPaprika1 Paprikaschote, rote1 Paprikaschote, gelbe1 klein. Zucchini1 Moehre Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Die Huehnerbrust in heißem Fett von beiden Seiten knusprig braten. Mit Sah, Pfeffer und Paprika wuerzen. Aus der Pfanne...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Zwiebel1 Knoblauchzehe2 El. Oel100 g Hirse625 ml Bruehe (Instant)1 Paprikaschote, rote1 Paprikaschote, gruene1 gelbe Paprikaschote150 g Mozzarella1 Bd. Petersilie, glatteSalzPfeffer (a. d. Muehle)100 g Kraeuterfrischkaese1 Tl. Soßenbindemittel, helles Zwiebel und Knoblauch pellen und fein wuerfeln. In...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Auberginen (Lang und nicht zu dick)Salz1 Rolle Knoblauchbutter (Meggle) (=125 g)4 Zwiebeln (mittelgroß)4 Riesenchampignons1 Zitronensaft2 Paprikaschote, rote100 g Schinken in Scheiben, roher3 Knoblauchzehen2 Semmelbroesel1 Rolle Meggle Kraeuterbutter (= 125 g)Pfeffer100 g Parmesan Auberginen waschen, trockentupfen, längs...
Menge: 4 Personen Zutaten:4 Fruehlingszwiebeln3 Knoblauchzehen1 gross. Paprikaschote, rote2 El. Butter1 l Gemuesebruehe300 g griechischer SchafkaeseSalzweißer Pfeffer, frisch gemahlen1 Tl. Thymian400 g Spaghetti50 g Oliven, schwarze, entsteinteZitronensaft Die Fruehlingszwiebeln putzen, waschen und in schmale Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen. Die...
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g geraeucherte Blutwurst100 g Lyoner-Wurst4 Fruehlingszwiebeln1 Paprikaschote, rote1 Paprikaschote, gelbe1 Paprikaschote, gruene1 Chilischote, rote3 El. RotweinessigSalz1 Tl. Senf, scharferPfeffer, weißer aus der Muehle5 El. Pflanzenoel (evtl. mehr)1 Bd. Petersilie, glatte 1. Die Wuerste häuten und in...
Menge: 4 Personen Zutaten:1 Paprikaschote, rote1 Paprikaschote, gelbe1 Paprikaschote, gruene2 Zucchini (400 g)2 Eßloeffel Olivenoel1 KnoblauchzeheSalzPfeffer1 Kart. Tomatenstueckchen mit Kraeutern (370 g)1 Teeloeffel Thymianblaettchen1 kg Kartoffeln, festkochende100 g Butterschmalz, ca. 1. Paprika- und Zucchiniwuerfel im heißen Oel ca. 5 Minuten...
Menge: 4 Personen Zutaten:1 Paprikaschote, rote1 Paprikaschote, gelbe1 Zucchini (200 g)40 Butterschmalz300 g Basmatireis3 l WasserSalz1 Teeloeffel Koriander, gemahlenerPfeffer100 g Rucola (Rauke)250 g Ricotta salata(schnittfester italienischer Molkenfrischkae 1. Paprika- und Zucchinistuecke im heißen Fett anduensten. Reis zugeben, unter Ruehren ca....
Menge: 4 Portionen Zutaten:20 g Mu-Err-PilzeSalz200 g chinesische Eiernudeln1 Entenbrust (ohne Haut und Knochen; etwa 300 g)2 El. Oel zum Braten (evtl. mehr)1 mittelgroße Moehre1 Stange Lauch1 Paprikaschote, gelbe1 Paprikaschote, rote1 l Gefluegelbruehe (Fertigprodukt1 Tl. Speisestaerke2 El. Apfel- oder Obstessig2...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Nudeln (z.B. Makkaroni)Salz100 g Paprikaschote, gelbe100 g Paprikaschote, rote150 g Zucchini200 g Aubergine2 Zwiebeln, mittelgroße2 Knoblauchzehen1 Bd. Basilikum1 Bd. Thymian8 Sardellenfilets3 El. Olivenoel,1 El. Rotweinessig, evtl. mehrZuckerCayennepfefferFett fuer die Form200 g Raclettekaese3 Eier150 g Crème...
Menge: 4 Portionen als Vorspeise Zutaten:1 klein. Paprikaschote, rote1 klein. Paprikaschote, gelbe1 klein. Paprikaschote, gruene2 El. RotweinessigSalzschwarzer Pfeffer aus der Muehle4 Mini-Mozzarelliakugeln, eingelegt in Kraeuteroel(Siehe Rezept) 1. Elektroofen auf 200 Grad vorheizen. Die Paprikaschoten halbieren, dann Stielansätze und Kerne herausschneiden,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Catfishfilet1 Zitrone, Saft vonSalz25 g Butter1 Ananas, mittelgroß1 Paprikaschote, rote200 g Salatgurke2 El. Senf, mittelscharfer2 El. Ahornsirup2 El. OelSalzPfeffer1 Bd. Dill, fein gehackter Fischfilet waschen, trockentupfen, in 2 x 2 cm große Wuerfel schneiden,...
Menge: 3 Portionen Zutaten:1 Paprikaschote, rote1 Paprikaschote, gruene1 Bd. Fruehlingszwiebeln1 Dos. Kidneybohnen (Abtropfgewic2 El. Olivenoel extra vergine1 Beutel Gemuesekueche Fix fuer Ratatouille1 Tl. Chilipulver1 Stueck frischer Rettich1 Bd. Petersilie Die Paprikaschoten halbieren, entkernen und in Stuecke schneiden. Die Fruehlingszwiebeln putzen...
