Menge: 4 Personen Zutaten:2 Knoblauchzehen, evtl. mehr1 Zweig Rosmarin,1 Thymian,1 Toepfchen Salbei,4 Olivenoel,Zitronenpfeffer,4 Schweinerippen, magere (a ca. 200 g)1 Paprikaschote, rote1 Paprikaschote, gelbe1 Paprikaschote, gruene1 Gemuesezwiebel,Salz,Pfeffer aus der Muehle,1 l Gemuesebruehe, (Instant)1 passierte Tomaten, 1) Knoblauch in Scheiben schneiden. Kräuter...
Menge: 4 Personen Zutaten:125 g Schinken, gekochter, in Scheiben,4 Zucchini, mittelgroßeSalz,1 Paprikaschote, rote100 g Gouda, junger oder mittelalter, (z.B. von Milkana) 1) Zucchini waschen, putzen, in 4-5 cm lange Stuecke schneiden,ca.4 Minuten in kochendem Salzwasser garen. 2) Gemuese mit kaltem...
Menge: 2 Zutaten:1 T-Bone-Steak, ca. 400-500 g6 Raeucherspeck-Scheiben1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Paprikaschote, rote1 Glas Perlzwiebeln1 Pfirsichhaelfte aus der Dose1 El. Butter oder MargarineSalzPfeffer frisch gemahlen Reiben Sie das Fleisch zunächst mit Oel ein und lassen Sie es ein bis zwei Stunden...
Menge: 4 Zutaten:4 Gemuesezwiebeln1 BroetchenSalz1 Paprikaschote, rote3 El. Oel400 g Hackfleisch, gemischtes1 EiSenfPfeffer, frischgemahlenMajoran50 g Butterschmalz1 l Weisswein1 l Fleisch- oder Wuerfelbruehe20 g Speisestaerke1 El. Petersilie, gehackte Die Zwiebeln schälen, oben je einen Deckel abschneiden. Das Brötchen in Wasser einweichen....
Menge: 1 Zutaten:1 Paprikaschote, rote1 Zwiebel150 g Champignons, weisse1 El. Oel1 Tl. Paprika, edelsuesser1 Tl. Paprika, rosenscharferSalz3 El. Tomatenpueree1 El. Sahne, saure Paprika putzen, vierteln, unter dem Grill erhitzen, bis die Haut braun ist, mit feuchtem Kuechenpapier bedeckt abkuehlen lassen,...
Menge: 4 Zutaten:500 g Kalbsnieren2 El. Steinpilze, getrocknete1 Zwiebel1 Paprikaschote, rote1 Paprikaschote, gruene1 El. ButterRosenpaprikaSalzPfeffer, frisch aus der Muehle125 ml Weisswein, trockener2 El. Butterschmalz1 Bd. Petersilie Getrocknete Steinpilze in lauwarmem Wasser einweichen. Die Kalbsnieren waagerecht aufschneiden, von Röhren und Sehnen...
Menge: 4 Zutaten:2 El. Butter1 Aubergine1 Paprikaschote, gruene1 Paprikaschote, rote1 El. Pflanzenoel4 Schweinekoteletts1 Prise PaprikaSalzPfeffer1 Sauce Bearnaise Aubergine in Scheiben schneiden. Paprikaschoten in Streifen schneiden. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Butter in einer Pfanne erhitzen. Aubergine hinzufuegen und gut wuerzen....
Menge: 4 Zutaten:4 Haehnchenbrueste2 Zwiebeln1 Paprikaschote, rote1 Paprikaschote, gruene4 El. Butter150 g Langkornreis1 l heisse Huehnerbruehe100 g Schinken, gekocht2 El. Mehl1 El. Curry1 l SahneSalzPfeffer4 Ananasscheiben1 Orange1 Banane Zwiebeln schälen und wuerfeln. Paprikaschoten vierteln, entkernen, in Streifen schneiden. Je ein...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Schweinesteak1 Haehnchen, gegrilltes oder gebratenes250 g Raeucherwurst6 Knoblauchzehen3 Zwiebeln, mittelgroße2 El. Oel1 Paprikaschote, rote2 Paprikaschoten, gruene4 klein. Tomaten2 El. Oel2 Peperoni1 Dos. Maiskoerner2 Tl. Salz1 Tl. Pfeffer1 Tl. Cayennepfeffer1 Tl. Chilipulver Die Schweinesteaks waschen,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Haehnchen (etwa 1,5 kg) (oder Haehnchenschnitzel2 KnoblauchzehenSalz4 Zweige Salbei, frischer (evtl. mehr)Pfeffer, weißer, frisch gemahlen1 Dos. Tomaten, kleine1 Paprikaschote, rote1 Paprikaschote, gruene1 Paprikaschote, gelbe2 El. Olivenoel1 Aubergine (etwa 300 g)2 Zucchini (etwa 350 g)1 Zwiebeln1 l...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Paprikaschote, rote1 El. Oel1 Zitrone1 klein. OrangeSalzschwarzer Pfeffer1 Prise Cayennepfeffer1 klein. Ananas, reife (oder 1/2)200 g Moehren1 Gurke, mittelgroße1 klein. Mango1 Bd. Minze1 klein. Chilischote, rote Die Paprikaschote putzen, waschen, trockentupfen und in kleine Wuerfel schneiden....
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Beefsteak300 g Haehnchenfilet1 Paprikaschote, rote125 g Champignons10 Litschis1 Ananas (ca. 750 g)2 Kiwis1 Dos. Mandarin-Orangen, (314 ml)2 El. SojaoelSalzPfeffer, bunter1 P. TK-Erbsen, (150 g)1 l Bruehe, klare (Instant)2 El. Sojasoße1 El. SpeisestaerkeCurry1 KaramboleMinzblaettchen Fleisch in...
Menge: 4 Portionen Zutaten:150 g WeizenkoernerSalz1 Staude Stangensellerie1 Paprikaschote, rote1 Paprikaschote, gelbe150 g Schafkaese2 Zwiebeln, mittelgr.1 Bd. Schnittlauch4 El. Essig1 Tl. Senf4 El. OelPfeffer Weizenkörner waschen, ueber Nacht in 3/4 l kaltem Wasser einweichen. Am nächsten Tag Weizenkörner mit dem...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:375 g MehlSalzZucker30 g Hefe100 ml Oel100 ml Wasser1 Paprikaschote, rote1 Paprikaschote, gruene150 g Zwiebeln30 g Butter250 g Krabben250 g Miesmuscheln200 g Kraeuter-SchmelzkaeseSalzPfeffer200 g junger Goudakaese Aus den angegebenen Zutaten einen geschmeidigen Hefeteig bereiten und im...
Menge: 3 Personen Zutaten:1 Paprikaschote, gruene1 Paprikaschote, rote1 Paprikaschote, gelbe1 Oel1 Banane2 Kokosraspel300 g Schweineschnitzel2 OelSalz1 Knoblauchzehe, kleingehacktePfefferCurryChilipulverKoriander, gemahlener1 l Wasser125 g Sahne, sueßeMehl, eventuell Paprikaschoten in feine Streifen schneiden. Oel erhitzen, Paprika darin etwa 10 Minuten anduensten. Banane in...
