Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Butter400 g Mehl200 g Zucker50 g Kakao2 Eier2 Tl. Backpulver1 Pr. Salz500 g Magerquark200 g Zucker250 g Butter1 P. Vanillinzucker1 P. Vanillepudding3 Eier Zutaten fuer den Teig zusammenkneten. Mit 2/3 des Teigs eine gefettete...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Eigelb2 El. warmes Wasser50 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker2 Eiweiß50 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver4 Eigelb200 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker2 El. Zitronensaft500 g Magerquark12 Blatt Gelantine4 Eischnee1 l Sahne1 Dos. Mandarinen Teigzutaten zu einem Biskuitteig verarbeiten. Teig...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Magerquark3 Eier6 El. Speiseoel6 El. Milch175 g Zucker1 Vanillezuckerknapp 400 g Mehl1 Backpulverwie vor, jedochnur 100 g Zuckerkein Vanillezuckerje nach gewuenschter Teigdicke, Mehl 200 zusaetzlich einige Prisen Salz. Zutaten in eine Ruehrschuessel geben, verruehren,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 B Sahne-Dickmilch100 g MagerquarkSaft 1/2 Zitrone1 B Schnittlauchgemischte frische Kraeuter(z.B. Dill, Petersilie, Kresse, Basilikum)weißer PfefferSalz Sahne-Dickmilch, Quark und Zitronensaft gut miteinander verruehren. Schnittlauch und die anderen Kräuter fein wiegen, unter die Quarkmasse mischen, kurz durchziehen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Stueck Salatgurke1 B Radieschen1 klein. Knoblauchzehe1 Glas Dickmilch2 El. Magerquark1 El. Zitronensaftweißer PfefferSalz Gurke waschen und ungeschält in sehr feine Stifte schneiden. Radieschen waschen, in duenne Stifte schneiden. Knoblauch durchpressen, zusammen mit dem Quark und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g MehlSalz, Pfeffer250 g Butter od. Margarine250 g Magerquark1 Schweinefilet (400 g)Salz, Pfeffer750 g grobe, ungebruehteKalbsbratwurst1 Eigelb1 Bd. Petersilie1 Bd. ThymianRosmarinEigelb zum Bepinseln Aus Mehl, Salz, Fett und dem ausgedrueckten Quark einen Knetteig bereiten. Das...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Kuchenteigweiche Butter1 klein. Zwiebel40 g Fruehstuecksspeck2 Eier50 g Magerquark1 dl Rahm1 dl MilchSalzPfeffermuehleCayenneMuskatnuß Kuchenteig (vgl. Zwiebelkuchen) auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Ein Backblech von ca. 20 cm Durchmesser mit weicher Butter auspinseln und mit...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Buchweizenmehl, fein gemahlen3 l Wasser1 Wuerfel Hefe1 Tl. Honig1 Tl. KraeutersalzFett zum Ausbacken1 kl. Paket (150 g) tiefgefrorener Spi50 g DoppelrahmfrischkaeseMuskatnuß, frisch gerieben250 g Pilze, in Scheiben geschnitten 2 mittelgroße Zwiebeln100 g Emmentaler1 Tl....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Weizen frisch gemahlen500 g Magerquark2 Tl. Weinstein (Treibmittel)1 Tl. Meersalz 4 Tl Zucker2 Eier Alle Zutaten in eine Schuessel geben und durchkneten. Aus dem Teig eine Rolle Formen und in Stuecke, fuer jeweils ein...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Magerquark100 ml Sahne1 Tl. KuemmelpulverSalzPfeffer aus der Muehle1 Bd. SchnittlauchPaprikapulver800 g Wirsingkohl40 g durchwachsener Speck1 Zwiebel60 g Butter150 g gekochte Kartoffeln1 EiMuskat80 g SemmelmehlOel zum Braten Quark mit Sahne, Kuemmel, Salz und Pfeffer verruehren,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Vollkornnudeln600 g Staudensellerie4 Lauchzwiebeln400 ml Gemuesebruehe, ca.Rosenpaprika1 klein. Glas Kapern1 Knoblauchzehe1 Bd. glatte Petersilie200 g Magerquark4 Tl. Senf4 El. OlivenoelSalz3 Tl. Sesamsamen Nudeln in reichlich Salzwasser gar kochen, abgiessen und mit kaltem Wasser abschrecken....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Mehl,1 Ei1 Prise Salz125 g Butter75 g Zucker1 Vanillin500 g Magerquark4 Eigelb2 El. Rum1 Msp. Safranpulver50 g geriebene Mandeln80 g Korinthenetwas abgeriebene Zitronenschale50 g zerlassene Butter125 ml Sahne1 Eigelb Aus den ersten Zutaten einen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Bd. Rucola (Rauke), ca. 300 g250 g Magerquark1 El. Zitronensaft, evtl. mehrSalzZucker20 g PinienkerneOlivenoelPfeffer aus der Muehle Rucola verlesen, waschen und trocken schleudern. Die Stiele entfernen, die Blätter in feine Streifen schneiden und unter den...
Menge: 1 Portionen Zutaten:1 klein. Zwiebel1 El. Butter50 ml Weißwein, halbtrockener50 ml Weißweinessig40 g Butter100 g Magerquark100 ml Milch1 El. Estragonblaettchen, gehacktSalzPfefferWorcestershiresauce Zwiebel schälen, feinhacken und in der Butter glasig duensten (nicht bräunen). Wein und Essig angiessen und auf ca....
Menge: 1 Kuchen Zutaten:120 g Mehl60 g Butter1 Eigelb1 El. Zucker1 El. kaltes Wasser2 Birnen2 Eier60 g Zucker20 g Butter1 Vanilleschote1 unbeh. Zitrone, abger. Schale von375 g Magerquark15 g Speisestaerke1 El. Zitronensaft1 El. ZuckerZitronenmelisse Mehl, Butter, Eigelb, Zucker und Wasser...
