Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g Kartoffeln30 g Weizensprossen6 bis 8 El. Vollmilch1 Eigelb1 Tl. Butter Kartoffeln sind wegen ihrer Nährstoffe in der Babyernährung ein Muss. Das Getreide wird hier vorgekeimt, damit es kleine Kinder schon verdauen können. Die...
Menge: 4 Zutaten:750 g Kartoffeln1 Ei200 g Mehl1 Prise Salz400 g Pflaumen (Dose/Glas)Zucker oder Suessstoff90 g SemmelbroeselZimtzucker Kartoffeln garen, pellen. Durch eine Presse treiben, mit Ei, Mehl und Salz einen festen Teig kneten und eine handdicke Rolle formen. 1/2 cm...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g KartoffelnSalz300 g Mehl1 Paeckchen Packpulver100 g Zucker1 Paeckchen Vanillinzucker1 Prise Salz2 Eier75 g Margarine75 g geriebene HaselnuesseMehl zum Ausrollen1 Glas Aprikosenmarmelade (225 g)Margarine zum Einfetten1 Eigelb2 El. Milch Kartoffeln am Vortag schälen, waschen...
Menge: 4 Zutaten:4 Kalbskoteletts2 El. MehlOlivenoelWeisswein400 g Gemuesebruehe600 g Kartoffeln2 Zwiebeln1 Bd. frische Kraeuter (je nach Saison)Salzweisser Pfeffer Die geklopften und in Mehl gewendeten Kalbkoteletts in Olivenöl anbraten und mit etwas trockenem Weisswein ablöschen. Die Koteletts in eine Form legen,...
Menge: 4 Zutaten:500 g Kartoffeln1 El. ButterSalzPfefferMuskat2 Knoblauchzehen6 El. Fleischbruehe1 l Sahne80 g geriebener Emmentaler1 El. gehackte Petersilie Kartoffeln schälen und in sehr duenne Scheiben schneiden. Eine flache Auflaufform buttern. Die Kartoffeln dachziegelartig einschichten. Wuerzen. Knoblauch durch die Presse druecken...
Menge: 4 Zutaten:300 g Mehl1 dl Milch2 EierSalzMuskatnuss400 g KartoffelnSalzwasser50 g Emmentaler Kaese, gerieben (oder Mehr :-P40 g Butter40 g Semmelbroesel Mehl mit der Milch glattruehren. Die Eier langsam unterruehren. Mit Salz und geriebener Muskatnuss wuerzen. Kartoffeln schälen, waschen und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:300 g durchwachsenen Speck750 g gruene Bohnen750 g Kochbirnen500 g Kartoffeln1 l Wasser1 El. Honigetwas Essigetwas Salz Speck in Wuerfel schneiden, in einen Topf geben und anbraten. Bohnen in Stuecke schneiden, darauflegen. Kochbirnen schälen, grob...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Kartoffeln400 g Moehren150 g Lauchzwiebeln2 El. Butter oder Magarine200 g Lachsschinken100 ml Milch2 El. Magerquark1 EigelbSalzPfefferMuskatnuss gerieben Kartoffeln schälen, waschen und in kochendem Salzwasser ca 20 Minuten garen. In der Zwischenzeit Möhren schälen, waschen und in...
Menge: 2 Zutaten:800 g Kartoffeln1 kg SpargelSalz1 Tl. Butter1 Bd. Dill1 Fruehlingszwiebel100 g Magerjoghurt2 El. Creme fraiche (etwa 30g)2 El. koerniger Frischkaeseweisser Pfeffer, frischgemahlen Zubereitungszeit: etwa 45 Minuten 1. Die Kartoffeln gruendlich buersten und in wenig Wasseer mit der Schale...
Menge: 4 Zutaten:600 g Kartoffeln600 g Moehren400 g Porree (ca. 2 Stangen)2 Zwiebeln4 El. OelSalzPfefferMuskat100 g Emmentaler Kaese (geraspelt)50 g Emmentaler Kaese (2)4 Eier125 ml Schlagsahne1 Bd. Basilikum ~–Quelle: Fuer Sie 20/95 : Erfasst von Marcel Transier ~–Zubereitung: Kartoffeln und...
Menge: 8 Zutaten:125 g Borlotti-Bohnen125 g luftgetrockneter Bauchspeck Pancetta2 p. Port. Zwiebeln2 p. Port. Moehren200 g Knollensellerie1 p. Port. Stange Lauch150 g gruene Bohnen300 g Wirsing2 p. Port. Zucchini250 g Kartoffeln2 El. Tomatenmark1 Tl. Salz2 Spur Pfeffer (weiss)2 p. Port....
Menge: 5 Zutaten:7 Zucchiniblueten1 mittl. Zwiebel2 Paprika2 Eier100 g MortadellaPfeffer, SalzMajoran6 Kartoffeln400 g Minipaprika5 Sardellenfilets50 g KapernParmesankaese; nach Wunsch Zucchini reiben und mit der Hand das Wasser herausdruecken. Die gekochten Kartoffeln ausquetschen. Basilikum wiegen und die Mortadella wuerfeln. Die Eier...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Seehecht (Merluza)500 g Paprika, rot250 g Tomaten8 El. Olivenoel150 g Zwiebeln1 Knoblauchzehe5 El. saure Sahne3 El. Weiswein1 kg KartoffelnFischbruehe2 Scheibe Weissbrot1 Bd. PetersilieSalzPfeffer Backofen auf 225 C (Gas: 4) heizen. Paprikaschoten 30 Minuten auf den Rost...
Menge: 4 Zutaten:600 g Gepoekeltes schieres Rind-Fleisch5 gross. Zwiebeln75 g Margarine1000 g Kartoffeln6 El. Fluessigkeit von eingelegtenEssiggurkenSalzMuskatnuss Das gepökelte Rindfleisch in 500 ml kochendes Wasser geben, zum Kochen bringen, gar kochen lassen, von der Bruehe 375 ml (3/8 l) abmessen....
Menge: 4 Zutaten:250 g Kartoffeln50 g Butter1 El. Streusuesse; z.B. Huxolin2 Eier1 El. Griess50 g Mandeln, gemahlen1 Tl. Zitronenschale, abgerieben von unbehandelter ZitroneFett; fuer die FormGriess; zum Ausstreuen4 Aufgussbeuten Hagebuttentee500 g Hagebutten1 Zimtstange1 Zitrone, unbehandelt abgeriebene Schale davon2 El. Streusuesse1...
