Menge: 6 Zutaten:600 g Kartoffeln1 Lauchstange1 Paprikaschote, rot4 Tomaten1 Zwiebel1 Bohnen, rot (1 Dose 425 ml)3 El. Oel400 g Hackfleisch, gemischt1 Tl. Rosmarin, getrocknet1 Tl. Thymian, getrocknetCayennepfefferPaprikapulver, edelsuessSalzPfeffer, weiss, frisch gemahlen1 l Gemuesebruehe Die Kartoffeln schälen, waschen und grob wuerfeln....
Menge: 1 Zutaten:2 Knoblauchzehen3 Zwiebeln4 Tomaten15 Gefuellte Oliven2 Bananen3 Aepfel3 El. Oel400 g Hackfleisch, gemischt50 g MandelstifteNelkenpulverZimtCayennepfeffer Salz2 Tl. Zitronensaft Knoblauchzehen feinhacken, Zwiebeln fein wuerfeln. Tomaten enthäuten und in Scheiben schneiden. Oliven in duenne Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch im...
Menge: 4 Zutaten:1 klein. Stange Lauch1 Moehre50 g Knollensellerie350 g Bohnenkeime230 g Bambussprossen1 klein. Knoblauchzehe2 El. Sesamoel100 g Hackfleisch, gemischt2 El. pikante Sojasosse1 Tl. chin. 5-Gewuerzmischung (Suzi-Wan)1 Spur Sambal OelekSalzPfeffer3 Pk. Reispapierblaetter; je 50g1 EiweissOel100 ml Suess-Sauer-Sosse (Suzi-Wan)100 ml fernoestlicher...
Menge: 8 Zutaten:2 El. Haferflocken5 El. Milch1 Zwiebel1 Bd. Petersilie2 Eier200 g Emmentaler, gerieben500 g Hackfleisch, gemischtPfefferSalzMuskatnuss, geriebenOel4 Scheibe Ananas, aus der Dose Haferflocken in Milch einweichen, Zwiebeln wuerfeln, mit Petersilie, Eier und 100 g Käse unter das Hackfleisch mischen...
Menge: 4 Zutaten:50 g Speck durchwachsen250 g Champignons1 Bd. Fruehlingszwiebeln2 El. Oel1 Bd. Petersilie500 g Hackfleisch; gemischt1 Altbackenes Broetchen1 EiKnoblauch Pfeffer; Salz Den Speck in kleine Wuerfel schneiden, die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Fruehlingszwiebeln waschen und in...
Menge: 4 Zutaten:250 g Hackfleisch, gemischt250 g Tartar1 EiSalzPfeffer, frisch gemahlenKnoblauchpulver1 Tl. Thymian, gerebelt1 El. Reis, gegart1 El. Mandeln, gemahlen4 El. Olivenoel4 Zwiebeln, gross1 l Fleisch- oder Wuerfelbruehe5 Cornichons1 Tas. Sultaninen2 El. Kraeuter der Provence, gehackt (TK-Ware)2 Paprikaschoten, rot1 l...
Menge: 4 Zutaten:2 Broetchen1 l Wasser500 g Hackfleisch, gemischt2 EierSalzPfeffer1 Spur Paprika, rosenscharf1 Bd. Petersilie1 Zwiebel, 50g1 Paprikaschote, gruen1 Paprikaschote, rot, a 300g3 Tomaten, a 80g2 Zwiebeln, a 50g100 g FruehstuecksspeckMargarine; zum Einfetten Brötchen in eine Schuessel geben, mit Wasser...
Menge: 4 Zutaten:200 g Aprikosen, getrocknet, eingeweicht1 Broetchen2 Zwiebeln75 g Speck, durchwachsen50 g Butterschmalz500 g Hackfleisch, gemischt1 EiTK-Kraeuter, gemischtSalzPfeffer, frischgemahlen, weissButter fuer den Braeter1 l Aprikosenwasser1 l Fleisch- oder Wuerfelbruehe4 El. Creme fraicheZucker, (evtl. etwas) Die Aprikosen abtropfen lassen und...
Menge: 4 Zutaten:20 g Pfifferlinge, getrocknetFett fuer die Form1 Dos. (gross) geschaelte Tomaten (800 g)200 g Mozzarellakaese2 Zwiebeln4 El. Oel300 g Hackfleisch, gemischtSalz, Pfeffer, Tabasco50 g Butter30 g Mehl600 ml Milch50 g Parmesankaese1 Bd. Basilikum, oder ersatzweise 2 El. getrockn....
Menge: 4 Zutaten:500 g Wirsing1 BroetchenSalz250 g Hackfleisch, gemischtPfeffer1 Ei1 Zwiebel; fein gehackt2 Tl. Senf40 g Margarine zum Einfetten3 Tomaten1 Zwiebel, gross2 El. Semmelbroesel2 El. ButterPetersilie Wirsing putzen. Den Strunk ausstechen. Fuer 15 Minuten in leicht gesalzenem Wasser sieden. Mit...
Menge: 4 Zutaten:100 g Champignons1 Zucchini, mittelgross3 El. Oel400 ml Kalbsfond (= 1 Glas)100 g Suppennudeln1 Zwiebel, klein200 g Hackfleisch, gemischt1 EiSalzPfefferCurryKerbel zum Garnieren Pilze gut putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zucchini putzen, waschen und in Stifte schneiden. Pilze...
Menge: 8 Zutaten:400 g Mehl4 EierSalz8 El. Wasser250 g Hackfleisch; gemischt200 g Kalbsbratwurstbraet250 g Frischer Spinat1 Bd. Petersilie2 EierPfefferMuskat1 EiweissFleischbruehe4 Zwiebeln50 g Butter2 Eier Die Anzahl der Portionen hängt wie immer stark davon ab, wie gross der Hunger ist und...
Menge: 4 Zutaten:400 g Bandnudeln, gruen1 rote Paprikaschote1 gruene Paprikaschote1 gelbe Paprikaschote1 Zucchini2 Zwiebeln2 El. Margarine500 g Hackfleisch, gemischtPaprikapulver, edelsuessSalzCayennepfeffer!!200 g Schlagsahne2 El. Creme fraiche1 Tas. BommerlunderZucker Die Nudeln in sprudelnd kochendem Salzwasser ca. 10 min. garen. Inzwischen Paprikaschoten putzen,...
Menge: 5 Zutaten:400 g Pilze nach Wahl2 Zwiebeln, gewuerfelt3 El. Oel500 g Hackfleisch, gemischt2 El. Oel2 Knoblauchzehen, ausgepresstSalzPfeffer300 g Kartoffeln, in Scheiben geschnitten1 l Fleischbruehe, klarKressePetersilie Die 400 g Pilze nach Wahl zerkleinern und zusammen mit 2 gewuerfelten Zwiebeln in...
Menge: 4 Zutaten:4 Zwiebeln1 Dos. Maiskoerner1 Dos. Kidney-Bohnen1 Dos. Tomaten, geschaelt2 El. Honig500 g Hackfleisch, gemischt1 Tuete Taco-Gewuerzmischung (Seasoning-Mix)SalzCayenne-Pfeffer6 Taco-Schalen175 g Gouda, mittelaltSalatblaetter Die Hälfte der Zwiebeln in Ringe, Rest in grobe Wuerfel schneiden. Mais und Bohnen abspuelen, abtropfen lassen....
