Menge: 4 Zutaten:800 g KartoffelnSalz1000 g Porree2 El. SpeiseoelPfeffer300 g Hackfleisch, gemischtPaprikapulver200 g Schmelzkaese500 ml Gemuesebruehe, InstantMuskat1 Prise Zitronensaft Die Kartoffeln in Salzwasser garkochen, danach pellen und in Wuerfel schneiden. Den Porree waschen und putzen, danach in Ringe schneiden. In...
Menge: 1 Zutaten:1 Broetchen, vom Vortag1 Bd. Lauchzwiebeln1 Glas Kuerbis, eingelegt a 720 ml2 El. Kuerbissud; beim Abtropfen aufzufangen800 g Hackfleisch, gemischt2 EierSalzPfeffer2 Stauden Bleichsellerie250 ml Selleriewasser, dem Kochwasser zu entnehmen1 Zwiebel30 g Butter; oder Margarine2 El. Mehl1 Tl. Curry;...
Menge: 4 Zutaten:375 g Hackfleisch; gemischt1 Zwiebel1 Broetchen1 Ei1 Eiweiss1 Tl. Sardellenfilets; gehacktSalzPfeffer1 klein. Lorbeerblatt2 El. Essig1 l Wasser30 g Butter; o. Margarine35 g Mehl1 El. Kapern1 EigelbZitronensaftSalzPfefferZucker Aus den Zutaten fuer die Klopse einen Hackteig bereiten. Mit angefeuchteten Händen...
Menge: 4 Zutaten:125 g Mozzarella in Wuerfeln12 Lasagneblaetter von Bari**a40 g Parmesan300 g Hackfleisch gemischt1 gross. Zwiebel gehackt100 g Moehren geschaelt und gehackt50 g Sellerie geschaelt und gehackt30 g Schinkenspeck in kleinen Stuecken1 klein. Dose Pizza-Tomaten in kleinen Stuecken100 ml...
Menge: 6 Zutaten:1 kg Weisskraut1 kg Hackfleisch; gemischt1 Ei1 Tl. Salz1 Tl. Paprika scharf1 Tl. Majoran2 Tl. Kuemmel; gemahlen2 Knoblauchzehen; zerdrueckt1 gross. Zwiebel; fein gehacktKetchup Den Römertopf vorher wässern. Das Weisskraut fein hobeln, das Hackfleisch mit dem Ei, der Zwiebeln...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Suppenfleisch2 l Wasser2 Markknochen oder Bruehwuerfel2 gross. KohlrabiKohlrabiblaetter4 gross. Kartoffeln1 kg Hackfleisch; gemischt1 Pk. Hackfleisch-Fix oder entspr. ZutatenSalzPfeffer Hinweis: Die Kohlrabiblätter muessen aus der Mitte der Pflanze genommen werden, die äusseren sind alt, zäh und schmecken...
Menge: 2 Zutaten:4 Junge Kohlrabi200 g Hackfleisch, gemischt1 Ei60 g Zwiebeln60 g Champignons1 Ei; hartgekocht1 Tl. Paprikapulver1 El. KraeuterPfeffer aus der MuehleJodsalz1 Zitrone; die ger. Schale3 El. Sahne1 Tas. Gemuesebruehe2 El. Joghurt2 El. Sauerrahm1 El. Kraeuter1 Knoblauchzehe Kohlrabi schälen, mit...
Menge: 1 Zutaten:250 g MehlSalz3 El. Oel1 l Wasser, lauwarm750 g Champignons, frisch750 g Hackfleisch, gemischt3 Zwiebeln50 g Margarine2 Bd. PetersilieSalzPfefferBasilikumMajoran2 El. Oel75 g Semmelbroesel Teig: Mehl und Salz mischen und nach und nach Oel und Wasser darunterkneten, bis der...
Menge: 4 Zutaten:1 mittl. Spitzkohl1 mittl. Zwiebel(n); gewuerfelt2 El. Olivenoel500 g Hackfleisch; gemischt100 g Tomaten100 g Schafskaese150 g Vollmilch-Joghurt1 p. Port. Knoblauchzeheweisser PfefferSalzEdelsuess-Paprika3 p. Port. Stiele Thymian – Den Spitzkohl putzen, vierteln und in wenig Salzwasser 5 min. duensten. Den...
Menge: 4 Zutaten:500 g Broccoli200 g Nudeln, kurz, dickSalz250 g Champignons4 Zwiebeln500 g Hackfleisch, gemischt1 El. Oel1 Dos. Tomatenmark, a 70 g1 Pk. Tomatenstuecke, a 200 gPfeffer125 g Mozzarella-Kaese Broccoli waschen und in Röschen teilen. Nudeln in kochendem Salzwasser etwa...
Menge: 4 Zutaten:1 Broetchen, vom Vortag1 Zwiebel1 Bd. Petersilie500 g Hackfleisch, gemischt2 EierSalzPfeffer100 g Gouda, mittelalt2 El. Oel500 g Moehren1 Bd. Lauchzwiebeln100 g Schlagsahne3 El. Sossenbinder Das Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Inzwischen die Zwiebeln schälen und fein wuerfeln. Petersilie...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Zwiebel40 g Butter350 g Hackfleisch, gemischt4 Tomaten1 klein. Dose gruene Brechbohnen2 El. Tomatenketchup1 Tl. PaprikaSalz1 Paket Kartoffelpueree150 g Gouda, alt Die Zwiebel schälen und fein hacken. In der Butter glasig duensten. Hackfleisch zufuegen und...
Menge: 4 Zutaten:1 Broetchen375 g Hackfleisch, gemischt1 Ei100 g Randen, eingelegt; Rote Bete40 g Kapern1 Zwiebel; gewuerfeltSalzPfeffer40 g Erdnussfett; zum Braten Brötchen einweichen und gut ausdruecken. Mit Hackfleisch, Ei, gehackten Randen, Kapern und Zwiebel mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken....
Menge: 4 Zutaten:1 kg AuberginenSalz4 Tomaten2 Zwiebeln500 g Kartoffeln1 l Olivenoel600 g Hackfleisch; gemischtPfeffer; schwarz (grob geschrotet)1 Tl. Majoran1 Tl. Salbei1 l Fleischbruehe (oder etwas mehr)2 gross. Fleischtomaten Olivenöl Semmelbrösel Die Auberginen waschen, der Länge nach in Scheiben schneiden, dabei...
Menge: 99 Zutaten:500 g Rigatoni2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe1 Dos. Champignons, geschnitten700 g Hackfleisch, gemischt1 Tl. Senf3 Tl. TomatenmarkPfefferPaprika, rosenscharfPaprika, edelsuess1 l Bruehe (Instant) Nudeln kochen. Zwiebeln, Knoblauch, Champignons und Hackfleisch anbraten. Senf und Tomatenmark zugeben, mit Pfeffer, Salz und Paprika wuerzen....
