Dieser Himbeer-Shake wird fruchtig, cremig und angenehm säuerlich. Frische Himbeeren geben ihm ein intensives Beerenaroma, während Naturjoghurt für eine vollmundige Konsistenz sorgt. Die Zubereitung bleibt unkompliziert und eignet sich als schnelles Frühstück, Dessert oder erfrischendes Getränk für zwei Gläser.
Zutaten
Für 2 Gläser
Küchenhelfer
Zubereitung
- Die Himbeeren vorsichtig verlesen und nur bei Bedarf kurz abspülen. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen.
- Himbeeren, Milch, Naturjoghurt, Honig und Vanilleextrakt in den Mixer geben. 45 bis 60 Sekunden fein pürieren, bis der Shake gleichmäßig cremig ist.
- Den Shake probieren und direkt in zwei Gläser füllen. Bei sehr säuerlichen Himbeeren den Geschmack mit höchstens 1 weiteren Teelöffel Honig ausgleichen; diese zusätzliche Menge ist in der Zutatenliste enthalten.
Frisch servieren
Der Shake schmeckt direkt nach dem Mixen am besten, weil sich die Himbeerkerne und die cremige Konsistenz dann angenehm verteilen. Falls er kurz aufbewahrt werden muss, in einem verschlossenen Gefäß im Kühlschrank lagern und noch am selben Tag trinken; vor dem Servieren nochmals kurz durchmixen oder kräftig schütteln.