Menge: 4 Portionen Zutaten:9 runde, helle Broetchen500 g Hackfleisch; gemischt1 Zwiebel; fein geschnitten1 Paprika; fein geschnitten1 Gewuerzgurke; fein geschn.1 Ei1 Glas Kaese; geriebenSalzPfefferPaprikaButter zum Bestreichenfrau aktuell 13.04.97 erfasst von I.Benerts Hackfleisch mit allen angegebenen Zutaten sehr gut vermengen. Brötchen halbieren...
Menge: 1 Vorschlag Zutaten: Diaet zur Gewichtsreduktion fuer Diabetiker1. FRUEHSTUECK:45 g Vollkornbroetchen(18gKH)10 g Knaeckebrot(6gKH)5 g Diaetmargarine10 g Diabetiker-Konfituete(6gKH)20 g Schnittkaese 30% Fett i.Tr.Kaffee o. TeeSuessstoff2. FRUEHSTUECK:150 g Dickmilch(6gKH)130 g Zerkleinerte Orange(12gKH)MITTAGESSEN:50 g Vollkorn-Spaghetti(32gKH)5 g Olivenoel1 Fruehlingszwiebel*1 Knoblauchzehe; gehackt50 g Hackfleisch...
Menge: 16 Stücke Zutaten:2 Broetchen; vom Vortag2 Knoblauchzehen3 Zwiebeln1 kg Hackfleisch; gemischt2 Eier150 g Crème fraîcheSalzPfeffergetrocknete Kraeuter der Provence300 g Tomaten250 g Cheddar-Kaese1 OreganotoepfchenFett fuer das BlechPergamentpapier29.03.97 erfaßt von I.Benerts Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Knoblauch und Zwiebeln schälen und...
Menge: 6 Portionen Zutaten:2 Broetchen; vom Vortag1 kg Hackfleisch; gemischt1 EiSalzPfeffer75 g Chashew-Kerne1 gross. BananeCurry2 klein. Birnen75 g Roquefort-KaeseEdelsuess-Paprika1 Knoblauchzehe nach Belieben mehr1 gruene Paprikaschote53 g Sardellenfilets; 1/2 Glasbunter Pfeffer3 El. Oel3 Portionen (1)4 Frikadellen (2) Erklaerungen im Text!26.03.97 erfasst...
Menge: 2 Portionen Zutaten:500 g grosse Schwarzwurzeln250 g Hackfleisch, gemischt1 Ei1 Broetchen1 Schalotte, fein geschnitten250 ml Gemuesebruehe125 ml Sahne1 Tl. Anis, gemahlen2 El. Pernod2 El. Butter1 El. Mehl1 El. EssigSalz, Pfeffer, Muskat Das Brötchen in etwas Gemuesebruehe einweichen. Eine Schuessel...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 gross. Tomaten1 Bd. Basilikum500 g BroccoliSalz250 g Glasnudeln3 Schalotten2 Knoblauchzehen1 Stueck Ingwer, walnussgross3 El. Oel500 g Hackfleisch, gemischtPfeffer4 El. Trockener Sherry (Fino)6 El. Limettensaft1 Prise ZuckerCayennepfeffer4 El. Sojasauce, hellPetra Holzapfel meine Familie & ich 7/2000 Tomaten...
Menge: 1 Rezept Zutaten:250 g Kalbsleber250 g Tatar250 g Hackfleisch gemischt2 Eier80 g Mehl40 g Speisestaerke2 El. Zwiebeln; feingehackt4 El. SemmelbroeselMilchSalz, Pfeffer, MuskatnußMajoranButter zum EinfettenMilch zum Begiessen1 Tomate1 Bd. Krause Petersilie1 Glas CognacIlka Spiess SWF 3 Was die Grossmutter noch...
Menge: 4 Servings Zutaten:1 Fleischhaehnchen je ca. 1300 g1 Broetchen125 g Hackfleisch, gemischt1 Ei30 g Mandeln; gestiftelt1 Dos. Sauerkirschen; kleine DoseSalzPfefferPaprikapulverZitronensaft2 El. OelSpeisestaerkeZuckerZimt Das Fleischhähnchen kurz waschen, abtrocknen und mit Salz und Zitronensaft einreiben. Aus dem eingeweichten und wieder ausgedrueckten...
Menge: 2 Personen* Zutaten:200 g Hackfleisch (gemischt)1 El. Curry1 Stange Lauch200 ml Milch200 ml Sahne250 ml Bruehe25 g Kokosraspel1 OrangeSalzPetra Holzapfel Dorit Columbus beim 1. Mampftreff in Geiersthal Den Lauch in schmale Streifen schneiden. Das Hackfleisch in einem Topf kruemelig...
Menge: 1 Person(en) Zutaten:200 g Hackfleisch, gemischt50 g ZwiebelnSalzPfeffer, weissFett, zum Braten Hanna Kreckel: Der Ischel hat keine Stacheln und ist das Hachenburger Traditionsgericht am Kirmesmontag, das nach dem Fruehschoppen zur Grundlage fuer das Durchstehen des Kirmesausklangs eingenommen wird. Gleichwohl...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Scheib. Toastbrot1 klein. Zucchino2 Schalotten1 Bd. Salbei1 El. Butter700 g Hackfleisch, gemischt1 Ei (Groesse M)1 El. Senf, mittelscharf50 g Parmesan; frisch geriebenSalzPfeffer300 g Kirschtomaten2 El. Butterschmalz8 Scheib. Parmaschinken Toastbrot entrinden, in kleine Wuerfel schneiden und mit...
Menge: 4 Portionen Zutaten:450 g Staudensellerie600 g Kartoffeln; fest kochend4 El. Olivenoel500 g Hackfleisch; gemischtSalzPfeffer3 Stengel Majoran; frisch (-4)1 Tl. Paprika, edelsuess1 Zucchino, gelb1 Zucchino, gruen4 Tomaten250 g Mozarella150 g Gouda; fein gerieben200 g Schlagsahne2 Eier (Groesse M)Fett fuer die...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Schwarzwurzeln1 Sp./Schuss Milch1 l Salzwasser250 g Hackfleisch (gemischt)1 Broetchen1 EiSalzPfeffer1 Zwiebel40 g Butter125 ml Bruehe125 ml Saure SahneMicha Eppendorf QUELLE: Kulinarische Streifzuege durch HessenEditon Sigloch Der seltsame Name dieses Gerichtes leitet sich her von der...
Menge: 4 servings Zutaten:3 El. Butter oder Margarine4 El. Mehl1 l Milch200 g Kaese; frisch gerieben300 g BroccoliSalz1 gross. Zwiebel2 El. Olivenoel2 Knoblauchzehen400 g Hackfleisch, gemischt1 Dos. Tomaten (kleine Dose)1 l Rotwein, trocken z.B. Chianti classicoschwarzer Pfeffer f.a.d.M.2 Tl. Oregano250...
Menge: 4 Personen Zutaten:250 g Hackfleisch, gemischt1 EiSalzPfefferKnoblauchpulverThymian2 El. Gehaeuft Semmelbroesel1 l Fleischbruehe500 g Rosenkohl200 g Moehren300 g Kartoffeln150 g Kochwurst1 El. Petersilie, gehackt Die ersten sieben Zutaten gut vermengen und 10 Min. ruhen lassen. Zu Klösschen formen, in die...
