Menge: 10 STUECK Zutaten:450 g Blaetterteig (10 Quadrate)1 Dos. Maiskoerner (212 ml)1 Bd. Lauchzwiebeln1 Knoblauchzehe2 El. Oel350 g Hackfleisch, gemischt1 EiSalzPfeffer1 Ei; getrennt, z. Bestreichen1 Bd. Petersilie10 El. Tomaten-Chili-Sauce1 El. Sahne oder Milch100 g GoudaEisbergsalat zum Anrichten Teigscheiben nebeneinander auftauen....
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Gruene BohnenSalz2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen1 Petersilie750 g Hackfleisch, gemischtschwarzer Pfeffer a. d. M.Cumin/Kreuzkuemmel, gemahlen2 Kaltgepreßtes Olivenoel (z. B. Mazola)1 Gelbe Paprikaschote6 Tomaten1 (850ml) TomatenCayennepfeffer Bohnen halbieren und in kochendem Salzwasser ca. 8 Min. garen. Zwiebeln, Knoblauch...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Fenchelknollen1 Staudensellerie2 Moehren1 Zwiebel375 g Hackfleisch; gemischt1 Oel2 l BrueheSalzPfeffer75 g Kuerbiskerne1 Fenchelsamen6 Kuerbiskernoel75 g Crème fraîcheBrigitte Sammelrezept 04.04.99 erfaßt von I.Benerts Fenchelknollen, Staudensellerie und Möhren putzen, das Selleriegruen beiseite legen. Gemuese abspuelen und in kleine...
Menge: 4 Portionen Zutaten:600 g LattichSalzwasser400 g Hackfleisch, gemischt2 Knoblauchzehen; gepresst50 g Getrocknete Tomaten; in Oel eingelegt, abgetropft,gewuerfelt1 klein. Peperoncino; entkernt feinst geh1 Vollkornbroetchen; vom Vortag, in Wuerfeln1 Frisches Ei; verklopft1 Tl. Rosenpaprika1 Tl. Ital. Kraeutermischung1 Tl. SalzPfeffer aus der...
Menge: 2 Portionen Zutaten:500 g Hackfleisch, gemischtMuskatnuss; gemahlenPfefferPfeffer, weißLiebstoeckel1 Lauchstange400 g Austernpilze2 El. Sesamsamenoel3 El. Oel1 Bd. Petersilie1 Bd. Schnittlauch1 l Wasser100 g Schlagsahne Das Hackfleisch mit Muskat, schwarzem und weißem Pfeffer sowie etwas Liebstöckel wuerzen, durchkneten und beiseite stellen....
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:500 g Hackfleisch, gemischt1 kg Gemuesezwiebeln500 g Kartoffeln2 El. Semmelbroesel2 Eier1 Tl. Thymian3 El. OelSalz und Pfeffer1 l Instantbruehe250 ml Weißwein40 g Parmesan, gerieben200 ml Saure Sahne758 p. Port. ; kcal/Person Hackfleisch mit Semmelbrösel und Eiern...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:400 g Weinsauerkraut2 Paprikaschoten3 El. Oel250 ml GemuesebruehePaprika, edelsuess1 Bd. Glatte Petersilie2 Chilischoten1 Zwiebel400 g Hackfleisch, gemischtSalzGemahl. schwarzer Pfeffer2 Tl. Gemahlener Kuemmel2 Eier200 g Saure Sahne250 g Creme fraîche1 El. Mittelscharfer Senf300 g Bauernbrot150 ml Milch100...
Menge: 4 Zutaten:1 Paprikaschote, rot1 Paprikaschote, gelb1 Paprikaschote, gruen1 Zucchini2 Zwiebeln2 El. Butter oder Margarine500 g Hackfleisch, gemischt175 ml Schlagsahne2 El. Creme fraiche4 cl BommerlunderSalzCayennepfefferPaprikapulverZucker Paprikaschoten putzen, waschen und wuerfeln. Den Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und...
Menge: 4 Zutaten:400 g Hackfleisch, gemischt2 El. Semmelbroesel1 mittl. Knoblauchzehe1 mittl. Zwiebel1 Ei1 El. KraeutersenfSalzPfeffer3 gross. Zwiebeln2 El. Butter2 El. Mehl1 Bd. Lauchzwiebeln200 g Kraeuterschmelzkaese2 Tl. Bruehe instantSalzPfeffer Klösschen: Knoblauch und Zwiebeln sehr fein hacken und mit Hackfleisch, Semmelbrösel, Ei...
Menge: 4 Zutaten:50 g Raeucherspeck, kleingeschnit.4 El. Olivenoel100 g Zwiebeln, feingeschnitten250 g Hackfleisch (gemischt)100 g Tomatenmark1 l Rotwein3 Lorbeerblaetter1 Prise Nelken, gemahlen1 Tl. Oregano, pulver o. gemahlen1 Tl. Zucker 2 Knoblauchzehen, zerdrueckt1 Tl. Salz1 Prise weisser Pfeffer, gemahlen100 g geraeucherter...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Schweinehals1 Tl. Salz2 Tl. KuemmelPfeffer1 El. Paprikapulver250 g Hackfleisch, gemischt1 Tl. SalzPfeffer4 Eier2 Knoblauchzehen, zerdrueckt1 Broetchen,in Milch eingeweicht und ausgedrueckt1 Tl. Paprikapulver, edelsuess1 Tl. Majoran, gerebelt1 El. Petersilie, gehackt4 El. Oel1 l Fleischbruehe4 Zwiebeln, klein1 Paprikaschote,...
Menge: 4 Personen Zutaten:500 g Hackfleisch; gemischt1 Zwiebel2 Knoblauchzehen1 Tl. Salz (1)2 El. Olivenoel100 g Karotten100 g Sellerie100 g Lauch200 g frische Champignonsetwas Zitronensaft1 El. Oregano1 El. BasilikumSalz (2)schwarzen Pfeffer aus der Muehle1 Prise Cayennepfeffer1 Tas. Rotwein1 Tomaten; geschaelt2 El....
Menge: 4 Zutaten:500 g Weisskohl100 g Zwiebeln2 El. Oel500 g Hackfleisch (gemischt)1 El. Thymianblaetter2 El. Saure Sahne250 g Tomaten250 ml Bechamelsosse (Fertig)100 ml Schlagsahne80 g frischgeriebener ParmesanSalz,Cayennepfeffer Kohl putzen,Strunk abschneiden,6 bis 8 grosse Blätter ablösen,im kochenden Salzwasser 3 Min. vorgaren....
Menge: 8 Zutaten:300 g Hirse3 l Gemuesebruehe500 g Hackfleisch, gemischt2 Zwiebeln2 Dos. Gemuesemais2 Eier150 g Emmentaler Kaese1 Bd. PetersilieSalzPfeffer; frisch gemahlenTabasco2 El. Oel50 g Durchwachsenen Speck Hirse auf einem Sieb abspuelen, in die kochende Bruehe geben. Bei kleiner Hitze etwa...
Menge: 6 Zutaten:200 g Hackfleisch ;gemischt250 g Schweinemett2 Zwiebeln2 Bd. Petersilie1 Bd. Dill30 g Langkornreis3 El. Olivenoel1 Dos. Weinblaetter ;(375 g)3 MarkknochenSalzPfeffer350 ml Wasser3 Eier2 Zitronen Das Hackfleisch und das Schweinemett mischen. Die Zwiebeln pellen und sehr fein wuerfeln. Petersilie...
