Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g gekochte Kartoffeln80 g Mehl1 EiSalzBackfett Die ausgekuehlten Kartoffeln werden durch ein Sieb gepresst, mit Ei, Salz und Mehl vermengt und daraus fingerdicke Nudeln gerollt. In einer Pfanne in heissem Fett auf beiden Seiten...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:300 g gekochte Spargelspitzen250 g gekochte Kartoffeln1 klein. gekochte Sellerieknolle2 Bananen4 Tomaten60 g Mayonnaise1 Becher Joghurt1 l SahneSaft von 1/2 ZitroneSalzweisser Pfeffer1 Prise Zucker Gekochte Kartoffeln in Scheiben schneiden, gekochte Sellerieknolle in Stäbchen schneiden, Bananen...
Menge: 2 Zutaten:400 g Rinderhack1 Ei1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Pr. SalzPfeffer1 Pr. Muskatnuss1 Paprikaschote100 g frische ChampignonsSaft von 1/2 Zitrone2 El. Semmelbroesel2 El. Tomatenmark1 Becher Sahne-Dickmilch1 Pr. Paprikapulver1 Tl. Majoran1 Tl. ThymianButter oder Margarine400 g gekochte Kartoffeln100 g Kirschtomaten100 g Mozzarella...
Menge: 4 Zutaten:2 Tomaten 3 kleine Gemuesegurken2 gekochte Kartoffeln1 reife Avocado3 gruene Zwiebeln1 rote Paprikaschote oder Gamba2 hartgekochte Eierschwarze oder gruene OlivenSalzPfefferZitronensaft1 klein. Glas Tahina1 Handvoll Petersilie Tomaten, Gurken, Kartoffeln, Avocado wuerfeln. Zwiebeln grob wuerfeln, die gruenen Zwiebelschläuche in Ringe...
Menge: 3 Zutaten:500 g Gekochte Kartoffeln250 g Quark100 g Mehl50 g Zucker1 Ei1 Pk. Vanille-Zucker75 g RosinenSalz Die gekochten Kartoffeln erkalten lassen, schälen und reiben. Den Quark mit Kartoffeln, Mehl, Zucker, Ei, Vanille-Zucker und einer Prise Salz vermischen und die...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Milch40 g frische HefeSalz750 g rohe, fein geriebene Kartoffeln(den beim Reiben austr. Saft mit zum Teig geben)750 g gekochte Kartoffeln(mit dem Kartoffelstampfer zu Brei gestampft)Mehl Wer gluecklicher Besitzer eines Wolfs ist, kann die...
Menge: 4 Zutaten:1 kg gekochte Kartoffeln300 g MehlSalz2 Eier1 kg ZwetschgenWuerfelzuckerSemmelmehlButterZuckerZimt Kartoffeln reiben oder durch den Fleischwolf drehen, mit Mehl, Salz und Eiern zu Knödelteig verarbeiten. Zwetschgen entsteinen, jede Zwetschge mit 1 Stueck Wuerfelzucker fuellen und in Knödelteig huellen. Knödel...
Menge: 2 Zutaten:4 Duenne Schweineschnitzel a 100 gJodsalz, Pfeffer1 Tl. Butterschmalz zum Ausbacken80 g Schinken60 g Allgaeuer Emmentaler60 g Champignons1 El. SchnittlauchMehlEiSemmelbroesel1 Rohe Zwiebel1 Tl. Butterschmalz300 g Gekochte KartoffelnKnoblauchsalzMajoranKuemmelPfeffer Die Schweineschnitzel auf beiden Seiten salzen und pfeffern. Den kleingewuerfelten Schinken...
Menge: 4 Zutaten:4 Gekochte Kartoffeln200 g Tofu3 El. PaniermehlPfeffer, Salz, Curry1 Ei30 g Sesamsamen6 El. Oel Die gekochten Kartoffeln und den Tofu zerdruecken. Paniermehl und Gewuerze untermischen. Aus der Masse – sie soll nicht zu weich sein – kleine Bällchen...
Menge: 4 Zutaten:250 g Mehl100 g Butter3 El. WasserSalz500 g Sauerkraut250 g Geraeucherte Putenbrust2 Gekochte Kartoffeln1 Mittelgrosse Lauchstange4 Eier1 Eigelb1 l Sahne1 l MilchSalzPfefferKerbel zum Garnieren Aus Mehl, Butter, Wasser und etwas Salz einen Teig kneten, ca. 1 Stunde ruhen...
Menge: 1 Zutaten:500 g Gekochte Kartoffeln100 g Mehl1 Eietwas Salz4 Knacker ohne Haut Die frisch gekochten, durchgedrueckten Kartoffeln mit Mehl, Ei und Salz vermengen. Den Teig in der Hand länglich formen, die Wurst hineingeben und den Teig so um die...
Menge: 4 Zutaten:600 g Sauerkraut1 Zwiebel500 g Gemischtes Hackfleisch500 g Gekochte Kartoffeln500 g Zwiebeln1 l Trockener Weisswein50 g ZuckerPfefferSalzPaprika edelsuess5 Lorbeerblaetter1 Stange Lauch50 g Eingelegte Paprikastreifen100 g Geriebener Hartkaese8 El. Creme fraicheOel zum Braten1 El. Butter Die feingehackte Zwiebel in...
Menge: 4 Zutaten:250 g Gekochte Kartoffeln150 g Gehackte Walnuesse4 KnoblauchzehenPfefferSalz Die Zubereitung ist sehr einfach. Alle Zutaten in einem Mixer fein puerieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das wars. Mit ein paar Oliven dekorieren. Dazu reicht man Fladenbrot oder Baguette....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Zwiebeln30 g Butter1 l Fleischbruehe600 g tiefgekuehlte Broccoli500 g gekochte KartoffelnSalzPfeffer200 g mittelalten Holland Gouda4 Eier1 l MilchMuskat2 El. Maendelblaettchen Die Zwiebeln schälen, fein hacken. In Butter unterruehren weich duensten. Die Bruehe zugiessen und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Mehl25 g Hefe75 g Butter70 g Zucker1 Glas Vanillezucker1 Ei5 g Salz500 g gekochte Kartoffeln1 l warme MilchRosinenOrangeatZitronatgehackte Mandeln Die Hefe mit etwas warmen Wasser, mit einer Prise Mehl und einer Prise Zucker...
