Menge: 4 Zutaten:1 Salatgurke1 Zwiebel1 Knoblauchzehe3 Fleischtomaten1 Rote Paprika1 Gelbe Paprikaschote1 ChilischoteSalzPfeffer1 Prise ZuckerCayennepfefferSambal Oelek2 El. Obstessig2 Eier; hartgekocht1 Bd. Schnittlauch1 Bd. Glatte Petersilie2 Scheibe Toastbrot10 g Butter oder Margarine Gurke schälen. Längs halbieren und die Kerne herauskratzen. Zwiebel und...
Menge: 4 Zutaten:500 g Miesmuscheln500 g Tintenfisch500 g Fischfilet (z.B. Kabeljau)Saft einer Zitrone2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen100 g geraeucherter Schinken500 g Fleischtomaten2 gruene Paprikaschoten4 El. Butter200 g Krabbenfleisch50 g geriebene Mandeln1 Lorbeerblatt1 Spur Safran1 l trockener Weisswein3 l Wasser1 Dos. Artischockenherzen Salz...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Kartoffeln; mehlig kochendeSalz1 St Ei1 El. Speisestaerke10 El. Olivenoel; kaltgepresstes2 Tl. Rosmarinnadeln; gehackte750 g Fleischtomaten300 g Schafkaese; milde Sorte nehmen100 g Oliven; schwarz, entsteint, geviertelt2 El. Oregano; gerebelt100 g Parmesan; geriebenPfeffer; schwarz, a.d.M. muss sagen da...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Haehnchen (z.B. von Wiesenhof)250 g ZwiebelnOlivenoeltrockener italienischer Weisswein200 g frische Wald-Pilze (oder Saison-Pilze)3 FleischtomatenMeersalzfrischgemahlener, schwarzer Pfeffer3 Kartoffelnfeingehackte Petersilie Die Zwiebeln schälen und in duenne Ringe schneiden. Eine Kasserolle mit dem Olivenöl ausfetten, die Zwiebeln...
Menge: 2 Zutaten:2 Huehnchenbrueste80 g Gekochter Schinken60 g Allgaeuer Emmentaler1 Ei1 El. Mehl3 El. Semmelbroesel1 El. Butterschmalz80 g Spaghetti; (roh)2 Fleischtomaten1 Tas. Tomatensaft4 El. SahneJodsalzPfeffer; aus der Muehle In jede Huehnchenbrust eine Tasche der Länge nach einschneiden. In diese Tasche...
Menge: 4 Zutaten:500 g KabeljaufiletSaft einer ZitroneSalz2 Zwiebeln3 Knoblauchzehen4 mittl. Zucchini; (ss 250 g)1 El. Butter3 Eier5 El. SemmelbroeselPfefferMuskat1 Tl. Thymian, getrocknet1 Bd. Petersilie, glatt4 FleischtomatenOel fuer die Form Fisch wuerfeln, kalt stellen. Zwiebeln und Knoblauch feinhacken und im Oel...
Menge: 4 Zutaten:3 eingelegte gruene Chilis (in Stuecke geschnitten)2 klein. getrocknete Chilis(im Moerser zerstampft)1 mittelgrosse Zwiebel (grob gewuerfelt)3 gross. Fleischtomaten(enthaeutet und in Stuecke geschnitten)4 Knoblauchzehen100 g Rosinen2 El. Sesamkoerner2 El. Kuerbiskerne1 El. Anissamen6 gruene Pfefferkoerner (im Moerser zerstampft)1 El. Nelkenpulver1...
Menge: 1 Zutaten:1 l Milch30 g Butter; (1) Salz Pfeffer; frisch gemahlen Muskatnuss; frisch gerieben75 g Hartweizengriess2 Eigelb1 Ei150 g Weichkaese, min. 45% F.i.Tr.2 El. Hartkaese; gerieben; z.B. Emmentaler2 Fleischtomaten2 El. Gemischte gehackte Kraeuter z.B. Petersilie, Thymian,Basilikum1 El. SemmelbroeselButter; zum...
Menge: 4 Zutaten:400 g Spaghetti2 gross. Fleischtomaten1 Zwiebel, mittelgross1 Glas Bohnen, dick (750 g)20 g Margarine3 l Huehnerbruehe1 El. Senf, mittelscharf1 Becher Schlagsahne (100 g)200 g Katenschinken3 El. Sossenbinder, hell1 Tl. Bohnenkraut, getrocknetSalzPetersilie (zum Garnieren) Die Spaghetti im kochenden Salzwasser...
Menge: 4 Zutaten:8 Schollenfilets;evtl. die 1 1/2-fache MengeOlivenoel; erste Pressung1 Dos. Fleischtomaten1200 g Frischer Spinat4 Schalotten; sehr fein gehackt4 Knoblauchzehen; durchgepresstSalzPfefferZitronenErfasst: Ulli Fetzer – 2:246/1401.62 Bei diesem Rezept sind die Mengenangaben leider nicht sauber gewesen. Die 4 servings sind geschätzt....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g Kichererbsen100 g rote Linsen1 gross. Kartoffel1 Moehre1 Stange Staudensellerrie2 mittelgrosse Zwiebeln3 Knoblauchzehen250 g Rindfleisch5 El. Olivenoel1 l Fleischbruehe (instant)2 gross. Fleischtomaten1 Bd. Petersilie60 g ReisSaft einer Zitrone1 Tl. Harissa (gibtsim tuerkischem Lebensmittelgeschaeft)1 Tl....
Menge: 4 Zutaten:1 l Vollmilch250 g Maisgriess1 Bd. Petersilie oder1 Tas. Alfalfasprossen150 g Maasdamer Kaese, gerieben500 g Fleischtomaten50 g Pinienkerne1 Wuerfel Gemuesebruehe1 Spur Pfeffer1 Tl. Salz Die Milch in einen Topf fuellen. Den Bruehwuerfel zerdruecken und zur Milch geben. Dann...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:700 g Fleischtomaten3 Knoblauchzehen4 El. OlivenoelSalzfrisch gemahlenem PfefferSaft einer 1/2 Zitrone400 g Penne (kurze Nudeln)500 g Ruccola-Salat (Rauke)2 El. Olivenoel100 g geriebener Pecorino Kaese Fleischtomaten ueberbruehen, abziehen, von den Kernen befreien. In kleine Wuerfel schneiden....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Bruchspargel1 l Wasser1 Tl. Zucker2 gross. Fleischtomatenetwas weisser Pfeffer, aus der Muehleetwas Salz40 g Butter1 l Sahne 12 Basilikumblaetter1 El. Zitronensaft Spargel schälen. Schale und Abschnitte ca. 15 min. kochen lassen. Kochwasser durch...
Menge: 4 Zutaten:2 Haehnchenbrustfilet, paniert!2 gross. Fleischtomaten30 g Zwiebelwuerfel150 g Mais1 Scheibe Edamer KaesePfefferSalz Die Hähnchenbrustfilet wie ueblich braten und warmstellen. Jetzt die 2 grossen Fleischtomaten waschen und das obere Drittel abschneiden. Das Kerngehäuse und den Saft der Tomate entfernen....
