Menge: 1 Zutaten:500 g Sahnequark1 Salatgurke4 KnoblauchzehenDillspitzenSalz2 cl EssigZucker; nach Geschmack Gurke in schmale, längliche Streifen schneiden; sehr fein!! (so ähnlich wie Karotten fuer Salat). Die Streifen in ein Sieb und auspressen, so dass das ganze ueberschuessige Wasser weg ist....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 Eier2 Tl. Teeblaetter1 Sternanis1 Tl. Zucker1 El. Sojasauce400 g Bohnensprossen125 ml Essig1 El. Salz1 El. Zucker1 El. Oel1 Prise Glutamat Die Eier 10 Minuten kochen und kalt abspuelen. Vorsichtig rollen und dabei leicht andruecken,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Schwarzwurzeln1 l Wasser1 El. Essig1 Gestr. Tl. Salz1 l MilchKlare Fleischsuppe (Instant)2 Gestr. Tl. Speisestaerke3 El. kalte MilchSalz2 El. Weisswein1 Tl. FischkaesePetersilie, gehackt Die Schwarzwurzeln putzen, waschen, in etwa 5 cm lange Stuecke...
Menge: 8 Zutaten:1 ca. 150 g Scheibe Rinderruecken6 hartgekochte Eier1 dl Olivenoel3 El. Essig6 PeperoniSalzPfeffer Das Eigelb mit dem Olivenöl vermengen. Essig, Salz, Pfeffer und kleingeschnittene Peperoni dazugeben. Die Rinderfleischstuecke ca. 3 Minuten beidseitig grillen. Den Rinderruecken mit der warmen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 mittl. Thunfischdose au naturel,Thunfisch gut abgetropft1 dl Halbrahm1 El. Zitronensaft1 dl Weisswein; Menge anpassenZitronenschale; abgeriebenSalzPfeffer2 l Wasser3 El. Essig4 Eier4 Scheiben Toastbrot2 El. Kapern Thunfisch mit dem Rahm, dem Zitronensaft und dem Weisswein fein...
Menge: 4 Zutaten:2 El. Essig2 El. Suessmost1 dl Joghurt1 Apfel300 g Pastinaken50 g Baumnuesse; grob gehacktDill; gehackt Essig, Suessmost und Dill mit dem Schneebesen gut verruehren, Joghurt beigeben, gut ruehren. Apfel und Pastinaken mit grober Raffel in die Sauce reiben,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:8 Matjesfilets2 Zwiebeln2 Gewuerzgurken2 Rotbackige Aepfel2 El. EssigSalz, schwarzer Pfeffer1 Tl. Zucker2 El. Oel1 l Saure Sahne1 Becher Joghurt Matjesfilets waschen, auf Kuechenkrepp abtropfen lassen. Zwiebeln in duenne Ringe schneiden, die Gewuerzgurken in feine Scheiben...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 El. Mehl1 EiKorinthen (Rosinen)ZuckerSalz 2 kleingewuerfelte Aepfel15 g Hefelauwarme MilchEtwas Butterschmalz fuer die Pfanneca. 500g Kartoffeln2 El. Essig1 Ei (roh !)SalzPfeffer1 Zwiebeletwas zerlassenen ButterKraeuter (Petersilie) Die Zutaten werden zusammen gegeben und der entstehende fluessige...
Menge: 4 Zutaten:2 Fruehlingszwiebeln2 Knoblauchzehen1 Stueckchen frische Ingwerwurzel2 El. Erdnussoel2 El. helle Sojasauce1 El. Hoisinsauce2 El. trockener Sherry oder Reiswein2 El. Essig3 El. Tomatenketchup3 El. brauner Zucker8 El. Ananas- oder Lycheesaft1 El. Speisestaerke2 El. Wasser Die Fruehlingszwiebeln putzen, waschen und...
Menge: 4 Zutaten:250 g Haehnchenbrustfilet750 ml Huehnersuppe2 rote Paprikaschoten250 g Tofu1 Dos. Bambusschoesslinge (540 ml)1 Stiel Zitronengras (gibts in Asienlaeden)1 El. Oel1 El. Schlagsahne2 El. Essig2 El. Sojasauce75 g GlasnudelnSalzPfefferTabasco!!2 El. Zucker Das Hähnchenbrustfilet waschen und in kochender Suppe 15...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:400 g Huehnerbrustfilet1 Ei1 Tl. Salz1 EL. Soja – Sauceetw. Pfeffer2 El. Kartoffelmehl2 El. Oeletwas Oel3 Chili – Schoten1 Schalotte2 Scheiben Ingwer120 g Cashew Kerne4 El. Soja – Sauce3 El. Zucker3 El. Essig2 El. Sherry2...
Menge: 6 Zutaten:1 Schinkenknochen vom Katenschinken3 l Wasser250 g ausgepalte Erbsen250 g in Wuerfel geschnittene Wurzeln2 St. Porree in Ringe geschnitten1 Bd. Petersilie gehackt1 Sellerieknolle gewuerfelt250 g BackobstSalz2 El. Essig1 El. Zucker1 El. Butter2 El. Mehl500 g frischer Aal Den...
Menge: 4 Zutaten:2 El. Tomatenmark1 El. Mayonnaise2 El. Essig2 El. Oel2 Tl. Salz1 Tl. Paprika, scharf1 Tl. Pfeffer, schwarz1 Zwiebel, in Ringen Folgendes Rezept fuer eine Grillmarinade habe ich von einer Aussiedlerfamilie aus Russland, bei der wir mal zum Grillen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 El. Sojasauce1 Tl. Honig2 Duenne Kalbsschnitzel zu je ca. 60 g1 Schalotte1 Knoblauchzehe2 El. Oel1 Bd. Petersilie1 Msp. SenfSalzPfeffer4 Radicchioblaetter1 El. Essig Sojasauce mit Pfeffer und Honig verruehren. Schnitzel damit bestreichen. Schalotte und Knoblauch...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:PetersilieSchnittlauchKerbelSauerampferDillBorretschKresseEstragonLiebstoeckelZitronenmelisse2 Zwiebeln4 Eier, hartgekocht1 El. Essig2 El. Oel1 l Schmand o. saure Sahne150 g Joghurt1 Prise ZuckerSalzPfeffer Alle Kräuter (ca. 300 g) verlesen, gruendlich waschen und abtropfen lassen. Zusammen mit den abgezogenen Zwiebeln recht fein...
