Weisskohlsalat

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
1 klein. Kopf Weisskohl 5 El. Oel
reichlich Zitronensaft
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
1 Handvoll frische gehackte Minze

Den Kohl raspeln oder in feine Streifen schneiden. Die harten
Innenstrunke nicht verwenden. Aus Oel, Zitronensaft, zerdrueckter
Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, Zucker und Minze eine herzhafte
Marinade anruehren. Ueber den Kohl giessen und ein paar Stunden
durchziehen lassen. Variante Eine Handvoll Granatäpfelkerne unter den
Salat mischen.

** Gepostet von Juergen Linnhoff
Date: Tue, 06 Jun 1995

Stichworte: Isräl, Salat, Weisskohl