Markiert: Currypulver


Weihnachtsente in Roséwein

Weihnachtsente in Roséwein

Was wäre die Adventszeit oder die Weihnachtsfeiertage ohne eine leckere Weihnachtsente? Bei vielen Familien ist es mittlerweile seit Jahren Brauch, dass zur Weihnachtszeit eine Ente (oder Weihnachtsgans) auf den Tisch kommt. Nachfolgend haben wir ein sehr schönes Rezept einer gefüllten...

Wissenswertes zu Shiitake Heilpilzen

Hühnertopf mit Shiitake-Pilzen

Vor dem Rezept noch einige Informationen zu Shiitake-Pilzen In Asien ist der Shiitake-Pilz schon lange als Heilpilz bekannt und wird bereits seit vielen Jahrhunderten in der Heilkunde eingesetzt. Wegen seiner heilenden und vielseitig gesunden Inhaltsstoffe wird er auch „König unter...

Fischcurry mit Reis

Fischcurry mit Reis

Menge: 1 Portionen Zutaten:200 g Kabeljaufilet1 El. ZitronensaftSalzWeisser Pfeffer a.d.M.3 El. Butter1 Glas Langkornreis f. 1 Pers. (62,5g)1 mittl. Fleischtomate100 g Lauch (Porree)50 g Moehre1 El. Currypulver2 El. Creme fraicheKochspass fuer 1 PersonRenate Schnapka am 28.02.97 Das Kabeljaufilet waschen, trockentupfen...

Kartoffel-Apfel-Salat

Kartoffel-Apfel-Salat

Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Kartoffeln1 Kohlrabi2 Aepfel200 g Huettenkaese1 Tl. Currypulver5 El. Apfelessig5 El. Oel3 El. MayonnaiseSalzPfeffer1 Tl. Zucker50 g Haselnuesse100 g KresseErfasst von Rene Gagnaux Die Kartoffeln fast weich kochen, auskuehlen lassen. Dann schälen und wuerfeln. Inziwchen Kohlrabi...

Hirsesouffle mit gruenen Erbsen

Hirsesouffle mit gruenen Erbsen

Menge: 4 Servings Zutaten:400 g Gegarte Hirse; entspricht160 g ungegarte HirseKraeutersalzMuskatnuss; frisch gerieben1 Tl. Currypulver200 g Sahne100 g Emmentaler; frisch gerieben3 Eigelb125 g Ausgepalte Erbsen2 El. Petersilie; frisch gehackt3 Eiweiss1 El. Petersilie; frisch gehacktButterPeter Segler, 1997 MM von Rene Gagnaux...

Curry-Gemuese

Curry-Gemuese

Menge: 4 Portionen Zutaten:2 mittl. Kartoffeln; in 1 cm große Wuerfel1 klein. Aubergine; in 2 cm große Wuerfel150 g Zuckererbsen200 g Chinakohl1 Moehre; in feine Streifen Julienne geschnitten1 Zwiebel; in Achtel geschnitten2 El. Erdnußoel2 Knoblauchzehen; zerdrueckt2 Tl. frischer Ingwer; geraspelt2...

Chilterschnitte (Entrecotes mit Kraeutersauce)

Chilterschnitte (Entrecotes mit Kraeutersauce)

Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Entrecotes, je 180 g50 ml OelSalzPfeffer400 ml Rahm1 El. Senf, mild2 El. Zwiebel, gehackt3 El. Petersilie, gehackt1 El. Knoblauch, gehackt1 El. Kraeutermischung, getrocknet1 Tl. Estragon, in Essig eingelegt1 Prise CurrypulverSalzPfeffer Hinweis: Als Chilter bezeichnet man im...

Auberginen indisch + andere Vorschlaege

Auberginen indisch + andere Vorschlaege

Menge: 5 rezepte Zutaten:fuer alle Vorschlaege u. deshalb nicht als Einkaufs-liste geeignet!!2 Zwiebeln;evtl. mehrOel zum braten1 El. CurrypulverReichlich AuberginenscheibenTomatenviertel,SalzPfefferSuppenwuerzeKraeuterRenate Schnapka Die Zwiebel wird in etwas Oel angeschmort. Daran gibt man den Curry, die Auberginenscheiben, Tomatenviertel, Salz, Pfeffer und Suppenwuerze. Zuletzt...

Senfgemuese indische Art

Senfgemuese indische Art

Menge: 4 Portionen Zutaten:150 g Blumenkohl150 g Brokkoli100 g Champignons1 Stange Bleichsellerie1 Zucchini2 Moehren1 Kohlrabi2 klein. Aepfel100 g blaue Weintrauben2 Scheib. Ananas aus der Dose2 El. Butter3 El. Currypulver200 ml Gemuesebruehe (instant)2 El. sueßer Senf2 El. Senf medium1 El. Mango-Chutney150...

Gemuesestrudel mit Kernhem

Gemuesestrudel mit Kernhem

Menge: 4 servings Zutaten:250 g Mehl4 El. SchmandSalz1 rote Paprikaschote1 gelbe Paprikaschote1 Zucchini2 Fruehlingszwiebeln3 Moehren2 El. Butter60 g gesalzene Erdnuesse2 Knoblauchzehengrober PfefferCurrypulver1 Tl. ZuckerMehl zum Ausrollen1 EiFett fuer das Blech250 g Kernhem (*) Mehl, Schmand und etwas Salz zu einem...

Buchweizen-Kloesse (Vollwert)

Buchweizen-Kloesse (Vollwert)

Menge: 1 rezept Zutaten:250 g Buchweizen; ganz, gekocht nach Grundrezept50 g Quark50 g Weizen-Vollmehl1 Tl. Salz1 Tl. Koriander1 Prise Currypulver1 El. Gluten; bei BedarfRenate Schnapka am 09.02.97 Den Buchweizen nach Grundrezept kochen. Durch den Wolf drehen und mit dem Quark,...

INDISCHE BLUMENKOHLKRAPFEN

INDISCHE BLUMENKOHLKRAPFEN

Menge: 1 Rezept Zutaten:1 klein. Blumenkohl200 g Mehl2 Tl. Sesamoel1 Tl. Gemahlener KorianderCayennepfeffer1 Tl. CurrypulverSalz1 l Eiskaltes WasserButterschmalz zum Fritieren150 ml JoghurtZitronensaftSalz, PfefferDillIlka Spiess MARTINA MEUTH/BERND NEUNER-DUTTENHOFER Den Blumenkohl in Röschen teilen, Struenke in Streifen schneiden. Die Zutaten fuer den...

Matoke mit Kutteln

Matoke mit Kutteln

Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Kochbananen; Matoke-Plantain250 g Kutteln1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 klein. Yam2 Tas. Wasser; Menge anpassenSalz1 Tl. CurrypulverPfefferOel; oder Butter Kochbananen schälen und in Scheiben schneiden. Kutteln ( Pansen ), zerkleinern, waschen und abtropfen lassen. Zwiebel hacken, Knoblauchzehe, mit Salz...

Gefuellte Kutteln, Variante 2

Gefuellte Kutteln, Variante 2

Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Grosse Stuecke Kutteln gewaschen, abgetrocknetReisKichererbsen; ueber Nacht in Wasser eingeweicht1 klein. Zwiebel; fein gehacktPetersilie; Blaetter waschen und hacken1 Tl. Getrockneter Koriander1 Knoblauchzehe; mit etwas Salz zerdrueckt1 klein. Chilischote; Stielansatz entfernen,der Laenge nachhalbieren,Samen entfernen und hackenSalzPfefferPimentCurrypulver...

INGWERSPAGHETTI MIT LAUCHZWIEBELN

INGWERSPAGHETTI MIT LAUCHZWIEBELN

Menge: 2 Portionen Zutaten:180 g Spaghetti (Trockengewicht)Jodsalz1 Bd. Lauchzwiebeln2 Tomaten1 Tl. OlivenoelPfeffer, aus der Muehle120 g Schinken, gekocht, in Scheiben 2 cm Ingwer, frisch1 Knoblauchzehe1 Tl. Currypulver1 Limone oder Zitrone, SaftBarbara Langer Aus der TV- Sendung Volle Kanne – Susanneim...