Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Ecke Rahmkaese3 El. Saure Sahne1 Tl. Currypulver1 Tl. Zitronensaft1 Tl. Frischer Schnittlauch; geh.1 Tas. Cashewkerne; gehackt Oder Pistazien Den Rahmkäse mit der sauren Sahne vermengen und die uebrigen Zutaten hinzufuegen. In einer Schale servieren. Dazu reichen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 klein. Zwiebeln2 Knoblauchzehen1 klein. KarotteEtwas Knollensellerie500 g HuehnerkleinSalz, Pfeffer, Muskatnuss1 LorbeerblattEtwas Zitronenschale1 El. Olivenoel1 Tl. Currypulver200 ml Milch100 g FadennudelnKorianderblaetter nach BeliebenWorcestersosseZuckerIlka Spiess Swr Pfundskurkochbuch Eine raffinierte Suppe aus der indischen Kueche, die sich auch als...
Menge: 1 Rezept Zutaten:2 Tl. Chilipulver1 Tl. Kreuzkuemmel; gemahlen1 Tl. Cayennepfeffer2 Tl. Salz1 El. Paprika edelsuess1 Tl. Zwiebelpulver1 Tl. Knoblauchpulver1 Tl. Cayennepfeffer1 Tl. Schwarzer Pfeffer; gemahlen1 Tl. Weißer Pfeffer; gemahlen1 Tl. Kreuzkuemmel; gemahlen1 Prise Salz1 El. Paprika edelsuess1 El. Knoblauchpulver1...
Menge: 4 Personen Zutaten:200 g GraupenSalz400 g Tomaten1 klein. Zwiebel1 Bd. Petersilie1 Bd. Minze4 El. Mandeloel3 Zitronen; davon den Saftschwarzer Pfeffer f.a.d.M.1 Prise Currypulver1 Prise CayennepfefferK.-H. Boller 2:2426/2270.7 Die Graupen in Salzwasser ca. 30 Minuten garen und auskuehlen lassen. Die...
Menge: 4 Portionen Zutaten:600 g Seelachsfilet1 Zitrone; davon1 El. Zitronensaft1 klein. Dose Ananas4 mittl. Zwiebeln1 rote PaprikaschoteSalzPfeffer aus der Muehle4 Holzspieße; in Wasser eingeweicht1 Kart. Creme fraîche2 El. Mayonnaise1 Tl. Currypulver1 El. AnanassaftSalzPfeffer aus der MuehleK.-H. Boller 2:2426/2270.7 Die Seelachsfilets...
Menge: 4 Portion(en)s Zutaten:8 Lasagneblaetter500 g Dorschfilets2 El. OlivenoelSalzPfeffer400 g Kuerbis; (geschaelt und entkernt gewogen), gewuerfelt1 Schalotte; geschaelt, fein gehackt15 g Butter1 dl Wasser1 Huehnerbouillonwuerfel1 Tl. Currypulver1 Prise CayennepfefferSalzSchwarzer Pfeffer20 g Butter1 El. Mehl1 dl Milch1 El. Sbrinz; geriebenSalzPfeffer Die...
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 (-5) hartgekochte Eier100 g gekochter Schinken1 Dos. Spargelabschnitte100 g Edamer Kaese1 Dos. junge ErbsenSalzPfefferCurrypulver1 Prise ZuckerPetersilieSchnittlauchMayonnaise Die Eier schälen und grob hacken. Den Schinken nudelig schneiden. Spargelabschnitte abtropfen lassen, ebenso die Erbsen. Den Käse wuerfeln. Alles...
Menge: 8 Portionen Zutaten:2 kg Schweinefleisch50 g Weiße Bohnen100 g Butter; o. Pflanzenoel750 g Karibischer Kohl; (*)4 Zwiebeln; gehackt1 Mango6 Tl. Currypulver6 Tamarindenschoten6 Knoblauchzehen5 Salbeiblaetter1 Chili; gehackt2 Chayoten; (**)2 AuberginenHeidi Keller und Miranda Greaves veroeff. Rezept Erfasst von Rene Gagnaux...
Menge: 1 Rezept Zutaten:2 El. Pflanzenoel1 mittl. Zwiebel; grob gehackt450 g Reife Bananen in 1 cm dicke Scheiben175 ml Guavennektar50 ml Orangensaft, frisch gepreßt1 El. Dunkelbrauner Zucker1 Tl. Currypulver1 El. Branntweinessig2 El. LimettensaftSalzPfefferSue Mullin veroeffentl. Rezept erfasst von Rene Gagnaux...
Menge: 4 Portionen Zutaten:750 g Putenbrust; vom Metzger eine Tasche einschneiden lassenSalzgrober Pfeffer2 mittl. Aepfel200 g Austernpilze150 g Fruehstuecksspeck; in duennen Scheiben500 g SauerkrautCurrypulver2 El. Speiseoel2 El. Butter125 ml ApfelsaftZucker Backofen auf 200 Grad (Gas: Stufe 3) vorheizen. Putenbrust zu...
Menge: 1 Portionen Zutaten:8 Champignonkoepfe1 klein. Banane1 Tas. Naturreis; gekochtCurrypulverNatriumarme WuerzeZitronensaftErstpreßoelPetersilie Champignons putzen und sehr gut waschen. Banane schälen und in 2cm dicke Scheiben schneiden; beides abwechselnd auf zwei Spiesse stecken. Oel und Currypulver verruehren, die Spiesschen damit bepinseln, in...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:Oel oder Margarine1 mittl. Zwiebel; gehackt300 g fester TofuCurrypulverMeersalzPfefferwenig Mehl1 dl Apfelwein1 Tas. Weinbeeren1 Apfel; fein geschnitten1 Banane; in Scheiben50 ml RahmArthur Heinzmann im Januar 1997 nach einer Kreation vonHerbert Leiggener Hotel Restaurant Bahnhof Ch-3928 Ausserberg...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:800 g Rindfleisch zum Schmoren (Schulter oder Hals)2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen1 Ingwerwurzelstueck (4cm)2 El. Butterschmalz2 Tl. Kreuzkuemmel, gemahlen2 El. CurrypulverSalz250 ml Wasser3 Tomaten150 g Joghurt1 Bd. Koriander, frischArthur Heinzmann im Januar 1997 nach Kochen mit PfiffMeister Verlag...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:375 g Mehl1 Pk. Trockenhefe2 Tl. CurrypulverJodsalz125 g Dickmilch1 l Wasser2 rote Zwiebeln500 g rosa Champignons200 g Pfifferlinge3 El. Oel2 Tl. Zitronensaft200 g saure SahneCayennepfeffer2 Zweige Estragon Mehl, Hefe, Curry, ein Tl. Salz, Dickmilch und lauwarmes...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:2 Zwiebeln4 Knoblauchzehen4 El. Olivenoel2 Tas. Reis4 Tas. Bruehe250 g Haehnchenbrust1 Rote Paprikaschote1 Gelbe Paprikaschote1 Gruene Paprikaschote1 El. CurrypulverSalzPfeffer125 ml Weißwein1 El. ButterArthur Heinzmann Erfasst am 29.12.96 Quelle Unbekannt Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, die Hälfte...
