Menge: 6 -8 pers. Zutaten:800 g Haehnchenbrustfilets; oder Putenschnitzel8 Scheib. Brick-Teig (Filo-, Phyllo- Teig)4 Weisse Zwiebeln; fein ge- wuerfelt2 Knoblauchzehen; gehackt250 g Tomaten; geschaelt (Dose)1 El. Currypulver100 ml Kokosmilch1 Bd. Koriandergruen50 g Butter; geschmolzen6 El. OlivenoelSalzPfeffer1 El. Honig150 g Mandeln2...
Menge: 1 form(*) Zutaten:40 g Parboiled-ReisSalz800 g Kuerbis2 Schalotten1 El. Butter1 Tl. CurrypulverWeisweinSchwarzer PfefferPetersilie8 Thymianzweige1 Ei150 ml Creme fraiche75 g Sbrinz; gerieben400 g KuchenteigAnnemarie Wildeisen Meiers Modeblatt 44/97 erfasst von Rene Gagnaux (*) Pieform oder Wähenblech von 26 bis 28...
Menge: 1 Rezept Zutaten:300 g Fleischwurst100 g Reis2 Scheib. Ananas1 Banane1 Karotte1 Stange Staudensellerie1 klein. Zucchini1 Schalotte; fein geschnitten75 ml Gemuesebruehe25 ml Milch1 Tl. Currypulver1 Tl. Koriander; gemahlen1 Tl. Frische Ingwerwurzel; gehackt1 klein. Dose Kokosmilch2 El. SpeiseoelSalzIlka Spiess ARD-BUFFET Den...
Menge: 4 Portionen Zutaten:3 Tas. frisches Koriandergruen1 Tas. frische Minze1 Tas. geroestete Mandeln1 Tas. Pecorino; gerieben4 Zitronen; Schale u. Saft3 Tas. OlivenoelSalzschwarzer Pfeffer a. d. M.1 El. Currypulver1 Tl. Chilipulver2 Tl. grobkoerniges Meersalz1 El. Mehl16 El. Butter; zerlassen4 Lachsfiletstuecke #...
Menge: 4 Portionen Zutaten:100 g Gegarter Fisch4 Eier; hartgekocht1 Zwiebel; gehackt1 Tl. Currypulver1 Tas. Gekochter Reis2 El. ButterSalzPfeffer Das Gericht stammt aus Indien, wo es unter dem Namen Kitchre mit Linsen anstelle von Fisch zubereitet wurde. In der jetzigen Form...
Menge: 2 Servings Zutaten:400 g Putenschnitzel1 Dos. Mangoscheiben; je 425 ml1 Dos. Cocktailobst; je 425 mlCurrypulverPfeffer, weißPfefferRosmarinKokosflocken1 El. Sojasauce2 El. Sesamoel400 g Reis; gekocht Die Putenschnitzel in mundgerechte Stuecke schneiden und in der Hälfte des Obstsaftes zusammen mit den Gewuerzen...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Blumenkohl; (*)SalzSalzPfefferEssigOelEigelbOelSenfEssigSalzZuckerPfefferBruehe2 Eigelb2 El. Essig1 Tl. Senf2 Prise CurrypulverKapernOlivenBrueheZitronensaft (*) Aeh, ja, mich hat das auch irritiert. Aber genauso stehts im Buch: Titel Rosenkohl-Salat, Hauptzutat Blumenkohl. SB Der Blumenkohl wird gewässert, in kleine Röschen zerlegt, die...
Menge: 4 Personen Zutaten:2 BrathuehnerSalz60 g Oel100 g Zwiebeln80 g Aepfel30 g Mehl10 g Currypulver1 l Huehnerbruehe1 El. KokosraspelZitronensaftSojasauce1 El. Mango ChutneyEtwas suesse Sahne100 g Mandelsplitter1 MangofruchtManfred Huehner vierteln, Rueckgrat aushacken, salzen, in heissem Fett anbraten und aus Pfanne nehmen....
Menge: 1 Ansatz Zutaten:450 g Ananas250 g Pfirsiche200 ml Weissweinessig50 ml Kokoslikoer oder Orangensaft2 Tl. CurrypulverSalzPfefferPaprikapulver250 g Extra Gelierzucker Ananas und Pfirsich fein schneiden und mit den uebrigen Zutaten in einen Kochtopf geben, unter Ruehren zum Kochen bringen, 10 Minuten...
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Hartgekochte Eier80 g Essiggurken80 g Aepfel240 g Gekochte KartoffelnMajonnaiseSauerrahmCurrypulverZitronensaftWorchestersauceSalz4 SalatblaetterManfred Die Eier schälen und erst in Scheiben schneiden (Eierschneider), dann in Streifen. Aepfel schälen und entkernen, gemeinsam mit den Essiggurken und Kartoffeln in feine Streifen schneiden....
Menge: 4 Personen – Zutaten:2 Poulardenbrueste2 Knoblauchzehen1 Eiweiss4 El. Frische Weissbrotbroesel1 Tl. CurrypulverKoriander ; gemahlenChili; gemahlenSalzPfeffer, weiss1 El. Koriandergruen, gehackt4 Stangen Fruehlingslauch, fein geschnitten20 g SesamoelKoriandergruen zum Garnieren1 Ei400 ml Eiswasser125 g Mehl125 g Staerkemehl1 Tl. Salz12 Stangen Fruehlingslauch50 g...
Menge: 4 Portionen Zutaten:125 g Butter4 Eier240 g Mehl2 Tl. Backpulver3 l Buttermilch1 Prise Salz1 Tl. CurrypulverIngrid / mibu Sonntag, 7. Februar 1999 __________ 125 gr. Butter 4 Eier Butter und Eier cremig ruehren. Mehl und Backin sieben und abwechselnd...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Stueck frische Ingwerwurzel Groesse nach Geschmack…1 Unbehandelte OrangeUnbehandelte Zitrone2 El. Zitronensaft250 ml Orangensaft2 Prise Muskatnuss; abgerieben2 Prise Zimt1 El. Currypulver3 El. Birnendicksaft5 Aepfel100 g Korinthen Ingwerwurzel schälen, in feine Scheibchen, dann in feine Streifchen schneiden. Die...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 El. Olivenoel3 Knoblauchzehen; fein gehackt1 Zwiebel; fein geschnitten3 Tl. Currypulver1 Tl. Ingwer; frisch geraspelt225 g Linsen, getrocknet1 Chilischote; entkernt und fein geschnitten2 Sueßkartoffeln; geschaelt und gewuerfelt2 Tomaten; zerhackt inklusive Saft4 Tas. Gemuesebruehe1 Prise Meersalz150 g Naturjogurt50...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Gekochte Randen; Rote Bete3 Eier100 ml Milch1 Tl. Currypulver2 Prise Meersalz1 Prise Muskatnuss1 El. MaiskeimoelPfeilwurzmehl o. Weizenmehl150 ml Milch; o. Sojamilch50 g Meerrettich; gerieben100 g Rohe Randen; Rote Bete2 El. MaiskeimoelSalzPfefferKraeuter Randenflans: Randen schälen und...
