Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Tas. Krakauer Gruetze; siehe Begriff im Basisrezept1 Ei2 Tas. Milch60 g Butter1 Vanilleschote; laengs aufgeschnitten4 Eigelb4 Eiweiss150 g ZuckerZitronenschale; gerieben125 g RosinenButter; fuer die FormPuderzuckerSauerkirschenkonfituere (1 c = 1 cup = 1 Tasse =...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:750 g Erdbeeren1 dl Rotwein; kraeftig1 dl FliederbluetensirupZitronenschale, spiralfoermig abgeschaeltFliederblueten1 Vanillestange3 Eier1 dl Sahne1 El. ZuckerButter; fuer die Form Die Erdbeeren waschen und trockentupfen. Mit Rotwein und Fliedersirup puerieren, die Zitronenschale dazugeben und an der...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Pellkartoffeln1 El. Butter3 gr. Zwiebeln300 g Fleischwurst500 g Quark (20 Proz.)200 g Creme fraiche2 EigelbSalzPfeffer1 Msp. getrockneter Majoran100 g geriebener Allgaeuer EmmentalerButter fuer die Form Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Gewuerfelte Zwiebeln...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 kg Kuerbisfruchtfleisch2 El. Wasser1 kg Weizen, fein gemahlen1 Dos. Hefe1 Tl. Salz100 g (100-120 g) Akazienhonig150 g Butter20 g Pistazien20 g Kuerbiskerne20 g CashewkerneButter fuer die FormKuerbiskerne zum BestreuenHeinz Thevis Leser-Rezept www. naturkost. de Kuerbisfruchtfleisch in...
Menge: 2 Portionen Zutaten:125 g Mehl125 ml Milch1 Tl. Zucker30 g Butter1 Schuß Salz2 El. Sultaninen3 El. Weißwein50 g Butter1 Tl. Zitronenschale1 Vanilleschote100 g Zucker4 Eier100 g Magerquark70 g Saure SahneSalzButter fuer die Form1 Eigelb1 l Milch1 El. ZuckerIlka Spiess...
Menge: 4 Portionen Zutaten:5 gross. Kartoffeln30 g Fruehstuecksspeck1 Bd. Thymian100 g ZwiebelnButter fuer die Form15 g Butter200 ml Bruehe (Instant)2 Aepfel, z.B. Boskop (ca. 300 g)Pfeffer Kartoffeln schälen, in Salzwasser 8 Min. kochen, abgießen, abschrecken, und abkuehlen lassen. Fruehstuecksspeck fein...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:8 mittelgroße Meerbarben(insgesamt 850 g,vom Fischhaendler ausgenommen und gSalzgrob geschroteter schwarzer PfefferButter fuer die Form2 weiße Zwiebeln3 El. Olivenoel3 Tomaten1 unbehandelte Zitronen1 Bd. glattblaettrige Petersilie6 Lorbeerblaetter1 knapper Tl. mildes Paprikapulver40 g Butter 1. Die Fische außen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 klein. AubergineSalz5 El. Olivenoel200 g kleine Kartoffeln200 g kleine Zucchini3 Tomaten1 Knoblauchzehe1 Bd. glattblaettrige PetersilieButter fuer die Form2 Zweige frischer Majoran(ersatzweise 1 Tl. getrockneter Majoraschwarzer Pfeffer adM.3 El. trockener Weißwein4 groeßere oder 8 kleinere Meerbarben(vom...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Butter200 g Zucker1 Ei1 Zitrone (unbeh.), abger. Schale von500 g Mehl1 Tl. Backpulver450 g Sauerkirsch- oderAprikosenkonfituere50 g Mandeln, abgezogene, gemahlene4 El. PuderzuckerButter fuer die Form Butter, Zucker und Ei mit dem Handruehrgerät schaumig ruehren,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Renken oder Felchen(ersatzweise Forellen, je 250 g)Salzschwarzer Pfeffer adM.Butter fuer die Form1 Zwiebel1 gross. Moehre1 Stengel Bleichsellerie1 Bd. glatte Petersilie50 g Butter2 El. Paniermehl1 Eigelb50 ml Weißwein1 Bd. oder 1 Toepfchen Basilikum 1. Die Renken...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Mehl und Mehl zum Arbeiten1 Tl. BackpulverSalz50 g Magerquark2 El. Milch2 El. Sonnenblumen- oder MaiskeimoelButter fuer die Form500 g Brokkoli125 g Quark (10 % F.i.Tr.)100 g Ricotta-Kaese3 Eier1 Tl. ZitronensaftSalzschwarzer Pfeffer fadM.1 Zweig frischer...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg SpargelSalz1 Sp./Schuss Zucker1 Tl. Butter4 hartgekochte EierButter fuer die Form100 ml saure Sahne1 l Milch1 rohes EiPfeffer2 El. griebener Emmentaler2 El. Semmelbroesel3 El. ButterPetersilie zum Garnieren Geschälten Spargel in 5 cm lange Stuecke schneiden....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:600 g Spargel400 g Brokkoli2 Kohlrabi400 g ZucchiniButter fuer die Form150 g Kraeuter-Frischkaese400 g sueße Sahne1 Bd. Schnittlauch60 g geriebener Kaese3 EigelbSalzPfeffer Geschälten Spargel in 2 cm lange Stuecke schneiden, Brokkoli in Röschen zerteilen, Kohlrabi in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g Weizenmehl10 g Hefe1 Sp./Schuss Zucker1 l lauwarmes WasserSalz1 El. WeinbrandButter fuer die Form250 g gekochter SchinkenSalzweißer Pfeffer1 Tl. getrockneten Thymian1 Tl. Oregano1 Knoblauchzehe2 Zwiebeln1 Kart. Tomatenstueckchen4 mittelgroße herbsaeuerliche Aepfel2 Tomaten1 Ei100 g geriebener Emmentaler...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 g Butter50 g Zucker1 Sp./Schuss Salz3 Eigelb125 g Mehl1 Tl. Backpulver150 g Marzipanrohmasse3 Tropfen Bittermandeloel3 Eiweiß1 El. Butter fuer die Form750 g frische Kirschen1 El. Butter50 g Mandelblaettchen1 El. Zucker Butter mit Zucker schaumig ruehren....
