Sind Weizenkeime gesund?
Weizenkeime werden häufig als Superfood angeboten. Auch wenn Weizenkeime an sich ein „Abfallprodukt“ bei der Mehlproduktion sind, so steckt doch eine Menge Gesundheit in den kleinen Körnern. Der Weizenkeim ist der kleine Teil an der Spitze des Weizenkorns und bringt bei den Nährstoffen viele verschiedene Vitamine und Mineralstoffe mit. Wollen Sie von den positiven Eigenschaften der Weizenkeime profitieren, können Sie die kleinen Körner in Ihren Ernährungsplan integrieren, Sie können diesen aber auch ganz bequem in Form von Nahrungsergänzungsmitteln als Kapsel zuführen, wie z.B. mit Spermidin Plus.
Unser Ratgeber „Sind Weizenkeime gesund?“ gibt Ihnen zu diesem Thema viele wertvolle Tipps und Informationen.
Sind Weizenkeime gesund?
Das sind die Nährstoffe von Weizenkeimen
Das Weizenkorn hat mehrere Bestandteile. Es besteht aus der äußeren Schale, dem eigentlichen Kern (Endosperm genannt) und dem kleinen Weizenkeim, welcher an der Spitze sitzt. Um Mehl herzustellen verwendet man nur den stärkehaltigen Kern. Die Schale und den Weizenkeim benötigt man dafür nicht. Dabei stecken im Weizenkeim sehr wichtige Nährstoffe. Er beinhaltet alle Inhaltstoffe, die eine neue Pflanze zum Wachsen braucht. In den Weizenkeimen stecken sehr reichhaltig Spurenelementen, Vitamine, Mineralien, Aminosäuren, ungesättigte Fettsäuren und Eiweiße. Sie sehen also, die kleinen Weizenkeime sind wahre „Gesundheitsbomben“.
Weizenkeime haben viele positive Eigenschaften
In den Weizenkeimen ist eine hohe Konzentration an verschiedenen B-Vitaminen enthalten, wie Vitamin B1, B2, B3, B5, B6 und B9. Vitamin B1 (Thiamin) ist besonders wichtig für ein gut funktionierendes Nervensystem und spielt bei einer gesunden Ernährung eine besondere Rolle. Vitamin B6 (Pyridoxin) stärkt das Immunsystem. Vitamin B9 (Folsäure) spielt eine große Rolle für die Bildung neuer Zellen und notwendige Blutbildung. Sogar das sehr wichtige Vitamin E ist in den kleinen Weizenkeimen in hoher Konzentration vorhanden. Dieses schützt die Zellen des Körpers vor den sogenannten freien Radikalen. Ebenso ist Kalzium vorhanden, welches für die Erhaltung und den Aufbau von Knochen, Zähnen und Muskeln eminent wichtig ist.
Für die Muskeln und die Signalübertragung auf die Nerven ist in den Weizenkeimen viel Kalium enthalten. Die kleinen Alleskönner bringen auch eine gehörige Portion Phosphor und Magnesium mit. Bei den Spurenelementen können die Weizenkeime Selen, Eisen und Zink vorweisen. Neben wichtigen Vitaminen und Mineralien sind auch eine Menge Ballaststoffe in den Weizenkeimen enthalten. Unter anderem beinhalten die Keime auch den Inhaltsstoff Spermidin, welches ein sogenanntes Polyamin ist und auch in natürlicher Weise im menschlichen Körper vorkommt. Im Jahr 2013 stelle die Universität Graz in Österreich in einer Studie fest, dass Spermidin Erkrankungen wie z.B. Demenz vorbeugen kann. Zudem kann Spermidin, bei regelmäßigem Verzehr, wohl Alterungsprozess des Körpers verlangsamen.
