Husch-Pott

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
1 kg Suppenfleisch oder dicke Schweinerippe
1 l Wasser
Salz
Pfeffer
1 Lorbeerblatt
etwas Fondor
1 kg Kartoffeln
1 kg Moehren
1 kg Zwiebeln

Das Suppenfleisch mit Wasser und den Gewuerzen ca. 1 1/2 Stunden
garen. In der Zwischenzeit geschälte Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln
wuerfeln.
Das Fleisch aus der Bruehe nehmen und warm stellen. Gemuese- und
Kartoffelwuerfel ca. 20 Minuten in der Bruehe kochen. Fleisch in Wuerfel
schneiden und unter das Gemuese geben.
Von Ursula Trawny, Luenen-Horstmar