Menge: 6 Zutaten:200 g Mehl (1)50 g Zucker100 g Butter2 Eigelb2 Eiweiss1 kg Kochaepfel1 Tl. Zimt, gemahlen1 Tl. Mehl (2)85 g Sultaninen Mehl (1) und Zucker miteinander vermischen, Butter – in Stueckchen geschnitten – zugeben, mit den Fingern gut verreiben,...
Menge: 4 Zutaten:375 g Kartoffeln250 g Mehl1 Tl. Salz20 g Hefe2 klein. Eier60 g Rosinen1 Tl. OelZitronensaftFett zum Braten Die Kartoffeln schälen, reiben und mit ein paar Tropfen Zitronensaft verruehren. Eier und kruemelige Hefe zugeben, Rosinen, Mehl und Oel unterruehren....
Menge: 50 Zutaten:170 g Butter oder Margarine100 g Zucker100 g Brauner Zucker1 Ei1 Tl. Vanillinzucker1 Tl. Zimt200 g Mehl1 Tl. Backpulver140 g Zarte Haferflocken75 g Walnusskerne50 g Gehackte Kuvertuere c ** Gepostet von Josef Braun Date: Sat, 12 Nov 1994...
Menge: 12 Zutaten:je 100 g helle, zartbittere und weisseSchokolade getrennt geschmolzen100 g weisse Schokolade, gehackt2 Eier, getrennt1 El. Tia Maria1 El. Creme de Menthe1 El. CointreauSpeisefarbe, falls gewuenscht Mit der geschmolzenen Schokolade gleichmässig 12 Papierpralinenhuelsen ausstreichen. Umgekehrt auf eine Platte...
Menge: 1 Zutaten:250 g Honig250 g Roggenmehl125 ml Milch2 Eier1 Eigelb1 Eiweiss10 g Backpulver1 Tl. Ingwer; frisch geraffelt1 Tl. Zimtpulver1 Tl. Sternanis1 Orange; abgeriebene Schale1 Zitrone; abgeriebene SchaleButter; fuer die FormPuderzucker; fuer die Form Den Honig etwas erwärmen, das Mehl,...
Menge: 1 Zutaten:250 g Honig350 g Zucker40 g Margarine1 l Wasser30 g Hirschhornsalz1 Tl. Pulverkaffee25 g Kakao2 Eier25 g Haselnuesse; gemahlen1 Pk. Lebkuchengewuerz1 Spur Muskatnuss750 g Mehl500 g Marzipan6 El. Johannisbeergelee400 g Schoko-Glasur Honig, Zucker und Margarine schaumig ruehren. Kaffee,...
Menge: 99 Zutaten:200 g Butter200 g Honig100 g Zucker5 Eier300 g Mehl50 g Kakao3 Tl. (gestr.) Lebkuchen- Gewuerzmischung, fertig (z.B. Ostmann)1 Spur Ingwer gemahlen (getrocknet)1 Tl. (gestr.) Backpulver6 El. Kirschwasser4 Blatt weisse Gelantine1 l Schlagsahne300 g Preiselbeerkompott30 g Geraspelte Schokolade...
Menge: 4 Zutaten:200 g Blaetterteig1 l Milch1 Spur Gemahlener Zimt1 Tl. Lebkuchengewuerz20 g Speisestaerke1 Lebkuchen2 El. Schokolade; feingehackt1 Eigelb2 Eiweiss40 g Zucker2 Orangen2 El. Orangenmarmelade2 cl Orangenlikoer Den Backofen auf 180 GradC vorheizen. Den Blätterteig etwa 2 mm dick ausrollen....
Menge: 1 Zutaten:150 g Honig75 g Brauner Zucker25 g Butter2 Tl. Ingwer, gemahlen1 Spur Zimt, gemahlen1 Spur Gewuerznelken, gemahlen1 Spur Schwarzer Pfeffer1 Tl. Kardamon, gemahlen375 g Mehl1 Eigelb1 Tl. Triebsalz50 g Puderzucker1 Tl. Zitronensaft Honig, Zucker und Butter in einer...
Menge: 1 Zutaten:30 g Hefe300 g Buttermilch oder Joghurt350 g Weizen150 g Roggen2 Tl. Kuemmel2 Tl. Koriander1 Tl. Salz50 g Butter50 g Reibkaese300 g Zwiebeln300 g Lauch60 g Butter4 El. Wasser2 Tl. Gekoernte Gemuesebruehe1 Tl. Delikata2 Tl. Majoran; getrocknet3 Tl....
Menge: 1 Zutaten:425 g Mehl75 g Zucker2 Pk. Vanillezucker1 Tl. Geriebene Zitronenschale4 Eigelb325 g Butter; oder Margarine1 klein. Glas JohannisbeergeleePuderzucker; zum BestaeubenBacktrennpapier; zum Unterlegen Das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben, und den Zucker gleichmässig darueber streuen. Den Vanillezucker und die...
Menge: 12 Zutaten:300 g Kuerbisfruchtfleisch4 cl Orangenlikoer150 g Butter; weich4 Eier1 Spur Salz2 Vanilleschoten250 g Mehl1 El. Mandeln; gemahlen250 ml MilchOel; zum AusbackenPuderzucker; zum Bestreuen Den Kuerbis fein raspeln und in kochendem Wasser kurz blanchieren, gut ausdruecken und mit dem...
Menge: 1 Zutaten:800 g Kuerbis; geschaelt und entkernt gewogen350 g Weizen; fein gemahlen4 Tl. Backpulver100 g Honig50 ml Oel50 ml Wasser100 g RosinenZimtIngwerMacis1 El. Pfeilwurzelmehl Kuerbisfleisch grob wuerfeln, im Gemuesesieb knapp 10 Minuten weich duensten. Dann durch eine Kartoffelpresse druecken....
Menge: 1 Zutaten:375 g Kalte, gekochte Kartoffeln125 g Haselnusskerne; gemahlen3 Eier250 g Zucker100 g Mehl1 Tl. Backpulver1 Spur Nelken; gemahlen1 Tl. Zimt75 g Zitronat; in Wuerfeln1 Unbehandelte Zitrone2 El. Butter2 El. Paniermehl200 g Puderzucker1 Eiweiss1 Tl. Zitronensaft1 El. Arrak Kartoffeln...
Menge: 1 Zutaten:250 g Butter/Margarine150 g Zucker1 Pk. Vanillinzucker1 Abgeriebene Zitronenschale, unbehandelt1 Eigelb375 g Weizenmehl (Typ 405)50 g Haselnuesse oder Mandeln, gehackt2 Tl. Backpulver (gestrichen voll)1 Glas Schattenmorellen, (370 gr. Abtropfgewicht)1 Glas Schattenmorellen- Konfituere (ca 225 gr.)1 El. (-2) Puderzucker...
