APFELSAFT

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
2500 g Saure Aepfel (auch Fallobst)
1000 g Zucker
Ulli Fetzer Einmachen und Einlegen Vergessene Leckerbissen
aus 2 Jahrhunderten

Die gewaschenen Aepfel entstielen und von Faulstellen befreien.
Entsaften, den Zucker einruehren, bis er sich vollständig gelöst
hat. In Flaschen fuellen und verschliessen.

Mit eiskaltem Sprudelwasser zur Hälfte gemischt, ist ein solches
Apfelschorle der beste Durstlöscher den ich kenne.