Menge: 1 Zutaten:200 g Mehl30 g Zucker1 Spur ;Salz100 g Butter4 El. Wasser50 g Mandeln50 g Butter; fluessig120 g Zucker2 Eier2 Eigelb1 Zitrone; abgeriebene Schale1 Pk. Vanillezucker1 Pk. Vanillepuddingpulver500 ml Buttermilch Mehl, Zucker und Salz in eine Schuessel geben. Die...
Menge: 1 Zutaten:3 Tas. Zucker; etwas weniger4 Tas. Mehl2 Tas. Buttermilch3 Eier1 Spur Salz1 Pk. Backpulver1 Tas. KokosraspelnZimt1 Tas. Zucker125 g Butter Zucker mit Eigelb verruehren, Mehl und Buttermilch zufuegen. Eiweiss steif schlagen und unterheben. Teig auf einem gefetteten Backblech...
Menge: 10 Zutaten:200 g Buchweizenmehl150 g Weizenvollkornmehl500 ml Buttermilch30 g Butter; zerlaufen3 Eier1 Spur Meersalz1 Pk. Vanillezucker2 El. Honig1 Tl. BackpulverOel; fuer das Waffeleisen Die Zutaten zu einem glatten Teig verruehren. Eine Stunde quellen lassen. Das Waffeleisen vorheizen, leicht einölen...
Menge: 1 Zutaten:3 Eier1 Eigelb125 g Zucker1 Pk. Vanillezucker125 g Mehl25 g Speisestaerke75 g ButterKuvertuere oder Staubzucker Die Eier, das Eigelb, den Zucker und den Vanillezucker schaumig schlagen. Das Mehl mit der Speisestärke vermischen, auf den Eischaum sieben und vorsichtig...
Menge: 18 Zutaten:150 g Butter; oder hochwertige Margarine120 g Vollrohrzucker1 Spur Meersalz3 Eier200 g Dinkel; fein gemahlen1 Tl. Weinstein-Backpulver100 g Mandeln; geschaelt3 Saeuerliche Aepfel2 El. Zitronensaft Die Butter oder Margarine schaumig ruehren, den Rohrzucker und das Meersalz dazugeben und weiter...
Menge: 6 Zutaten:350 g Mehl1 klein. Ei7 g Backhefe60 ml lauwarmes Wasser2 El. Bestes Olivenoel; (1)2 El. Bestes Olivenoel; (2)Salz700 g Zwiebeln3 El. Bestes Olivenoel; (3)1 klein. Bund Thymian3 Knoblauchzehen100 g Schwarze Nizza-Oliven6 Sardellenfilets in Oel Das Mehl in eine...
Menge: 1 Zutaten:1 Blitzmuerbteig s. Grundrezept600 g Zwiebeln50 g Butter1 Tl. Gekoernte Bruehe1 Kraeuterschmelzkaese 62,5 g1 Tl. Schabziegerklee (Reformhaus)1 Tl. Kurkuma2 EierPfefferKuemmel60 p. Port. Minuten30 p. Port. Minuten (mindestens)* Backzeit:30 p. Port. Minuten Zuerst den Teig zubereiten und ruhen lassen....
Menge: 4 Zutaten:125 g Ungesalzene Erdnuesse100 g Emmentaler150 g Quark3 El. Saure Sahne60 g Fluessige Butter2 Eier120 g Grober Maisgriess (Kukuruz)1 Tl. Meersalz1 Tl. Schabzigerklee )1 Tl. Cayennepfeffer2 Knoblauchzehen200 g Fruehlingszwiebeln600 g Zucchini2 El. Petersilie und1 El. Frische Pfefferminzeungehaertetes Kokosfett...
Menge: 1 Zutaten:4 gross. Eier500 g Brauner Rohrzucker225 g Haselnuesse, gemahlen1 l Oel1 Tl. Zimt450 g Zucchini; geraspelt450 g Mehl3 Tl. Natron3 Tl. Backpulver150 g Sahne; heiss150 g Kuvertuere Eier- und Rohrzucker schaumig ruehren, Haselnuesse, Oel und Zimt zur Masse...
Menge: 1 Zutaten:500 g Helles Roggenmehl500 g Dunkles Roggenmehl100 g Weizenmehl200 g SauerteigWasser1 El. Salz1 El. Kuemmel1 El. Anis Gerebelter Brotklee Mehl und Gewuerze miteinander vermischen, in der Mitte eine Mulde machen und einen mit lauwarmen Wasser verruehrten Sauerteig verruehren....
Menge: 1 Zutaten:1 kg Gehacktes, Schwein (Hals)2 Eier1 Eigelb; zum Bestreichen1 Broetchen; aufgeweicht inRahm, oder Milch2 mittl. Zwiebeln75 g Butter2 Knoblauchzehen, geriebenSalzPfefferMuskatnuss, geriebenNelkenpulverPetersilie, gehackt750 g Blaetterteig Das Brötchen einweichen und mit einer Gabel zerdruecken. Die Zwiebeln in Butter anrösten, unter...
Menge: 4 Zutaten:500 g Mehl4 El. Olivenoel500 g Kuerbis2 Zwiebeln2 Eier125 ml Reis200 ml Milch1 Tas. Parmesan; gerieben —Zubereitung—————————— Teig: Mehl, Oel, Salz, etwas Wasser zu einem weichen elastischen Teig verkneten und unter einen Tuch ruhen lassen. Wenn die Fuellung...
Menge: 4 Zutaten:4 El. Olivenoel2 Knoblauchzehen;durchgepresst8 Scheibe Italienisches Brot; a 30 g ersatzweise Baguette500 g Dose geschaelte Tomaten1 Topf BasilikumSalz, Pfeffer100 g Mozzarella Oel und Knoblauch verruehren, auf die Brotscheiben streichen und auf ein Backblech setzen. Die Brote im vorgeheizten...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Butter375 g Zucker1 Paeckchen Vanillezucker 4 Eier500 g Mehl1 Paeckchen Backpulver1 Tas. Milch3 El. Kakao2 El. Zucker3 El. Rahm oder Milch Die Butter schaumig ruehren. Den Zucker, die Vanille und die Eigelb abwechselnd...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:Buttergebaeck-Hasen mit Vollmilchschokolade(z.B. von Balsen)75 g Butter65 g Zucker1 Glas Bourbon Vanillezucker1 Prise Salz1 Ei1 Eigelb75 g Mehl25 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver 3 El. Milch200 g Vollmilch-JoghurtSchale und Saft einer unbeh. Zitrone50 g Zucker4 Blatt...
