Kategorie: Kuchen


Grufti Torte

Grufti Torte

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Ei150 g Zucker1 Paeckchen Vanillezucker150 g Palmin (Kokosfett )60 g Kakao 2 El. Rum 35 Butterkekse oder120 g – 150 g Loeffelbiskuits Das Ei mit Zucker und Vanillezucker verruehren. Palmin auflösen und abkuehlen lassen....

Cake Neige

Cake Neige

Menge: 8 Zutaten:3 Eier125 g Zucker75 g Mehl1 p. Backpulverca. 12 Loeffelbiskuits300 ml starker Kaffee125 g Bitterschokolade; (mind. 60 % Kakao)40 g Butter2 El. WasserVerzierung (kandierte Fruechte, trockenes Obst) Cake Neige ist eine Kreuzung aus Tiramisu und Biskuitkuchen, die mir...

Zitronenkuchen I

Zitronenkuchen I

Menge: 1 Zutaten:250 g Margarine200 g Zucker4 Eier2 Pk. Vanillezucker2 Pk. Vanillepuddingpulver250 g Mehl1 Pk. Backpulver1 Tas. Wasser2 Zitronen; Saft von250 g Puderzucker Margarine und Zucker schaumig ruehren. Die restlichen Zutaten unterruehren und auf dem Backblech verteilen. Bei 180GradC fuer...

Schweizer Apfelpastete

Schweizer Apfelpastete

Menge: 1 Zutaten:25 g Hefe110 g Saure Sahne100 g Weiche Butter125 g Honig1 Ei1 Tl. Zimt375 g Weizen; fein gemahlen500 g Aepfel; saeuerlich50 g Butter50 g Rosinen1 Orange; nur Schale50 g Honig60 g Suesse Mandeln12 Bittere Mandeln evtl. Zitronensaft1 Ei16...

Pflaumensavarin

Pflaumensavarin

Menge: 1 Zutaten:50 g Butter20 g Hefe100 g Milch; lauwarm1 El. Honig3 Eier2 Prise Vanille; gemahlen200 g Weizen; fein gemahlen500 g Pflaumen6 El. Wasser2 El. Honig1 Prise Zimt8 El. Zwetschgenwasser1 l Sahne Die Butter bei milder Hitze schmelzen und abkuehlen...

Pfirsich-Kirsch-Kuchen mit Rahmguss

Pfirsich-Kirsch-Kuchen mit Rahmguss

Menge: 1 Zutaten:100 g Sanella100 g Zucker1 Ei2 El. Rum1 Spur Salz250 g Mehl2 El. Mandeln, gehobelt750 g Pfirsiche, Konserve750 g Kirschen, Konserve200 g Sahne1 Pk. Vanillezucker3 Eier100 g Mehl50 g Zucker75 g Sanella Boden: Sanella, Zucker, Ei, Rum und...

Orangen-Schokoladenkuchen

Orangen-Schokoladenkuchen

Menge: 1 Zutaten:180 g Butter; weich180 g Honig1 Tl. Vanille; gemahlen4 Eier4 Tl. Backpulver350 g Weizen; fein gemahlen2 El. Kakao3 El. Sahne2 Orangen (unbehandelt)ButterVollkorngries Die Butter mit 3/4 des Honigs cremig ruehren. Das Vanillepulver, die Eier und das mit dem...

Orangen-Marzipankranz

Orangen-Marzipankranz

Menge: 1 Zutaten:60 g Hefe100 g Milch; lauwarm150 g Butter140 g Honig2 Eigelb1 Tl. Zimt100 g Zitronat500 g Weizen; fein gemahlen300 g Honigmarzipan1 El. Honig1 El. Orangenschale2 El. Orangenlikoer3 El. Sahne50 g RosinenButter20 g Geschaelte Mandeln Die Hefe in der...

Marzipanstangen

Marzipanstangen

Menge: 15 Zutaten:1 Pk. Blaetterteig (TK)75 g Marzipanrohmasse2 Tl. Zucker; gestrichen2 Tl. Rum2 Tl. Aprikosenmarmelade1 Eigelb; zum BestreichenMandeln, gehacktPuderzucker Blätterteig auftauen lassen. Eine Scheibe längs halbieren. Marzipanrohmasse mit Zucker, Rum und Aprikosenmarmelade gut verruehren. 2 1/2 aufgetaute Teigscheiben duenn mit...

Ingwer-Kokos-Toertchen

Ingwer-Kokos-Toertchen

Menge: 10 Zutaten:25 g Kokosraspel125 g Butter; oder Margarine100 g Zucker1 Spur ;Salz2 Eier, Gewichtsklasse 3100 g Mehl50 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver3 El. Milch25 g Ingwer, kandiert1 Pk. Feine Orangenfrucht2 El. Kokoslikoer; bis Haelfte mehr2 El. Orangenlikoer1 Zitrone; Saft1 Orange;...

Heidelbeerkuchen auf dem Blech

Heidelbeerkuchen auf dem Blech

Menge: 1 Zutaten:6 Eigelb6 El. Heisses Wasser200 g Zucker200 g Margarine200 g Mehl3 Tl. Backpulver750 g Sahnequark7 El. Zucker2 El. Weinbrand500 ml Schlagsahne3 Dos. Heidelbeeren; a 750ml Glas1 l Heidelbeersaft; aus Glas2 Pk. Tortenguss Teig: Eigelb mit heissem Wasser und...

Frischkosttorte mit Sellerie und Moehren

Frischkosttorte mit Sellerie und Moehren

Menge: 1 Zutaten:150 g Weizen; fein gemahlen40 g Walnuesse; fein gerieben1 Tl. Meersalz70 g Sehr kalte Butter40 g Trockener Quark4 El. kaltes Wasser300 g Trockener Quark3 El. Saure Sahne5 El. Zitronensaft1 Tl. Meersalz2 g Johannisbrotkernmehl14 Walnusshaelften150 g Sellerie300 g Moehren1...

Erdbeertorte „Prinzess“

Erdbeertorte „Prinzess“

Menge: 1 Zutaten:100 g Butter; weich100 g Honig2 Eigelb1 El. Rum125 g Suesse Mandeln5 Bittere Mandeln125 g Weizen; fein gemahlen750 g Erdbeeren1 El. Honig2 El. Cointreau (Orangenlikoer)300 g Sahne1 El. Mandelblaettchen Die Butter mit dem Honig, den Eigelben und dem...

Biskuitboden – Grundrezept hoher Boden (2x durchschneiden)

Biskuitboden – Grundrezept hoher Boden (2x durchschneiden)

Menge: 1 Zutaten:5 Eier; getrennt140 g Honig3 El. lauwarmes Wasser5 El. Vanillerum1 Tl. Backpulver180 g Weizen; fein gemahlenPergamentpapier und Butter(fuer die Form)Backzeit: 50 Minuten4 Eier; getrennt120 g Honig2 El. lauwarmes Wasser1 El. Vanillerum1 Tl. Backpulver150 g Weizen; fein gemahlenBackzeit: 40...

Ananastorte mit Mandelcreme

Ananastorte mit Mandelcreme

Menge: 1 Zutaten:Hoher Biskuit (1x schneiden)100 g Suesse Mandeln6 Bittere Mandeln200 g Doppelrahmfrischkaese2 Eigelb50 g Honig1 Zitronen; nur die Schale3 El. Zitronensaft3 El. Vanillerum800 g Ananas (unvorbereitet)50 g Mandeln1 Tl. Butter150 g Sahne Die Ananas wird in tropischen gebieten (Hawaii,...