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Westfaelische Sommerfrische - Rezept

Menge: 4

Zutaten:
500 ml Sahne; suess
50 g Zucker
250 g Pumpernickel
500 g Erdbeeren
1 El. Rum

Erdbeeren halbieren und mit dem Rum parfumieren.
Pumpernickel bröseln und mit Erdbeeren mischen.
Sahne suessen und steifschlagen.
In eine Glasschale abwechselnd eine Lage Sahne und Erbeeren mit
Pumpernickelbröseln einschichten.
Quelle:
~ Westfälisches Pumpernickel-Buch
~ Alte und neue Rezepte rund um das westfälische Bauernschwarzbrot
~ von Elisabeth Schulte Huxel
~ Werner Bockholt
~ Warendorf 1994, ISBN 3-87716-894-9
~ sprachlich leicht abgewandelt und ins Mm-Format gebracht von
~ Herbert Schmitt (2:2426/2070.16)


** Gepostet von Herbert Schmitt
Date: Tue, 07 Feb 1995

Stichworte: Dessert, Regional, Westfalen, P4

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