Avocado-Kaltschale - Rezept

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
2 reife Avocados
1 l Gemuesebruehe
150 g Joghurt
Salz
Pfeffer
1 Bd. Dill

Avocados halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch herauslesen und
puerieren. Bruehe und Joghurt hinzufuegen und verruehren, mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
Vom Dill vier Stengel zurueckbehalten, den Rest fein hacken und zur
Kaltschale geben, kuehl stellen. Kaltschale in tiefe Teller verteilen
und mit Dill garniert servieren.


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