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Joghurtkaltschale - Rezept

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
1 klein. Apfel; grob zerkleinert
2 El. Majoran, Blaettchen
1 Bd. Dill
450 g Joghurt
: Pfeffer, Salz
2 El. Kuerbiskerne
notiert: M.Peschl

Einige Majoranblättchen und feine Dillzweige zum Garnieren beiseite
legen. Restliche Kräuter mit Joghurt und Apfel puerieren, bis eine
schaumige Suppe entsteht. Mit Pfeffer und evt Salz abschmecken. Auf Teller
fuellen, Kuerbiskerne und Majoranblättchen darueber streuen. Dillzweige
obenauf setzen.

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