Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Eigelb1 Tl. SenfSalz1 l Olivenoel1 Zitrone1 kg Kartoffeln1 Seehecht (etwa 1,3 kg,vom Fischhaendler Kopf und Mittelgraeteentfernen lassen)2 Bd. Petersilie Fuer die Mayonnaise Eigelb mit Senf und Salz verruehren. Unter ständigem Ruehren mit den Quirlen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:Artischockenherzchen (Dose)Zitroneweisser PfefferSahneBasilikum Artischockenherzchen kleinschneiden und durchruehren oder im Mixer puerieren. Mit feingeschnittenem und von allen Häutchen befreitem Zitronenfruchtfleisch nach Geschmack mischen. Mit Pfeffer wuerzen. Mit ungesuesster, sehr fest geschlagener Sahne zu feinem Pueree vereinen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g weiche getrocknete Feigen1 Zitrone1 Orange1 Gewuerznelke1 Stange Zimt1 Tl. Kardamom1 l Armagnac Die Feigen halbieren, eventuell den Stiel entfernen. Sehr grosse Fruechte vierteln. In ein hohes Glas (Einmach- oder Bonbonglas) fuellen. Von der...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Basmati-Reis (oder Langkorn -Reis)75 g Urid Dal (ersatzweise rote oder braune Linsen1 Zwiebel1 Peperoni1 Zitrone1 Becher Kefir (250 g)etwa 10 El. Oel Reis und Urid Dal getrennt in reichlich kaltem Wasser ueber Nacht...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:6 cl Tequila5 cl weisser Rum2 cl Zitrone2 cl Limone Im Shaker auf viel Eis schuetteln. In ein Longdrink Glas geben auf viel zerstossenem Eis, zwei Zitronenscheiben obenauf. * Nicolai Leymann Mail nicolai@prz.tu-berlin.de von ftp.prz.tu-berlin.de...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Zitrone1 Orange1 Tl. Zucker1 l Portwein4 geh. El. Johannisbeergelee2 Tl. Speisestaerke1 El. kaltes Wasser Die Zitrone und die Orange so fein schälen, dass nichts von der weissen Haut an den Schalen hängenbleibt. Die Schalen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:25 g KurzzeitreisSalz150 g Katenschinken1 Bd. Petersilie1 Ei1 Becher Creme double (150 g)frisch gemahlener Pfeffer1 Zitrone1 Chinakohl1 l Bruehe (Instant) Reis in reichlich Salzwasser fuenf Minuten kochen. Abtropfen und abkuehlen lassen. Schinken grob wuerfeln und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 ChicoreeSalzZitronePfeffer4 El. Creme fraiche2 Eigelb2 El. scharfer SenfKapern Chicoree waschen und Strunk kegelförmig herausschneiden. Ca. 6 Minuten in Salzwasser mit ein bisschen Butter kochen. Creme fraiche, Zitronensaft, Gewuerze, Eigelb und Senf verquirlen. Chicoree in...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Zitrone250 g Champignons4 Lauchzwiebeln50 g gruene Oliven4 El. OlivenoelSalzfrisch gemahlener Pfeffer Zitrone so dick abschälen, dass auch die weisse Haut mit entfernt wird. Champignons und Zitrone in sehr duenne Scheiben und Lauchzwiebeln in feine...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l eisgekuehlte Buttermilch2 Bd. PetersilieSalzPaprika rosenscharf1 Zitrone1 Prise Zucker Buttermilch und Petersilie im Mixer oder mit dem Schneidestab des Handruehrgerätes schaumig schlagen. Mit Salz, Paprika, Zitronensaft und Zucker wuerzen. In vier Gläser fuellen und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Margarine250 g Zucker5 Eier250 g Mehl1 Tl. Backpulver200 g Puderzucker2 El. Zitrone1 El. heisses Wasser Ruehrteig wie sonst auch -) . Backzeit 20 Min. ** von ftp-Server der Uni Frankfurt Stichworte: ftp-Frankfurt, Kuchen
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 Birnen60 g Zucker1 Zitrone1 Paeckchen Schokoladensaucenpulver1 l Milch1 Tafel Zartbitterschokolade (100g) 2 El. Weinbrand (eventuellweglassen)1 Glas Vanilleeis (500ml) Halbierte Birnen in einem Viertelliter Wasser mit einem Esslöffel Zucker und Zitronensaft in fuenf bis zehn...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 pro Rezept Bananen1 pro Rezept Zitrone8 pro Rezept Rhabarber, roter (Stangen)4 El. Zucker1 pro Rezept Nelken, gem. (Messerspitze)3 pro Rezept Eiweiss6 El. Zucker1 Tl. Zitronensaft Bananen schälen. In dicke Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:8 pro Rezept Bananen1 Tl. Paprika, rosenscharf16 pro Rezept Scheiben durchwachs. Speck10 g Butter500 g Tomaten1 pro Rezept Zitrone1 Tl. Salz1 El. Paprika, edelsuess1 pro Rezept Petersilie1 pro Rezept Tomate Bananen schälen. Mit Paprika bestäuben....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 Bananen150 g Butter oder Margarine100 g Honig4 Eier250 g Weizenvollkornmehl40 g gehackte Mandeln1 Prise Salz2 Tl. BackpulverFett fuer die Form1 Zitrone1 Tl. Kokosraspeln und1 Tl. gehackte Mandeln zum Bestreuen2 El. Honig zum Betraeufeln Zwei...
