Birne Helene

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
4 Birnen
60 g Zucker
1 Zitrone
1 Paeckchen Schokoladensaucenpulver
1 l Milch
1 Tafel Zartbitterschokolade (100g) 2 El. Weinbrand (eventuell
weglassen)
1 Glas Vanilleeis (500ml)

Halbierte Birnen in einem Viertelliter Wasser mit einem Esslöffel
Zucker und Zitronensaft in fuenf bis zehn Minuten (je nach Birnensorte)
weich duensten. Abtropfen lassen. Saucenpulver mit wenig Milch und
restlichem Zucker glattruehren. Restliche Milch zum Kochen bringen.
Saucenpulver und zerbröckelte Schokolade zugeben. Unter Ruehren aufkochen
lassen. Weinbrand unterruehren. Birnen und Eis auf Portionstellern
anrichten und zum Essen mit der heissen Sauce uebergiessen.

* (Pro Portion ca. 195 Kalorien / 816 kJ)

Stichworte: ZER, Dessert, Nachspeisen, Birnen