Menge: 1 Rezept Zutaten:Balsamico1 GurkeIngwerpulver1 Schale Krabben1 Bd. MoehrenPfeffer1 Quark1 Dos. Reisblaetter1 Dos. Rote BeteSalzSojasauce1 Prise TabascoHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 06. 09. 2000 Wiederholungvom 05. 06. 00 Zubereitung: Aus der Hälfte des Quarks, Ingwer, Sojasauce, einem Schuss Tabasco, Salz...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Dos. BandnudelnButter1 Bd. MoehrenOlivenoelPfeffer1 PorreeSalz150 g StraußenfiletButterChilipulverCurrypulverHonig1 MangoMinze, frischPfefferSalz1 Prise TabascoWeißweinHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 18. 05. 2000 Zubereitung: Die Nudeln al dente kochen. Die Möhren in duenne Streifen, den Lauch in Ringe schneiden und beides...
Menge: 1 Rezept Zutaten:Butter1 Schale MinilauchOlivenoel1 Paprika, rotPfefferSalz1 Schale Sojasprossen150 g RinderlendeBalsamicoButterRotweinTabascoHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 24. 05. 2000 Zubereitung: Die Rinderlende in Medaillons schneiden und in Olivenöl anbraten. Später eine Butterflocke dazugeben. Fuer die Sosse Bratensatz mit Balsamicössig und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Huehnerfluegel oder -schenkel75 g Magerjogurt3 Tl. ZitronensaftTabascoSalz Der Jogurt wird zunächst mit dem Zitronensaft und ein paar Tropfen Tabasco zu einer Masse verruehrt. Die Huehnerfluegel salzen und mit der Masse bestreichen. Darueber kann noch etwas suesser...
Menge: 1 Rezept Zutaten:2 Avocado1 Bd. Schnittlauch; fein geschnitten1 Prise Tabasco1 Prise Angostura125 ml Weißwein1 Tomate; enthaeutet und fein gewuerfeltEinige Tropfen Olivenoel1 Zitrone; den SaftSalz, PfefferIlka Spiess Koch – Kunst mit Vincent Klink Reife und weiche Avocados halbieren, den Kern...
Menge: 1 Rezept Zutaten:500 g Tomatenketchup150 g Tomatenpaprika; fein gewuerfelt75 g Silberzwiebeln; geviertelt100 g Gewuerzgurken; gehacktTabasco2 Tl. ZuckerUlli Fetzer Brigitte-Rezept Zutaten verruehren, mit etwas Tabasco und Zucker abschmecken.
Menge: 1 Rezept Zutaten:10 Eier1 l Wasser1 l Weißweinessig2 Schalotten; geschaelt u. halbiert2 Zwiebeln; die braune Schale davon1 Chilischote2 Koblauchzehen1 Tl. Getr. Thymian1 Tl. Getr. Rosmarien5 El. Salz1 El. Senf; scharf4 Prise Tabasco1 El. Olivenoel3 El. Chilisauce oder 2 El...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Auberginen ca.1 l Olivenoel3 Knoblauchzehen4 Zwiebeln4 FleischtomatenSalzPfefferTabasco2 El. SemmelbroeselBasilikumblaettchen Auberginen in Scheiben schneiden, salzen, eine halbe Stunde ziehen lassen. Knoblauchzehen schälen, fein hacken. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die...
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Riesengarnelenf1eisch(von Kopf, Schale und Darm befreit)100 g Fischfilet (Zander, Lachs, Seezunge o.ae.)50 ml SahneSalzPfeffer aus der Muehle1 Bd. Koriandergruen, frisches1 El. Ingwer, gehackter frischer1 Msp. Knoblauch, gehackterStrudelteig, ausgezogener1 Ei5 Orangen, Saft von1 Knoblauchzehe100 ml HummerfondSalzPfeffer...
Menge: 4 Portionen Zutaten:750 g Tomaten, gr.1 Zwiebel1 Knoblauchzehe4 Olivenoel2 Tomatenmark1 l Gemuesebruehe (Instanz)50 g Pinienkerne400 g Spaghettini1 l WasserSalzPfefferTabasco1 Bd. Basilikum50 g Parmesan, ger. Die Haut der Tomaten kreuzweise einritzen, Tomaten ueberbruehen, abschrecken, pellen, vierteln, entfernen und in Wuerfel...
Menge: 8 Personen Zutaten:2 Knoblauchzehen5 El. Oel400 g Tomaten (Dose)SalzPfefferTabasco1 El. Schnittlauchroellchen200 g Gefluegelleber100 g magerer Speck50 g Parmaschinken2 Wacholderbeeren2 Salbeiblaetter2 Tl. Orangensaft3 El. Rotweinessig20 g Butter1 Baguette Fuer die Tomaten-Crostini den Knoblauch pellen, fein hacken und in 2 Ei...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 B. Vollmilchjoghurt1 El. OelZitronensaftSenfSalzZuckerTabascoPaprika1 Dos. Birnen350 g Emmentaler250 g Schinken, gek.2 Eier, hartgekochte1 Bd. Schnittlauch Alle Zutaten fuer die Salatsoße verruehren und gut abschmecken. Die Birnen abgießen und wuerfeln. Den Emmentaler und gekochten Schinken ebenfalls wuerfeln....
Menge: 4 Portionen Zutaten:3 Paprikaschoten, bunt gemischt2 Zwiebeln1 Dos. Thunfisch in Oel1 l Tomatensaft1 El. Zitronensaft1 Tl. TabascoSalzPfefferZucker1 l Olivenoel1 Bd. glatte Petersilie B Paprikaschoten putzen, -waschen, Kerne und weiße -Trennwände entfernen und in Rauten -schneiden. Zwiebeln pellen -und in...
Menge: 4 Portionen Zutaten:300 g Lachsfiletl/2 Paprikaschote1 Bd. KorianderSalzPfefferTabasco20 frische Wan-Tan-Teigplatten (Asia-Shop)1 Eiweiß1 Stueck Ingwer (ca. 50 g)1 Chilischote3 l Orangensaft1 Sp./Schuss Zucker1 kg Fritierfett, evtl. mehr 1 Zuerst fuer die Soße Ingwer schälen und fein wuerfeln. Chilischote einritzen, entkernen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Eier4 El. MilchSalzweißer Pfeffer aus der MuehleMuskatnuß, frisch abgerieben1 Bd. Kraeuter, gemischte(Petersilie, Schnittlauch, Dill, Pimpinelle, Borretschetwas Fett fuer die Foermchen.1 Eichblattsalat1 klein. Radicchio 4 Tomaten150 g Lachsschinken (in feine Streifen geschnitten)100 g SahnejoghurtSalzschwarzer Pfeffer aus der...
