Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg SpargelSalz1 Sp./Schuss Zucker1 Tl. Butter200 g gewuerfelter Bauernschinken2 El. Butterschmalz8 eier4 El. Schlagsahne1 Msp. Paprika edelsueßSalz2 El. gehackte Petersilie Geschälten Spargel in kochendes Salzwasser mit Zucker und Butter geben. 20-25 Minuten garen. Abtropfen lassen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g gruener Spargel250 g Zuckerschoten250 g Karotten300 g Hartweizen-Nudeln2 Lachsforellenfilets2 Kart. Béchamel-Soße à 250 mlSalzPfeffer Das Gemuese putzen beziehungsweise schälen und waschen. Den Spargel in zwei Zentimeter lange Stuecke schneiden. Die Zuckerschoten halbieren oder dritteln....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Sparge200 g sueße Sahne2 El. Crème fraiche100 ml trockener WeißweinSalzweißer Pfeffer4 Lachstranchen à 200 g200 g leichte GemuesebrueheSaft einer halben Zitrone Den geschälten Spargel im siedenden Salzwasser 15-20 Minuten knackig garen. Sahne, Crème fraiche...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:450 g gruener Spargel2 Knoblauchzehen100 g Butter1 El. OlivenoelSalzPfeffer50 g Pecorino Gruenen Spargel putzen und in Stuecke schneiden. Mit in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehen in heißer Butter und Olivenöl anduensten. Mit Salz und Pfeffer wuerzen und zugedeckt...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Spargel1 l klare Fleischbruehe (Instant)300 g junge Erbsen300 g Spinat1 Zweig frische MinzeSalzPfefferZuckerButtergeroestete Brotwuerfel Spargel schälen, Spitzen abschneiden. Die unteren Stuecke in der Fleischbruehe garen. 10 Minuten vor Ende der Garzeit Erbsen und Spinat...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg SpargelSalz1 Sp./Schuss Zucker1 Tl. Butter1 El. Mehl6 EierPfefferButterschmalz zum Backen4 El. geriebener Kaese1 l Sahne1 Eigelb1 El. gehackte Petersilie Geschälten Spargel in kochendes Salzwasser mit Zucker und Butter geben. 15 Minuten garen. Abtropfen lassen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:600 g Spargel400 g Brokkoli2 Kohlrabi400 g ZucchiniButter fuer die Form150 g Kraeuter-Frischkaese400 g sueße Sahne1 Bd. Schnittlauch60 g geriebener Kaese3 EigelbSalzPfeffer Geschälten Spargel in 2 cm lange Stuecke schneiden, Brokkoli in Röschen zerteilen, Kohlrabi in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g frisch gegarter Spargel4 Scheib. KastenweißbrotButter zum Bestreichen4 Scheib. gekochter Schinken4 Scheib. junger Gouda2 TomatenSalzPfefferzerlassene ButterBasilikum Im Sud ausgekuehlten Spargel sorgfältig abtropfen lassen. Die Stangen halbieren. Brotscheiben toasten und mit der Butter bestreichen. Mit den...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg SpargelSalz1 Sp./Schuss Zucker1 Tl. Butter1 Kart. Tiefkuehl-Blaetterteig (300 g)Mehl zum Ausrollen200 g gekochter Schinken in Streifen4 Eigelb1 l Sahneweißer Pfeffer Geschälten Spargel in kochendes Salzwasser mit zucker und Butter geben. 10 Minuten vorkochen. Im...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:750 g Kartoffeln2 EierSalz75 g MehlMuskatMehl zum Ausrollen100 g gekochter SchinkenButterschmalz zum Braten1 Bd. Schnittlauch Den Spargel schälen, in 5 cm lange Stuecke schneiden und im siedenden Salzwasser 15-20 Minuten knackig garen. Auf Kuechenkrepp gut abtropfen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Spargel5 saeuerliche Aepfel3 El. Zitronensaft2 El. leichte Mayonnaise100 g Crème fraicheZuckerSalzweißer Pfeffer1 Bd. Schnittlauch Den Spargel schälen, in 1 cm lange Stuecke schneiden und in siedendem Salzwasser 15-20 Minuten knackig garen. Spargelstuecke auf Kuechenkrepp...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1600 g Spargel400 g Westf. Saftschinken8 kl. Fruehlingszwiebeln500 g KartoffelnButter1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 El. OelWeißwein20 g kalte Butter3 El. Crème fraîche oder Sahne1 Bd. PetersilieSalzPfeffer Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und auf ein Blech setzen. Mit Salz...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g gruener SpargelSalzZucker1 Tl. Zitronensaft1 Tl. Butter1 El. Weinessig 3 El OelSalzPfeffer100 g Erdbeeren Spargel nur an der unteren Hälfte schälen, evtl. holziges Ende abschneiden, danach in 3 cm lange Stuecke schneiden. Salzwasser mit Zucker,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Mehl100 g Butter1 Ei1 Tl. SalzMehl zum Ausrollen500 g duenner, weißer Spargel250 g gruener SpargelSalz1 Sp./Schuss Zucker1 Tl. Butter200 g Kasseler–Aufschnitt100 g mittelalter Gouda1 Glas Schlagsahne (250 g)3 Eierweißer Pfeffergeriebene Muskatnuß 1. Mehl auf...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Schinkenmett1 Tas. Langkorn-Reis3 Tassen WasserSalz1 Stueck Butter1 Dos. Spargelstuecke2 Tl. Bruehe (fuer 1/2 l)Petersilie Topf fetten, Mett zu Bällchen formen und in den Topf geben. Reis, Fluessigkeit und Spargel dazugeben. Den Eintopf bei geschlossenem...
