Menge: 4 Portionen Zutaten:400 g Rinderfilet400 g Kalbsfilet2 l FleischbruehePfefferSojasauce1 Spritzer SherrySalzZucker1 kg Gemuese; Blumenkohlroeschen Zwiebel- und PaprikaringeLauch- u. Chicoreestreifen Kohlrabischeiben und Bambussprossenscheiben4 EigelbTomatenketchupMayonaisesaucenMixed PicklesPerlzwiebeln Diese japanische Spezialität gehört wie Käse- und Fleischfondue zu den Freundschaftsessen: Alle Gäste sitzen um...
Menge: 4 Portionen Zutaten:15 g Erdnuesse200 g Austernpilze150 g Sojabohnenkeimlinge3 Fruehlingszwiebeln1 Moehre150 g Reis2 El. Thomy Sonnenblumenoel3 l (375 ml) Wasser1 Beutel Maggi Fix fuer China -Pfanne1 El. Sojasauce Erdnuesse in einer Pfanne rösten. Austernpilze evtl. in Stuecke schneiden. Sojabohnenkeimlinge...
Menge: 4 Portionen Zutaten:375 g Schweinefleisch375 g Zuckererbsen3 El. Pflanzenoel4 Knoblauchzehen375 g Scampi3 El. Sojasauce4 El. Wasser2 El. Zucker2 El. Essig1 Tl. Pfeffer1 Tl. Salz1 Prise Monosodium Glutamat Fleisch in duenne Scheiben schneiden, Fäden von den Zuckererbsen entfernen, Knoblauch hacken,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g geschnetzeltes Schweinefleisch40 g Fett1 Becher Sahne2 El. Ananastueckchen1 El. SojasauceSalzPfefferEssig Das Schweinefleisch im heissen kurz anbraten, dann die Sahne zugiessen und ca. 10 Minuten leise kochen lassen. Die Ananasstuecke sehr klein schneiden und mit dem...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:150 g Schweinefleisch, feingehackt, ca.10 klein. gruene Chilischoten, (evtl. mehr)1 Tl. Salz2 Tl. Sojasauce1 Tl. Zucker2 El. Reisweineinige Tropfen Sesamoel Das feingehackte Fleisch mit den Gewuerzen vermischt ca. 20 Min. marinieren. In der Zwischenzeit die...
Menge: 1 Zutaten:500 g helles Fleisch2 Zwiebeln1 l Sojasauce1 l trockener Weisswein4 El. Oel Zwiebeln in Ringe schneiden. Sojasauce und Oel vermischen und die Zwiebeln dazugeben. Etwas durchziehen lassen und Fleisch hineinlegen. Einige Male wenden. * Quelle: -Kochen fuer gute...
Menge: 4 Zutaten:2 Schalotten2 Knoblauchzehen20 g Ingwer; kandiert1 Salatgurke2 Scheibe Ananas; Dose1 El. Butter1 El. Curry1 l Fleischbruehe3 El. Cream of Coconut400 g Garnelenschwaenze1 El. SojasauceCayennepfeffer Die Schalotten und die Knoblauchzehen abziehen und hacken. Den Ingwer fein schneiden. Die Salatgurke...
Menge: 4 Zutaten:4 Eier1 El. Sojasauce1 Tl. Sesamoel2 cm Ingwerwurzel200 g mageres Schweinefleisch1 Tl. Ingwerwurzel; gehackt1 Tl. Knoblauch; gehackt1 Tl. Sesamoel2 Lauchzwiebeln1 rote Paprikaschote1 gelbe Paprikaschote2 El. neutrales Oel1 El. Sojasauce1 El. Fischsauce1 Tl. ZuckerSalzPfeffer2 El. Sherry; oder ReisweinMinze; oderKoriandergruen3...
Menge: 2 Personen Zutaten:1 klein. rote Chilischote1 klein. gruene Paprikaschote1 klein. gelbe Paprikaschote1 El. Olivenoel1 Knoblauchzehe250 g gemischtes Hackfleisch2 El. Sojasauceschwarzer Pfeffer aus der Muehle1 Tl. gemahlener KreuzkuemmelSalz50 g geroestete, gesalzene Erdnuesse Hackfleisch und Paprika bilden die Grundlage fuer dieses...
Menge: 4 Zutaten:400 g Halbweissmehl1 Tl. Salz1 Beutel Trockenhefe1 El. Olivenoelca. 2,5 dl Wasser, lauwarm300 g Schweinefleisch, gehackt1 Ei2 El. Milch1 mittl. Zwiebel, (ca. 80 g)100 g gelbe Peperoni100 g rote Peperoni1 Tomate, (ca. 100 g)PfefferPaprikaSalzwenig Cayennepfeffer*Tsatsiki*1 Salatgurke (ca. 400...
Menge: 6 Zutaten:20 g Mu-Err-Pilze300 g Rinderhackfleisch2 El. Sojasauce2 El. Sherry, trocken4 Fruehlingszwiebeln400 g Brokkoli2 El. Oel600 ml Wasser2 Glas Asia-Nudelpfanne Mah Meeh z.B. von Maggi300 g Tagliatelle, z.B. von Buitoni Mu-Err-Pilze nach Anweisung einweichen (ca. 3 Stunden), putzen, in...
Menge: 4 Zutaten:200 g Haehnchenbrust200 g Lammrueckenfleisch50 g fetter BauchspeckSesamoel; fuer den Grill1 Stengel Zitronengras2 Schalotten1 Tl. Koriandersamen1 cm Ingwerwurzel1 El. Sojasauce1 El. Fischsauce1 l Kokossahne1 Tl. Zucker50 g geroestete Erdnuesse1 Tl. Koriandersamen1 Tl. Kreuzkuemmelsamen2 Schalotten2 Knoblauchzehen1 Stengel Zitronengras1 cm...
Menge: 4 Zutaten:500 g rohe Garnelen; mittelgrosse, ohne Schale1 Stengel Zitronengras2 Schalotten2 cm Ingwerwurzel1 Tl. Koriandersamen1 Tl. rote Currypaste1 El. Sojasauce1 El. Fischsauce1 Tl. Zucker Unbedingt mittelgrosse Garnelen nehmen, roh muessen sie sein und ohne Schale. Die Garnelen längs am...
Menge: 4 Zutaten:2 El. Sojasauce2 El. trockener Sherry1 El. Speisestaerke200 ml Gemuesebouillon, heiss2 El. Erdnussbutter, crunchy250 g KefenSalzwasser1 Schalotte, fein gehackt1 Knoblauchzehe, gepresst1 El. Oel300 g Fruehlingsrueebli, klein, ganz, o. Rueebli, in feinen Scheiben1 Schweinsfilet (ca.500g)Oel zum Anbraten1 Tl. SalzPfeffer...
Menge: 4 Zutaten:2 Huehnerbrueste, ausgeloest3 El. Sojasauce3 El. Sake (Reiswein) oder Sherry250 ml Huehnerbruehe200 g Gruener SpargelSalz2 Eier1 El. Sesamoel3 El. ErdnussoelSalatblaetter1 Tl. Helles Miso (Bohnenpaste)1 Tl. Wasabi (scharfes Meerretttichpulver)1 Tl. ReisessigZucker 1. Das Fleisch mit je einem Löffel Sojasauce...
