Menge: 4 Zutaten:4 Ganze Felchen; a je ca 80 g ausgenommen (*)Sesamsamen8 El. Sojasauce2 El. Frischer Ingwer; gerieben2 Tl. Fenchelsamen; zerdrueckt8 Kardamomkapseln1 Tl. Kreuzkuemmel; gestossen1 Tl. Kurkuma; Gelbwurz3 Prise CayennepfefferPfefferSalz1 El. Sonnenblumenoel oder Maiskeimoel1 Knoblauchzehe; zerdrueckt2 Chicoree; in grobe Ringe1...
Menge: 4 Zutaten:4 Kalbssteaks80 g. Kerbel2 El. Butter1 El. Oel1 Tl. Salz1 Tl. Pfeffer, weiss, frisch gemahlen2 Tl. Dijonsenf1 l Sahne1 Tl. Sojasauce1 Tl. Zitronensaft Den Kerbel waschen und einige Blättchen beiseite legen. Die Steaks waschen, abtrocknen und in dem...
Menge: 4 Zutaten:400 g Tofu4 El. Sojasauce2 El. Olivenoel2 El. Tomatenketchup2 El. Obstessig3 Prisen weisser Pfeffer50 g Butter Den Tofu abtropfen lassen und trockentupfen, dann in mundgerechte Wuerfel schneiden. Die Sojasauce mit dem Oel, dem Ketchup, dem Essig und dem...
Menge: 3 Zutaten:250 g Tofu2 El. Sojasauce1 Zwiebel3 El. Maiskeimoel100 g schwarze Linsen (Puy-Linsen)100 g Langkornreis1 l Gemuesebruehe2 Bd. Dill200 g Creme fraicheweisser Pfeffer Den abgetropften Tofu in Scheiben schneiden, mit der Sojasauce beträufeln und zugedeckt 2 Stunden ziehen lassen....
Menge: 4 Zutaten:Ca. 300 g gruene Mungbohnensprossen; oder300 g Sojabohnenkeimlinge4 El. Sonnenblumenoel1 Zitrone; Saft davon1 Prise ZuckerSalz1 El. Sojasauce1 Prise Ingwer1 klein. Zwiebel; gewuerfelt1 Tomate Die Keimlinge ca. 2-3 Minuten blanchieren und wieder abkuehlen lassen. Aus den uebrigen Zutaten eine...
Menge: 4 Zutaten:etwa 180 g Sprossen, von einer Sorte oder gemischt1 gruene Paprika1 rote Paprika1 gelbe Paprika1 Bd. Fruehlingszwiebeln1 gehaeufter El. Butter5 El. Sojasauce2 Prisen Salz3 Prisen weisser Pfeffer Die Sprossen in einem Sieb unter fliessendem kaltem Wasser abbrausen, dann...
Menge: 1 Zutaten:200 g Gefluegelleber5 Salbeiblaetter1 Tl. Oel1 Tl. Sojasauce100 g ButterSalzfrisch gemahlener PfefferWorcestersauce8 Walnusskerne Der hohe Leberanteil dieser Pastete bringt viel Eisen aufs Brot. Nuesse und Butter versorgen mit fettlöslichen Vitaminen. Die Pastete eignet sich auch als kleines Mitbringsel....
Menge: 1 Zutaten:60 g Gruenkernschrot1 l Milch1 Tl. Sojasauce2 El. Wuerz-Hefeflocken150 g Sojasprossen1 Zwiebel1 Ei30 g EdelpilzkaeseSalzPfeffer2 bis 3 El Sesamsamen1 rote Paprikaschote1 El. Zitronensaft1 bis 2 El Kaltpressoel Viel Eiweiss – wenig Fett! Mit pflanzlichen Lebensmitteln ist diese Forderung...
Menge: 2 Zutaten:1 klein. Schweinefilet (ca. 300 g)2 Orangen1 Stange Lauch (ca. 200 g)Pfeffer1 El. OelKraeutersalz 2 Tl Creme fraiche1 Tl. Sojasauce1 Tl. milder Senf Gegen Schweinefleisch gibt es jede Menge Vorbehalte. Doch wenn das Fleisch von robusten, gesund gehaltenen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:225 g Erdnussbutter1 El. Sojasauce1 El. Zitronensaft1 Tl. brauner Zucker2 Knoblauchzehen; zerdruecktSalzschwarzer Pfeffer Zutaten mit 1 EL Wasser in einem kleinen Topf langsam erhitzen und gut verruehren. Nach und nach Wasser hineinruehren, bis die Sauce...
Menge: 1 Zutaten:2 El. SojasauceZitrone; den Saft davon2 Chilischoten; frisch, gruen,gehackt1 Knoblauchzehe; zerdrueckt2 Tl. Sesamoel Alle Zutaten in eine Schuessel geben und vermischen. Gut gekuehlt servieren. ** Gepostet von Ingrid Benerts Stichworte: Dips, P1
Menge: 4 Zutaten:200 g Gekochter Reis; vom Vortag200 g Gekochter Schinken in Streifen geschnitten3 Eier; aufgeschlagen150 g Tiefgekuehlte Erbsen1 Tl. Salz2 El. Sojasauce2 Fruehlingszwiebeln fein geschnitten200 g KrevettenOel; zum Braten Alle Zutaten bereithalten. Eine Bratpfanne erhitzen, bis sie rauchheiss ist....
Menge: 1 Zutaten:500 g Rindsfilet4 El. Sojasauce2 El. Sherry oder Reiswein1 El. Zucker1 Pk. Bambussprossen1 Bd. Ingwer (frisch)200 g ChampignonsMoehren1 l Oel400 g Butter4 Eigelbe Das duenn geschnittene Fleisch 1 Stunde in eine Marinade aus der Sojasauce, dem Sherry und...
Menge: 1 Zutaten:600 g Huehnerfleisch ohne Knochen1 Knoblauchzehe5 El. Sojasauce3 Tl. Zucker2 El. Sesamoel2 Gehackte ZwiebelnSchwarzer Pfeffer1 El. SpeisestaerkeSesamsamenOel Das Huehnerfleisch in Stuecke oder Streifen schneiden. Die Knoblauchzehe zerquetschen. Aus der Sojasauce und allen anderen Zutaten (ausser dem Sesamsamen) eine...
Menge: 2 Zutaten:1 Gemuesezwiebel; 100gSalz50 g Zuckerschoten1 Bd. Radieschen; 75g1 Moehre; 75g3 Scheibe Chinakohl; 100g1 El. Weissweinessig2 El. Zitronensaft2 El. Reiswein3 El. Sesamoel1 El. Wasser1 Tl. ZuckerPfeffer100 g Tofu3 El. Sesamsamen; geschaelt1 El. Sojasauce4 El. Orangensaft Zwiebel schälen und in...
