Menge: 2 Zutaten:3 Fruehlingszwiebeln200 g Spinat; feinblaettrigerSalz50 g Chinesische Eiernudeln60 g Shiitake-Pilze15 g Ingwer; walnussgross1 El. Sonnenblumenoel3 l Gemuesebruehe1 El. SojasaucePfeffer100 g Cocktailgarnelen Die Fruehlingszwiebeln putzen und waschen. Von zwei Fruehlingszwiebeln das Gruen abschneiden und mit der restlichen Zwiebel beiseite...
Menge: 6 Zutaten:3 EierSalzWeisser Pfeffer40 g Butter2 Knoblauchzehen2 Zwiebeln100 ml Speiseoel500 g Haehnchenfleisch250 g Garnelen od. Nordseekrabben150 g Rundkornreis6 Fruehlingszwiebeln2 El. Sojasauce2 El. Getrocknete Roestzwiebeln1 Salatgurke Backen Sie aus den Eiern, Salz und Pfeffer ein Omelette (bei einer Zubereitung fuer...
Menge: 4 Zutaten:1 klein. Honigmelone140 g Rauke Salat100 g Mandarinen; a.d. Dose, abgetropft240 g Bambussprossen1 El. Oel3 El. Sojasauce1 Tl. Zucker1 Tl. Sambal Oelek200 g Gekochter Schinken Melone halbieren, Kerne mit dem Löffel herausnehmen und mit dem Kugelausstecher das Melonenfleisch...
Menge: 4 Zutaten:650 g Lachsfilet1 Lauchstengel in feine Raedchen1 Zwiebel; in duenne Ringe1 Stueck frischer Ingwer200 ml Weisswein250 ml Wasser1 El. Sherry125 g Fruehlingsspinat;ganz klein blaettrige Sorte400 g Gruene Spargeln1 Tomate; geschaelt, entkernt gewuerfelt2 El. Balsamo-Essig1 Tl. Curry3 Tropfen Sojasauce6...
Menge: 5 Zutaten:1 Gans; (1 Gans ca. 6 kg)650 g Aepfel350 g Kartoffeln3 Zwiebeln2 ChampignonsHaselnuesse, Haselnusspaste oder andere NuesseRosinenMajoranPfefferSalzCayennepfefferCognacSojasauce Zunächst fertigt man die Fuellung: Die Zwiebeln, Aepfel und Kartoffeln werden geschält und fein gewuerfelt. Die Champignons werden geputzt und ebenfalls...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 El. Sesamsamenoel2 Fruehlingszwiebeln4 klein. Putenschnitzel1 mittl. Dose Erbsen1 klein. Dose Pilze1 Glas SojabohnenkeimlingeRosmarinschwarzer PfefferSojasauceEstragon Alle Zutaten vorbereiten, weil es während dem Braten schnell gehen muss: Zwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden, Fleisch in...
Menge: 4 Zutaten:4 entbeinte Huehnerbruestchen1 El. Sojasauce1 El. Sherry;trocken1 Tl. Ingwerpulver1 Tl. Currypulver1 Tl. Zuckerweisser Pfeffer1 El. Sesamoel1 El. Erdnussoel100 g Haselnuesse1 El. Honig200 ml Gefluegelfond3 El. Portwein1 El. Erdnussoel Sate, knusprige Grillspiesschen mit Gefluegel oder Fleisch, gibt es in...
Menge: 4 Zutaten:20 g getrocknete chinesische Pilze500 g Huehnerklein1 Zwiebel1 Tl. Salz10 weisse Pfefferkoerner250 g Schweineschnitzel200 g Bambussprossen4 Eier250 g Sojabohnenkeime4 Fruehlingszwiebel2 El. Essig1 El. Sojasauce1 Messerspitze Chilipulver Die Pilze in warmen Wasser quellen lassen. Huehnerklein, Zwiebel, Salz und Pfefferkörner...
Menge: 4 Zutaten:400 g Tofu500 g Paprikaschoten gemischt1 Bd. Fruehlingszwiebeln2 Knoblauchzehen3 El. Sezchuan SauceChinagewuerzVegeta1 El. Reiswein2 El. Sojasauce2 El. Hoisinsauce1 El. sweet Chili Sauce ** Gepostet von Christoph Kummetat Stichworte: Paprika, Vegetarisch, Wok, China, P4
Menge: 1 Zutaten:2 Tas. Reis1 Zwiebel2 Knoblauchzehen2 El. Butter150 g Erbsen125 ml Gemuesebruehe200 g KrabbenSalzweisser Pfeffer2 El. SojasauceZitronensaft Den Reis nach Anweisung garen, in ein Sieb geben, abtropfen lassen. Während der Reis gart, die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen. Die...
Menge: 4 Zutaten:5 El. Tahinapaste1 Zitrone; Saft davon6 Knoblauchzehen1 Tl. Chilipaste; Sambal oelek od. Rotes Thaicurry1 Tl. SojasauceSalzPfeffer; f.a.d.M.1 l Olivenoel Die Sesampaste zusammen mit dem Zitronensaft, Knoblauch und Gewuerzen in den Mixer fuellen. Zunächst nur die Hälfte des Oels...
Menge: 2 Zutaten:300 g Roastbeef1 Eiweiss1 El. Speisestaerke1 El. Sesamoelschwarzer Pfeffer1 klein. Stueck frischer Ingwer2 Knoblauchzehen1 Moehre125 g Bambussprossen (Dose)1 duenne Porreestange1 rote Pfefferschote3 El. Maiskeimoel2 El. Fleischbruehe2 El. Sojasauce1 El. Sake (Reiswein)1 El. Reisessig Fleisch in hauchduenne Scheibben schneiden....
Menge: 4 Zutaten:500 g Putenbrustschnitzel1 Rote Paprikaschote1 Gruene Paprikaschote100 g Fruehlingszwiebeln1 Dos. Ananas in Stuecken; zu 230g4 El. Ananassaft aus derFruchtdose1 Scheibe Frischer Ingwer1 Knoblauchzehe4 El. Gemuesebruehe (Instant)3 El. Sojasauce2 El. Sesamoel2 El. Weissweinessig1 El. Honig1 El. Speisestaerke1 El. Oel...
Menge: 2 Zutaten:1 kg Schweinerippchen1 Dos. Ananasstuecke -Abtropfgewicht: 340g3 El. Sojasauce2 El. Hoisinsauce1 Tl. Rosenpaprika2 El. Oel3 KnoblauchzehenHonigRotweinessigSakeZuckerGlatte PetersiliePfeffer -frisch gemahlen Die Rippchen abspuelen, trockentupfen und in mundgerechte Stuecke schneiden (evtl. vom Fleischer machen lassen). Jedes Stueck auf beiden Seiten...
Menge: 4 Zutaten:1 Eiweiss3 El. Maismehl2 Tl. Zitronensaft1 El. Sherry1 Spur Salz800 g GarnelenOlivenoel6 Knoblauchzehen3 Rote Chilies2 Fruehlingszwiebeln1 Ingwerwurzel; daumengross2 El. Chilioel1 El. Sojasauce2 El. Sherry4 El. Huehnersuppe1 Bd. PetersiliePfefferSalz Das Eiweiss steif schlagen und mit dem Maismehl, dem Zitronensaft,...
