Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Schweinefilets (à 250g)1 El. getrocknete Steinpilze (5g)4 El. SherrySalzPfeffer1 El. Butterschmalz1 Zwiebel (40g)1 l Fleischbruehe (Instant)2 El. Soßenbinderje 1 Bund Petersilie und OreganoZucker Fleisch waschen, trockentupfen. Pilze hacken und in Sherry einweichen. Fleisch wuerzen und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Haube Oel (125 ml)1 Haube 10%ige Dosenmilch (125 ml)1 El. SenfSalzPfefferevtl. ZitronensaftDillSchnittlauchGewuerzmischungenSherryTomatenketchupCurryketchupo.ae. Alle Zutaten in den Mix-Fix (Tuppaware) geben und gut durchschuetteln.
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:450 g – 500 g Huehnerbrust1 gestr. Tl Salz1 El. Soja-Sauce1 mittelgroße Moehre2 Scheib. Ananas aus der Dose1 gestr. Tl Speisestaerke4 El. Oel2 El. feinste Porreescheiben2 El. Sherry1 Tl. Zucker Die Huehnerbruststuecke mit dem Salz bestreuen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten: 12 Kartoffeln (1000g)Speiseoel zum Einfetten2 El. ThymianSalz400 g HaehnchenbrustfiletPfefferSaft einer Zitrone2 El. Mehl1 Ei75 g gehackte Mandeln3 El. Speiseoel2 Knoblauchzehen40 g getrocknete Tomaten(oder 3 El passierte Tomaten)50 ml OlivenoelCayennepfeffer3 El. Sherry Kartoffeln halbieren. Backblech einfetten....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Avocados2 Tl. Zitronensaft1 Beutel Fertig-Mixfuer Salatsauce Franzoesische A1 B Joghurt (150 g)1 El. Sherry1 Zwiebel3 Tomaten200 g Champignons1 Tl. gehackter Dill Avocados halbieren, schälen und entkernen. Das Fruchtfleisch sofort mit 1 Tl Zitronensaft beträufeln. 1...
Menge: 4 Personen Zutaten:200 g Seeteufelfilet300 ml Fischfond (Glas)4 El. Weißweinessig4 El. Sherry5 Blatt weiße GelatineSalzPfeffer aus der Muehle4 Champignons2 Limetten, unbehandelt150 g Creme fraîche1 Prise Zucker4 Scheib. Toastbroteinige Salatblaetter fuer die Garnitur Seeteufelfilet in acht Teile zerlegen. Fischfond und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g bittere Blockschokolade500 ml Milch1 Prise Salz25 g gemahlener Kaffee500 ml kochende Wasser2 El. Sherry125 ml SahneKakao Schokolade in Stuecke schneiden. Milch und Salz erhitzen und die Schokolade darin auflösen. Kaffee zubereiten. Mit, der heissen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:20 g frische Ingwerwurzel1 gross. rote Pfefferschote8 El. Sojasauce4 El. Sherry500 g Putenbrust1 Bd. Staudensellerie500 g Aepfel(Cox Orange oder Holsteiner Cox)1 Zitrone3 El. Oel250 ml Gefluegelfond4 El. sueß-pikante Chilisauce1 El. SpeisestaerkeSalz50 g Erdnusskerne (nach Belieben) Den...
