Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:400 g Mehl1 Paeckchen Trockenhefe6 El. OelSalz4 Tomaten1 Mozzarellakaese (150 g)1 Stiel Basilikumfrisch gemahlener Pfeffer200 g Sardellen(das Rezept schreibt Tiefkuehlware vor…)2 Knoblauchzehen1 El. getrockneter Rosmarin30 g Parmesankaese Mehl mit Hefe, vier Esslöffeln Oel, einem Teelöffel...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Kartoffeln325 g Mehl1 Wuerfel Hefe175 ml Wasser1 Tl. Zucker150 g Tomaten40 gruene Oliven (gefuellt)200 g Mozarella150 g gekochter SchinkenSalzPfefferOreganoParmesankaese1 Glas passierte Tomaten (250 g) 1) Kartoffeln am Vortag kochen (wie fuer Bratkartoffeln) 2)...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:600 g mittelgrosse Kartoffeln 6 El. Oel1 klein. Knoblauchzehe1 mittelgrosse Zwiebel1 Stange Lauch250 g Fleischtomaten250 g gemischtes Hackfleisch1 El. Kapern2 El. frischgehacktes Basilikum20 g Butter20 g Mehl1 l Milch1 Prise Muskat80 g ParmesankaeseSalzPfeffer aus der...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Zwiebel50 g Rosinen125 g Reis1 El. Oel50 g Walnusskerne1 Bd. glatte Petersilie1 Messerspitze gemahlener Piment1 Tl. Zimt1 El. Tomatenmark1 ZitroneSalzfrisch gemahlener Pfeffer16 eingelegte Weinblaetter20 g Parmesankaese Zwiebelwuerfel, Rosinen und Salz in heissem Oel bei...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:400 g Farfalle1 rote und 1 gelbe Paprikaschote2 reife Tomaten1 Knoblauchzehe100 g schwarze Oliven1 Tl. KapernPetersilie50 g Parmesankaese4 El. OlivenoelSalz Tomaten ueberbruehen, enthäuten, Kerne entfernen, passieren. Samen und Rippen der Paprikaschoten entfernen, waschen, auf der...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:25 g getrocknete Steinpilze1 klein. Dose Champignons100 g magerer, gekochter Schinken1 Schalotte1 Tl. Butter1 l Schlagsahen2 El. ParmesankaeseSalzPfeffer200 g Bandnudeln2 Tl. gehackte Pistazien Die Steinpilze in 1/8 l heissem Wasser etwa 15 Minuten einweichen. Den...
Menge: 4 Portionen Zutaten:6 Huehnerlebern8 Scheib. Kastenweißbrot1 Zwiebel2 Sardellen2 El. ButterButter fuer das Backblech6 Salbeiblaetter1 El. Tomatenmark2 El. Kapern2 El. Weißwein1 El. ParmesankaeseSalzPfeffer Die Lebern von anhängendem Fett und Haut befreien und halbieren. Die Weissbrotscheiben in Dreiecke schneiden. Zwiebel wuerfeln,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Bd. Basilikum2 Knoblauchzehen40 g Pinienkerne25 g Parmesankaese7 Olivenoel (evtl. mehr)SalzPfeffer, weiß500 g Spaghetti Basilikum waschen, Blättchen abzupfen. Knoblauch schälen. Basilikum, Knoblauch, 2 El Pinienkerne und Käse im Universalzerkleinerer fein hacken. Oel nach und nach zugießen. Mit...
Menge: 4 Portionen Zutaten:400 g Kartoffeln, neue4 OlivenoelSalz50 g Mandeln, abgezogene50 g Parmesankaese50 g Schafskaese1 Ei1 Olivenoel2 Knoblauchzehen, zerdrueckte1 Bd. Basilikum, gehacktSalzPfeffer50 g Mandelblaetter1 Knoblauchzehe100 g Zwiebeln250 g Zucchini250 g Tomaten1 Olivenoel1 Tl. CurryCayennepfeffer20 g Mandelblaetter Kartoffeln gruendlich waschen und...
Menge: 4 Personen Zutaten:2 Zwiebeln40 g Butter300 g Risotto oder Rundkornreis2 Teeloeffel Curry, evtl. mehr1 Weißwein650 ml Gemuesebruehe (Instanz)300 g Bohnen, tiefgefrorene dicke250 g Moehren500 g Zucchini4 Eßloeffel Oel mit Basilikum (Basilico)SalzPfeffer50 g Parmesankaese 1. Zwiebelwuerfel im heißen Fett glasig...
Menge: 4 Portionen als Vorspeise Zutaten:4 Scheib. Baguette4 El. Pflanzenoel (evtl. mehr)2 Knoblauchzehen (evtl. mehr)2 Fleischtomaten2 Fruehlingszwiebeln50 g frisch geriebenerParmesankaese1 El. WeinessigSalzschwarzer Pfeffer aus der Muehleeinige Salatblaetter (zum BeispielFriséesalat) undetwas Kresse zum Garnieren 1. Elektroofen auf 200 Grad vorheizen. Baguettescheiben...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Tomaten1 rote Paprikaschote1 Knoblauchzehe1 Zwiebel30 g ButterSalzPfefferOregano1 l WasserSalz500 g Prinzeßbohnen1 Bd. Bohnenkraut100 g Parmesankaese Tomaten ueberbruehen und abziehen. Tomaten und Paprikaschote in kleine Wuerfel schneiden, Knoblauchzehe und Zwiebel fein hacken. Butter erhitzen, Knoblauch...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g gruene Bandnudeln(z.B. Tagliatelle von Buitoni)Salz1 Bd. Basilikum1 Bd. glatte Petersilie1 Zwiebel1 El. Butter oder Margarine100 ml Weißwein1 Kart. (200 g) Baerenmarke DER RAHMPfeffer50 g Parmesankaese Nudeln in kochendem Salzwasser 8 Minuten garen. Kräuter waschen,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:120 g Dinkel oder anderes Getreide1 Zwiebel150 g Moehren1 l Gemuesebruehe (Instant)1 Tl. Oel125 g Erbsen1 El. Sonnenblumenkerne1 El. Schnittlauchroellchen1 El. geh. PetersilieKorianderMajoranSalzPfeffer20 g Parmesankaese Das Getreide ueber Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen. Am nächsten...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 l halb Wasser, halb Milch1 Tl. Salzwenig Muskat250 g Maisgrieß, grob50 g Parmesankaese2 El. Butter oder Margarine1 Zucchini (evtl. mehr)1 gelbe Paprikaschote1 klein. Blumenkohl1 gross. Zwiebel1 Moehren (evtl. mehr)1 Tl. Thymianblaettchen, abgezupfteSalzPfeffer2 Tomaten (evtl. mehr)200...
