Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Toepfe Basilikum2 abgezogene Knoblauchzehen80 g Parmesankaese25 g Pinienkerne1 l OlivenoelSalzPfeffer Vom Basilikum die Blätter abzupfen. Mit Knoblauchzehen, Parmesankäse und Pinienkernen in Universalzerkleinerer hacken. Olivenöl langsam unterruehren und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Paßt zu Spaghetti...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:eine kleine Zucchini (à ca. 150 g)eine kleine Aubergineeine kleine rote Paprikaschote4 El. Olivenoel1 Bd. Basilikum2 Knoblauchzehen2 El. Tomatenmark2 El. ParmesankaeseSalzPfeffer2 Schweinefilets (à 300 g)100 g schwarze Oliven (ohne Stein)1 Kart. Fix-Teig fuer Pizza (2 Beutel...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:700 g gemischtes Fischfilet(z.B. Kabeljau, Rotbarsch, Steinbutt)300 g KrabbenSaft einer Zitrone3 El. gemischte, gehackte Kraeuter(z.B. Petersilie, Basilikum, SchnittPfefferSalz300 g Fruehlingszwiebeln oder Lauch3 Knoblauchzehen3 El. Oliveroel400 g Tomaten2 Kart. Béchamelsoßeca. 200 g Lasagne ohne Kochen80 g Parmesankaese...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Schwarzwurzeln2 El. Apfelessig, evtl. mehrSalz1 Bd. Lauchzwiebeln2 Knoblauchzehen20 g Butter oder Margarine2 Eier6 El. Sahne1 El. scharfer Senf100 ml Weißwein60 g ParmesankaesePfeffer Schwarzwurzeln waschen, schälen und in 3 – 4 cm lange Stuecke schneiden....
Menge: 2 Portionen Zutaten:300 g weißer SpargelSalz1 Prise Zucker1 l Wasser100 g Raeucherlachs3 El. Keimoel1 El. gehackte Kraeuter(z. B. Baerlauch, Rucola, Petersilie, Schnittlauch oder Kerbel)30 g Parmesankaesefrisch gemahlener weißer Pfeffer Den Spargel schälen und die Enden abschneiden. Das Wasser, Salz...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g Bohnen, moeglichst duenne und lange gruene(am besten Prinzeßbohnen)600 g Tomaten, vollreife, oderTomaten aus der Dose1 Knoblauchzehe1 Moehre1 Zwiebel100 g Speck, durchwachsener3 El. Olivenoel100 ml Weißwein, trockener400 g Spaghetti oder MakkaroniSalzPfefferParmesankaese Bohnen unten und oben...
Menge: 4 Portionen Zutaten:6 Lila Artischocken (Petits Violets)1 l Wasser3 El. Zitronensaft4 El. PflanzenoelSalzfrisch gemahlener weißer Pfeffer1 Prise gemahlener Koriander, kraeftige100 g Parmesankaese Die Artischocken waschen, die Stiele abschneiden, die Artischocken um ein Drittel stutzen. Die äusseren Blätter abzupfen. Eventuell...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Spinat, frischenSalzweißer Pfeffer3 El. Olivenoel1 Zitrone, Saft vonfrisch gemahlener weißer Pfeffer75 g Parmesankaese Den Spinat verlesen, gruendlich waschen und tropfnass auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9-12 erhitzen und zusammenfallen lassen. Die Knoblauchzehen abziehen, in Scheiben schneiden....
