Filet-Steaks mit Champignons

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
4 dicke Scheiben Schweinefilet
150 g Champignons
3 Zitronensaft
80 g Butter
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
1 Prise Weißwein
Petersilie
Oel
4 Toastbrot

Das Fleisch leicht klopfen. Die geschnittenen Champignons mit Zitronensaft
beträufeln. Butter erhitzen, Zwiebelwuerfel,
zerdrueckten Knoblauch und
Champignons zufuegen und schmoren. mit Salz und Pfeffer wuerzen, mit Wein
ablöschen und gehackte Petersilie zufuegen. Die mit Oel
bestrichenen Steaks
kurz grillen und alles auf Toastbrot anrichten.


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