Menge: 4 Portionen Zutaten:750 g Rindfleisch aus der Keule2 El. Oel oder20 g Fett2 Zwiebeln30 g Butter2 mittl. Gewuerzgurken8 Oliven, gruen, gefuellt1 El. Tomatenmark1 l Saure SahneSalzPfefferPaprika, edelsuess Das Rindfleisch waschen, trocken tupfen und schräg zur Faser in sehr duenne...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Birnen,1 l Wasser,1 El. Zucker,1 klein. Sellerieknolle,125 g roher Schinken,1 El. gehackte Walnusskerne.1 Tas. Mayonnaise,2 El. Sahne,El Zitronensaft,etwas Senf,Salz,Paprika edelsuess. Birnen waschen, schälen, achteln. Kerngehäuse rausschneiden. In kochendes Wasser geben. Auch den Zucker. In acht...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:750 g Rindergulasch4 Zwiebeln2 Knoblauchzehen60 g Butterschmalz2 El. Paprika EdelsueßSalzschwarzer Pfeffer1 Tl. gemahlener Kuemmel150 g Champignons1 l helles Bier1 B gemischte Kraeuter100 ml saure Sahne1 Tl. Tomatenmark Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und grob hacken. Das...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Lachsfilet300 g Salz150 g Zucker2 Orangen3 ZitronenWeißer Pfeffer; gemahlenPaprika, edelsuessCurry-MadrasNelkenpulver2 LorbeerblaetterWacholderbeeren; zerdrueckt50 ml Olivenoel, extra vergine50 ml Cognac1 El. Senfsaat1 Bd. Dill1 Orange1 Rosa Pomelo1 Grapefruit1 klein. Fenchelknolle1 klein. Rote Zwiebel100 ml Olivenoel extra vergine30 ml...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Oel1 Sojasoße3 Knoblauchzehen, zerdrueckte1 Tl. Salz1 Tl. Pfeffer, schwarzerPaprika edelsueßRosmarin1 kg Lammkotelettbraten Oel mit Sojasoße, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika und Rosmarin verruehren. Fleisch mit der Oelmarinade bestreichen und mit der Fettschicht nach oben auf den...
Menge: 4 Personen Zutaten:1 Zwiebel2 El. Olivenoel3 Knoblauchzehen2 Paprikaschoten, rote6 TomatenSalzPfeffer400 g Kidneybohnen1 Flasche Mineralwasser (0,7 l)1 El. Paprika edelsueßChilipulver nach Geschmack60 g vegetar. Hackfleisch, evtl. mehr (Sojaprodukt-)1 Bd. Petersilie Knoblauchzehen schälen, mit Salz zu einer Paste zerreiben, die Zwiebel...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g Mehl1 Msp. Backpulver1 Ei1 Pr. SalzPaprika edelsueß60 g Butter500 g Edamer4 gross. Tomaten3 Sch. gekochter Schinken (150 g)1 Roehrchen gefuellte SardellenSalzweißer PfefferOregano Alle Zutaten fuer den Teig in eine Ruehrschuessel geben, mit dem Handruehrgerät...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:600 g Rindfleisch (Bug oder Kamm)200 g Zwiebeln2 Knoblauchzehen40 g Schmalz2 El. Paprika edelsueß1 Msp. gemahlener Kuemmel1 Msp. zerriebener Majoran1 l Fleischbruehe150 g Tomaten150 g Paprikaschoten600 g mehlig kochende KartoffelnSalz1 Ei60 g Mehl Fleisch in 2...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 altes Broetchen1 Zwiebel2 kl. Gewuerzgurken500 g gemischtes Hackfleisch1 EiSalzPfefferPaprika (edelsueß)3 El. Oel400 g mittelalter Gouda(in ca. 7 mm dicke Scheiben geschnitten)1 Bd. Schnittlauch2 El. Tomatenketchup Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen. Gepellte Zwiebel fein wuerfeln. 8...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g mageres Schweinefleisch4 Zwiebeln1 El. Schweineschmalz1 El. Paprika (edelsueß)1 l Fleischbruehe1 Dos. Sauerkraut1 Apfel1 Tl. Kuemmel1 B. saure Sahne Fleisch in 2 cm große Wuerfel schneiden, Zwiebeln vierteln oder grob wuerfeln. Schweineschmalz im Schnellkochtopf erhitzen,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Lammfleisch (aus der Keule)SalzPfeffer1 Tl. getrockneter Oregano1 Tl. Paprika (edelsueß)1 Pr. Piment1 Pr. gem. Kreuzkuemmel4 El. Olivenoel1 Zitrone, Saft von (evtl. mehr) Alle Gewuerze, Olivenöl und Zitronensaft in einer Schuessel verruehren. Das Lammfleisch in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Zwiebel250 g reifer weicher Camembert75 g weiche Butter1 El. Paprika, edelsueß1 bis 1 Tl. gemahlener KuemmelSalzfrisch gemahlener Pfeffer1 Bd. Schnittlauch Zwiebel in sehr feine, Camembert in grobe Wuerfel schneiden. Butter, Zwiebel und Camembert puerieren oder...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.