Menge: 4 Personen Zutaten:1 Tas. (am. cup) Hartweizengriess1 Tas. Mehl3 gross. Eier1 Eiweiss von einem grossen Ei1 Tas. Kuerbispueree2 El. halb Sahne, halb Milch1 Tl. Muskat1 El. Wasser2 Tassen Schlagsahne110 g Ziegenkaese (ca.) Griess und Mehl mischen, die Eier (bis...
Menge: 4 Zutaten:1500 g Schinken, roher gepoekelt, mit Knochen1 l Apfelsaft1 Bd. Suppengruen1 Zwiebel1 Tl. Pfefferkoerner2 Gewuerznelken2 Bd. Petersilie, glatt2 El. Butter2 El. Mehl1 l MilchSalzPfefferMuskat Den Schinken mit dem Apfelsaft und kaltem Wasser in einem Topf bedecken und gedeckt...
Menge: 1 Zutaten:200 g HaehnchenkeuleSalzPfeffer10 g Oel1 Tl. davon (1)130 g Kartoffeln; geschaelt1 Tl. Sesam150 g TK-Spinat30 g Zwiebel1 Prise Muskat Hähnchenkeule mit Salz und Pfeffer einreiben. Oel (1) in einer grossen Pfanne erhitzen. Hähnchenkeule darin ca. 30 Minuten bei...
Menge: 4 Zutaten:350 g RigatoniWasserSalz50 g Butter1 Zwiebel, geschaelt + klein-Geschnitten1 El. Mehl100 ml Milch100 ml Schlagsahne100 g Kaese, gerieben250 g Gekochter Schinken,gewuer-Felt1 EiPfefferMuskat3 El. Paniermehl Nach dem Kochen in einem Sieb gut abtropfen lassen. Die Hälfte der Butter in...
Menge: 1 Zutaten:500 g Kichererbsen3 l Salzwasser2 Knoblauchzehen; gehackt und mit Salz zerquetscht1 Tl. Galgant1 Tl. Muskat1 Tl. Kreuzkuemmel1 Tl. Frische PetersilieSalz, Pfeffer2 El. Semmelbroesel3 El. Sonnenblumenoel Kichererbsen ueber Nacht in Salzwasser einweichen. In frischem Wasser weichkochen. Kichererbsen, Kräuter, Gewuerze...
Menge: 8 Personen Zutaten:300 g Vollkorn-Lasagne-BlaetterSalzwasser2 Karotten, gewuerfelt1 Scheibe Sellerie, gewuerfelt1 Stange Lauch, feingeschnitten2 gross. Zwiebeln, gewuerfelt2 Knoblauchzehen, feingehackt2 El. Oel 5 Tomaten, gewuerfeltExtrakt von Gemuesebruehe1 l Rotwein4 El. TomatenpuereePfefferPaprikaKraeutersalzHerbes de Provence50 g Butter2 El. Vollkornmehl1 l Milch1 Becher SahneKraeutersalzMuskat150...
Menge: 2 Personen Zutaten:6 Lasagneblaetter, etwa 100 gSalzetwas Oel1 gewuerfelte Zwiebel400 g frischer Spinatfrisch gemahlener PfefferMuskat1 zerdrueckte Knoblauchzehe1 l Milch1 Gemuesebruehwuerfel1 El. Weizenmehl1 klein. Lorbeerblatt50 g Frischkaese200 g Tomaten in ScheibenOregano100 g gewuerfelter SchafskaeseOel zum Ausfetten 1. Die Lasagneblätter in...
Menge: 2 Personen Zutaten: 4 ArtischockenSaft von 1/2 Zitrone1 klein. Stange Lauch, etwa 100 g1 Bd. Petersilie30 g Butter1 l trockener Weisswein50 ml Gemuesebruehe20 g Mehl1 l MilchMuskatfrisch gemahlener Pfeffer50 g geriebener Parmesan12 Lasagneblaetter, etwa 200 g1 El. OlivenoelButter fuer...
Menge: 3 Zutaten:350 g KartoffelnSalz300 g Zuckererbsen150 ml Gemuesebruehe75 g Junger Gouda75 g Milder Weichkaese100 ml Milch1 Tl. Hirsemehl oder SpeisestaerkeMuskat Fuer Babys und Kleinkinder: Gesunde Mittagsmahlzeit Zuckererbsen haben jetzt Hochsaison. Sie sind so mild, fast suesslich, dass sie auch...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Spargel1 ZitroneSalzMuskat1 Prise Zucker1 Bd. Gemischte KraeuterOder1 Pk. TK-Kraeuter100 g Milden Weichkaese150 g Sauerrahm (10% Fett)3 Eier1 Tl. Staerke Fuer die Familie: Mikrowellenrezept Spargel schmeckt aus der Mikrowelle besonders knackig. Mit wenig Wasser und wenig Salz...
Menge: 4 Zutaten:800 g Suesskartoffeln1 klein. Ananas; 1 kg1 El. Butter1 Tl. Zimt1 Tl. Muskat1 El. Brauner ZuckerSalzPfeffer2 Eier1 Pk. Kleine Marshmallows; grosse lassen sich gut miteinem feuchten Messer kleinschneiden Die Suesskartoffeln in der Schale weichkochen, warm pellen und durch...
Menge: 4 Zutaten:1 kg KartoffelnSalz1 kg Rosenkohl1 klein. Zwiebel40 g Durchwachsener Speck2 El. Oel120 ml Milch20 g ButterSalzMuskat150 g Huettenkaese75 g ReibekaeseFett; fuer die Form Fuer die Familie: Vollwertrezept Kohl schmeckt am besten, wenn er noch jung und zart ist....
Menge: 2 Zutaten:500 g Blaetterteig250 g Loetschentaler Kaese notfalls eine Mischung Emmentaler und Greyerzer100 g Huettenkaese; cottage cheese3 klein. Gekochte Kartoffeln2 Eier250 ml SahneSalzPfefferMuskat Den Teig auswellen und auf mit Mehl bestäubte Kuchenbleche legen. Mit der Gabel mehrmals einstechen und...
Menge: 4 Zutaten:200 g Hirse500 ml Wasser1 Prise Meersalz750 g Saisongemuese; Fenchel, Zucchini, Blumenkohl, … in mundgerechte StueckeOel1 Zwiebel; fein gehackt300 g Tofu2 El. SojasauceKaese; gerieben30 g Butter2 El. Maiskeimoel4 El. Vollkornmehl5 dl Fluessigkeit; ca. Menge Wasser, Milch, Bruehe nach...
Menge: 4 Zutaten:2 Salatgurken1 Stange Lauch1 klein. Zwiebel2 El. Oel1 l Gemuesebruehe (Instant)1 Bd. Dill1 Bd. Pimpinelle1 Kaestchen Kresse1 Avocado1 l Buttermilch1 l Suesse SahneSalzPfefferMuskat Fuer die Familie: Mikrowellenrezept Diese leichte Suppe hilft Ihnen, Fluessigkeit und Mineralstoffe aufzunehmen, die Sie...
