Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:460 g Fix-Teig; fuer Pizza, oder Teigrezept fuer ein Blech250 ml Wasser; lauwarm500 g Moehren750 g Broccoli500 g ErbsenschotenSalzPfeffer; weiss300 g Zucchini250 g KirschtomatenFett; fuers Blech200 g Schlagsahne200 ml Milch150 g Mozzarella4 St EierMuskat Fix-Teig...
Menge: 1 Zutaten:30 Kirschtomaten1 Rote Paprikaschote; geschaelt2 Schalotten; klitzeklein1 Bd. Schnittlauch2 El. Olivenoel250 g Frischkaese2 El. SahneSalzPfeffer Die Tomaten aushöhlen, leicht salzen. Die Zutaten Paprika, Schnittlauch und Schalotten mit dem Frischkäse (Philadelphia) verruehren. Etwas Sahne und Olivenöl beigeben, damit die...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 klein. Kopf Endiviensalat1 Handvoll Feldsalat1 Chicoree1 kleinen Chinakohl40 g Lauch40 g Karotten40 g Sellerie60 g Champignons2 gekochte Eier60 g Emmentaler1 El. gehackte Kraeuter1 Knoblauchzehe1 Tas. Balsamicoessig2 El. Oel6 KirschtomatenJodsalzPfeffer aus der Muehle Endiviensalat u....
Menge: 1 Zutaten:100 g Frischer LachsGemischte Salate: z.B. Lollo Rosso, Eichblatt, Feldsalat, Radicchio,Frisee1 FenchelknolleFrische Champignons5 Kirschtomaten5 KnoblauchzehenZitronensaftSalzPfeffer3 El. Olivenoel1 El. Weissweinessig Lachs in mundgerechte Wuerfel schneiden, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft wuerzen und in einer Pfanne in Olivenöl 3 Minuten...
Menge: 4 Zutaten:100 g Parmaschinken100 g Mailaender Salami125 g Mozzarella1 Gruene Paprika1 Gelbe Paprika1 klein. Zucchini12 KirschtomatenSchwarze Oliven2 Knoblauchzehen6 El. OlivenoelKraeuter aus der Provence Geviertelte Paprika mit der Hautseite nach oben ca. 8 Minuten grillen. Abschrecken und die Haut abziehen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:400 g Putenbrust2 El. Oel2 Glaeser Fix fuer Fleischpfannemexikanische Art a 350 g (uncle ben`s)Taco-Schaelchen (gibt es im Supermarkt)1 klein. Dose Mandarinen2 Avocados4 Lauchzwiebeln8 Kirschtomaten4 El. Walnussoel2 El. ZitronensaftSalzPfeffer Putenfleisch in feine Steifen schneiden und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:125 g Spitzenlangkornreis2 EierSalzPfefferCurryTortelettfoermchen20 g Butter zum Einfetten200 g Schweinefilet3 El. Oel1 Glas (350g)Fix fuer Fleischpfanneindische Art (uncle ben`s)250 g Kirschtomaten20 g ButterPaprikapulver Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Eier in eine Schuessel geben, wuerzen und...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Frisee-Salat1 Zwiebel250 g KirschtomatenSherryessigOelSalzPfeffer1 Tl. Senf Salat zerpfluecken, waschen, trocken schleudern. Zwiebel schälen und fein hacken. Tomaten waschen, trocknen und halbieren. Alles in eine Schuessel geben und vermischen. Aus den Saucen-Zutaten eine Salatsauce ruehren und ueber...
Menge: 4 Personen Zutaten:16 Lammkoteletts a 50 g3 Knoblauchzehen; gehackt4 Thymianzweige2 Rosmarinzweige80 ml OlivenoelSalz, Pfeffer100 g Butter; zimmerwarmSalz, Pfeffer120 g Weißbrot ohne Rinde; fein gerieben1 Bd. Baerlauch; fein gehackt2 Bd. Loewenzahn,1 Bd. Brunnenkresse12 Kirschtomaten,1 El. Pinienkerne20 g Schalottenwuerfel30 ml GefluegelbrueheSalz,...
Menge: 10 Portionen Zutaten:500 g Weißer Spargel500 g Gruener SpargelSalz, Pfeffer; weiß1 Salatgurke1 Bd. Schlanke Fruehlingszwiebeln250 g Kirschtomaten100 g Rauke3 El. Zitronensaft1 Tl. Zucker80 ml Oel100 g Schafskaese (Feta)Ilka Spiess Essen & Trinken April 2000 1. Den weissen Spargel vollständig,...
Menge: 4 Personen Zutaten:900 g Mehlige Kartoffeln350 ml Milch30 g Kalte Butterwuerfel90 g Durchwachsener Speck150 g Creme fraîche150 g Geriebener Gruyère; oder EmmentalerSalz, Pfeffer, Muskat4 Filets a 150 gSalz, Pfeffer200 ml Olivenoel1 Zitrone1 Schuß Safranfaeden80 g Butter2 Knoblauchzehen feingewuerfelt1 Tl....
Menge: 6 Portionen Zutaten:750 g Zucchini1 Bd. Basilikum2 Sch. Weizentoast (entrindet)2 Eier (getrennt)50 g Gouda, ger.SalzPfeffer700 g Lammrueckenfilet3 El. Oel150 ml Lammfond100 ml Weißwein2 El. Soßenbinder, dunkler1 Knoblauchzehe (durchgepreßt)40 g Butter oder Margarine150 g Kirschtomaten 150 g Zucchini waschen, grob...
Menge: 2 Portionen Zutaten:3 Eier2 WasserSalzPfefferPaprikaButterschmalz zum Braten2 Scheib. Vollkornbrot1 Tl. Schnittlauchroellchen4 Kirschtomaten150 g Krabbenfleisch Eier mit Wasser und Gewuerzen verquirlen. Wenig Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, die Eier hineingießen und unter Ruehren stocken lassen. Ruehrei auf die Brote verteilen,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:3 Stiele Thymian3 Stiele Rosmarin1 Knoblauchzehe8 Olivenoel8 Baguettescheiben8 Ziegenfrischkaesetaler (à ca. 40 g)1 Bd. Rauke1 Kopfsalat200 g Kirschtomaten2 WeißweinessigSalzPfeffer50 g Oliven, schwarze (entsteint) Kräuter und Knoblauch fein hacken, in 4 Ei Olivenöl auf 2 oder Automatik- Kochstelle...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 l Wasser1 Tl. Salz1 Tl. Oel100 g Gabelspaghetti100 g Zucchini1 Gewuerzgurke50 g Salami100 g Schafskaese1 Zwiebel, kleine rote150 g Kirschtomaten1 Knoblauchzehe1 BalsamessigSalzPfeffer1 Kraeuter, gehackte3 Olivenoel6 Oliven, gefuellte gruene Wasser mit Salz und Oel ankochen, Spaghetti...
