Menge: 1 Rezept Zutaten:50 g Puderzucker1 Glas Vanillezucker1 Prise Salz40 g Mehl25 Mandeln; geschaelt, gemahlen1 dl Rahm500 g Roter Rhabarber; gewuerfelt75 g Zucker3 El. Himbeersirup1 El. Zitronensaft6 Gelatineblaetter; kurz in kaltem Wasser eingelegt,abgetropft2 El. siedendes Wasser360 g Rhabarberjoghurt2 dl Rahm;...
Menge: 4 portionen Zutaten:1 l Kirschsaft4 El. Himbeersirup4 Orangenscheiben12 Cocktaulkirschen4 Lange Cocktailspiesse1 Bogen Glanzpapier rot1 Herzausstecher1 BleistiftEtwas Klebstoff1 Schere Den Kirschsaft mit dem Himbeersirup gut verquirlen und kuehl stellen. Auf das Glanzpapier mit einem Bleistift vier Herzen aufmalen (mit Hilfe...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Roter Rhabarber4 dl Himbeersirup1 dl Weisswein; evtl. etwas mehrin Weltwoche 14/1997 MM von Rene Gagnaux Das Rezept muss am Vortag der Essensfreude in Angriff genommen werden. Junger, roter Rhabarber wird geputzt und in fingerlange Stuecke...
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Rotkraut; Blaukraut; in Streifen1 Tas. Rotwein1 El. Himbeersirup2 El. BalsamicoessigSalzZuckerPfeffer1 Apfel; grob gewuerfelt50 ml Walnussoel300 g Feldsalat100 g Walnusskerne; grob gehackt, geroestet Das Blaukraut in eine Schuessel mit sämtlichen Zutaten ausser Walnuessen und Oel gut...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:4 Eigelb1 l Weißwein; halbtrocken4 El. Zucker1 Prise Nelkenpulver1 l starker schwarzer Tee8 cl Wodka8 cl WeinbrandHimbeersirupZitronensaft; nach GeschmackZitronenspirale Die Eigelbe mit dem Weißwein und dem Zucker auf kleiner Kochstufe schaumig schlagen, mit Nelkenpulver wuerzen. Mit...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:Himbeeren; tiefgekuehltZitronenschnitzelKohlensaeurearmes Mineralw.2 cl Himbeersirup6 cl Roter Traubensaft6 cl OrangensaftEiswuerfelMineralwasser Fuer die Fancy Ice Cubes Himbeeren und Zitronenschnitzel in einen Eiswuerfelbehälter geben, mit kohlensäurearmem Mineralwasser uebergießen und im Eisfach des Kuehlschranks gefrieren lassen. Fuer das Getränk...
Menge: 1 Zutaten:6 Eier250 g Zucker3 El. Rum1 Pk. V-Zucker200 g gem. Haselnuesse1 Tl. Zimt1 Msp. Nelkenpulver1 Msp. Ingwer60 g Mehl40 g Speisestaerke2 Tl. Backpulver1 l Rotwein4 El. Himbeersirup100 g Zucker2 Pk. V-Zucker2 ganze Gewuerznelken1 Zimtstange1 Becher Schokoladenkuvertuere fuer die...
Menge: 4 Zutaten:100 g Himbeeren8 El. Himbeersirup1 Zweig Zitronenmelisse600 ml Wasser, frisch10 Tl. Darjeeling Second Flush1 Zitrone; Saft davonEiswuerfel; nach Bedarf Die Himbeeren möglichst nur mit einem trockenen Tuch abwischen, dann entkelchen und mit dem Sirup vermischen. Die Zitronenmelisse abbrausen,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Erdbeeren150 ml Orangensaft1 St Limette; den Saft davon brauchen wir4 cl Orangenlikoer1 Tl. Himbeersirup2 El. Zucker50 g Krokant; Fertigprodukt50 g Butter; eiskalt100 g Mascarpone; ital. Doppelrahm -Frischkaese Die Erdbeeren abbrausen, trockentupfen, entkelchen, in...
Menge: 4 Zutaten:300 g Rhabarber; in grobe Stuecke2 El. Himbeersirup3 Eigelb50 g Puderzucker; (1)40 g Puderzucker; (2)300 g Sahnejoghurt1 dl Schlagsahne250 g Papaya; geschaelt, entkernt in Rauten geschnitten1 Limette, Schale fein abgerieben3 El. Limettensaft250 g Erdbeeren; in Scheiben1 Bd. Zitronenmelisse...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Beutel Malventee1 l kochendes Wasser1 HonigmeloneSaft von 2 Zitronen1 l Himbeersirup1 l Apfelsaft1 Fl. Mineralwasser Teebeutel mit dem Wasser uebergiessen, 5 min. ziehen lassen, kuehl stellen. Honigmelone halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch wuerfeln, in ein...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 cl Brandy1 cl HimbeersirupSaft von 1/2 Zitronefrische oder tiefgefroreneHimbeeren Den Brandy, den Himbeersirup und den Zitronensaft im Shaker mit Eiswuerfeln gut schuetteln, in ein Cocktailglas abseihen und mit frischen o. gef. Himbeeren servieren. *...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Eier100 g Zucker100 g Mehl200 g Kirschen200 g Erdbeeren200 g Himbeeren400 g sueße Sahne1 Kart. Vanillinzucker250 g Himbeeren100 ml Himbeersirup2 El. HimbeergeistPuderzucker Eier mit Zucker schaumig schlagen, Mehl locker unterheben. Ein Backblech mit Backpapier belegen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:600 g Joghurt80 g Puderzucker1 Kart. Vanillinzuckerabgeriebene Zitronenschale4 El. Zitronensaft7 Blatt weiße Gelatine200 g sueße Sahne500 g Rhabarber6 El. Himbeersirup1 Kart. Vanille-Soßenpulver6 El. Wasser3 El. Zucker250 g ErdbeerenSueße SahneErdbeeren Joghurt mit Puderzucker, Vanillinzucker, Zitronenschale und -saft...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g verschiedene Beeren (z. B.Himbeerenrote JohannisbeerenBrombeeren),500 g Joghurt (3,5 % Fett)6 El. Himbeersirup1 Tl. Himbeergeist Beeren waschen. Mit Joghurt, Sirup und Himbeergeist verquirlen. Creme in Schalen oder Gläser fuellen. 4 Portionen mit je etwa 145...
