Menge: 1 Brot Zutaten:600 g Sechskorn-Getreidemischung(Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Hirse, Buchweizen)400 g Roggenvollkornmehl300 g Weizenvollkornmehl40 g Hefe1 Tl. Honig100 ml lauwarmes Wasser3 Tl. Salz2 Tl. gemahlener Koriander1 Tl. Kuemmel1 Beutel (150 g) Natursauer (Reformhaus)250 ml lauwarmes Wasser, etwa2 El. Haferflocken...
Menge: 1 Brot Zutaten:375 g Weizenmehl Type 1050375 g Weizenschrot1 Tl. Zucker3 Tl. Salz2 Tl. gemahlener Kuemmel40 g Hefe1 l lauwarmes Wasser Aus den angegebenen Zutaten einen geschmeidigen Hefeteig bereiten, in eine gerettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform fuellen und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:375 g Mehl30 g Hefe100 ml lauwarmes Wasser, ca.2 El. Olivenoel1 Tl. Salz2 Eier150 g Mozzarellakaese100 g Parmaschinken4 Blaetter frischer Salbei Mehl, zerbröckelte Hefe, Wasser, Oel, 1 Ei und Salz in eine Ruehrschuessel geben und mit...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g Mehl20 g Hefe1 l Milch30 g Butter30 g Zucker1 Tl. Salzabger. Schale 1/2 unbeh. Zitrone2 Eier250 g Powidl (Pflaumenmus),abger. Schale 1 unbeh. Zitrone1 Tl. ZimtPuderzucker Alle Zutaten fuer den Hefeteig in eine Schuessel geben,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Mehl20 g Hefe125 ml Milch, ca.65 g Zucker1 P. Vanillezucker1 Eier, evtl. mehr1 Tl. Salz50 g Butter oder Margarine1 Tl. Kardamom200 g Rosinen1 Eigelb4 El. Hagelzucker Mehl, Hefe, lauwarme Milch, Zucker, Eier, Salz, Kardamom...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Mehl30 g Hefe50 g Zucker1 lauwarme Milch40 g Butter2 Eier1 gestr. TL Salzabger. Schale 1 unbeh. Zitrone75 g ButterPuderzucker Alle Zutaten fuer den Teig mit dem Handruehrgerät zu einem geschmeidigen Hefeteig kneten. Teig im...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g Mehl30 g Hefe200 ml Wasser50 ml Olivenoel1 Tl. Zucker2 Tl. Salz2 El. Oel250 g HackfleischSalzPfeffer6 Zwiebeln2 El. Oel1 Dos. Tomaten(Abtropfgewicht etwa 240 g)RosmarinOreganoBasilikumThymian250 g geriebener mittelalter Goudakaese Aus den angegebenen Zutaten einen geschmeidigen Hefeteig...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Mehl20 g Hefe1 l Wasser1 Tl. Zucker2 Eigelb200 g Zwiebeln4 El. Oel500 g Schweinemett500 g Weißkohl1 l WasserSalzPfeffer1 Bd. Majoran3 El. Kapern3 Eier300 g Crème fraîche Aus den angegebenen Zutaten einen geschmeidigen Hefeteig bereiten....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:600 g Zwiebeln200 g geraeucherter durchwachsener Speck3 El. Oel1 l Weißwein100 g geriebener Kaese125 g sueße SahneSalzPfeffer400 g Mehl40 g Hefeknapp 1/4 l Wasser10 El. Oel1 Sp./Schuss ZuckerSalz2 El. Paniermehl Zwiebeln in Ringe, Speck in Wuerfel...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Mehl30 g Hefe1 l Milch, lauwarm50 g weiche Butter oder Margarine50 g Zucker1 Ei1 Sp./Schuss Salz1 Zitrone (abgeriebene Schale von)1 EigelbHaselnußkerneZitronatwuerfelkandierte Kirschenabgezogene MandelnKristallzucker Aus den angegebenen Zutaten einen geschmeidigen Hefeteig bereiten. Im Backofen 10...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:350 g Mehl20 g Hefe1 l Milch2 Eier1 P. Vanillezucker100 g Zucker100 g Margarine200 g Zucker3 l Wasser3 Glaeschen Zwetschenwasser1 Glaeschen Maraschino750 g entsteinte Zwetschen1 l Sahne Alle Zutaten fuer den Teig in der angegebenen Reihenfolge...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Weizenmehl (Typ 550)20 g Hefe600 ml kaltes Wasser2 Tl. Salz2 Tl. Zucker Alle Zutaten in das kalte Wasser einruehren. Den Teig 24 Std. zugedeckt (Folie) im Kuehlschrank gehen lassen Zum Backen 1 Tasse heißes...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g Mehl30 g Hefe200 ml Wasser50 ml Olivenoel1 Tl. Zucker2 Tl. Salz400 g Champignons30 g Butter oder MargarineSalzPfeffer fadM.350 g Schinken, gekocht300 g Mozzarellakaese1 Dos. Tomaten(Abtropfgewicht etwa 240 g)RosmarinOreganoBasilikumThymian1 Bd. Schnittlauch Aus den angegebenen Zutaten...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Mehl20 g Hefe1 l lauwarmes Wasser1 Tl. Salz2 El. Olivenoel1 Zwiebel400 g Tomaten200 g gekochter Schinken300 g Artischockenherzen (a. d. Dose)250 g Zucchini200 g Champignons100 g schwarze Oliven1 Tl. SalzPfeffer200 g Fontinakaese100 g sardischer...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:375 g Mehl75 g Zucker150 g Butter oder Margarine1 Kart. Vanillinzucker1 Sp./Schuss Salz25 g Hefe125 g saure Sahne75 ml lauwarmes WasserZuckerZimt Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig bereiten. Im Backofen 10 Minuten bei 50°C gehen lassen...
