Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Eigelb50 g Puderzucker3 El. heißes Wasser1 l Holunderbeersaft3 El. Zitronensaft4 Blattweiße Gelatine200 g sueße Sahne300 ml Milch40 g Puderzucker2 Eigelbherausgeschabtes Mark von 1 Vanilleschote3 Blatt weiße Gelatine2 Eiweiß200 g sueße Sahne3 bis 4 El. HolunderbeersaftZitronenmelisse...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 l Holunderbeersaft5 Blatt weiße Gelatine6 Eigelb60 g Zucker1 l Weißwein2 El. Johannisbeerlikoer1 l Sahne Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eigelb, Zucker, Holundersaft und Weißwein in einen Kochtopf geben, mit dem Schneebesen und dem Handruehrgerät bei...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 g Mehl1 Tl. Backpulver100 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker100 g Butter oder Margarine4 Eigelb4 Eiweiß200 g Zucker100 g Mandelblaetter600 g sueße Sahne3 Kart. Vanillinzucker6 Blatt weiße Gelatine300 g Himbeeren Aus den angegebenen Zutaten einen Ruehrteig bereiten....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Mehl1 Tl. Backpulver150 g Butter100 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker1 Ei1 Dos. Aprikosen (Abtropfgewicht etwa 450 g)3 l Aprikosensaft1 Kart. Vanille-Puddingpulver3 Eigelb90 g Zucker150 g saure Sahne3 Eiweiß Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Eiweiß130 g Margarine130 g Zucker4 Eigelb80 g Kaba (oder aehnliches)200 g gemahlene Haselnuesse1 Tl. Backpulver1 Glas Preiselbeer- oder Johannisbeergelee Eiweiß mit dem Handruehrgerät zu festem Schnee schlagen. Alle anderen Zutaten fuer den Teig in eine...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Eiweiß1 El. Wasser250 g Zucker250 g Haselnußkerne, gemahlen4 Eiweiß500 g sueße Sahne4 Eigelb125 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker1 Tl. Instant-Kaffee, gehaeufter250 g sueße Sahne Eiweiß mit Wasser steif schlagen, Zucker nach und nach einrieseln lassen und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Mehl1 Kart. Backpulver150 g Quark6 El. Oel6 El. MilchSalz1 Eiweiß12 Scheib. Corned beef12 Scheib. SteppenkaesePaprika edelsueß1 Eigelb1 El. Milch Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten, 1/2 cm dick ausrollen und in 12 Quadrate...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Scheib. Heilbutt (je etwa 200 g)Saft von 1 ZitroneSalz100 g geriebener Emmentaler250 g sueße Sahne1 Eigelb1 El. Paniermehl1 Bd. Petersilie Fisch säubern, mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Fisch in eine Auflaufform legen und mit Käse...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:7 Eier150 g Zucker300 g gemahlene Haselnußkerne40 g geriebener Zwieback1 Messerspitze Zimt1 l Milch2 Kart. Vanillinzucker4 Eigelb100 g Zucker6 Blatt weiße Gelatine2 El. Rum400 g sueße Sahne125 g sueße Sahne20 g Zucker50 g geraspelte dunkle Schokolade12...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:6 Eigelb6 El. Puderzucker1 Pk. Vanillinzucker500 g Sahnequark 3 El. Kirschwasser1 l Schlagsahne1 Glas Schattenmorellen (600 g Ew.)2 Tl. Speisestaerke 1. Eigelb mit Puderzucker, Vanillinzucker und 2 El. warmem Wasser schaumig ruehren (Handruehrer). Quark in einem...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Schmorgurken200 g Kartoffeln1 Zwiebel (ca. 50 g)30 g Butter oder Margarine1 l Bruehe (Instant)1 l Schlagsahne50 g Katenschinken1 Bd. Dill1 EigelbSalzPfeffer aus der Muehle 1. Schmorgurken waschen, schälen, längs halbieren und mit einem scharfen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Gruenkernschrot1 l Milch50 g Butter2 Eigelb70 g Honig50 g geriebene Nuesse50 g Sultaninenabgeriebene Zitronenschale2 Eiweiß400 g Aepfel25 g Butter Gruenkernschrot in der Milch im geschlossenen Gefäß 6 bis 8 Minuten bei 600 Watt garen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Mehl400 g Zucker3 Kart. Vanillinzucker1 Sp./Schuss Salz500 g Butter oder Margarine7 EigelbJohannisbeer- oder Brombeergelee150 g Kuvertuere 1 Teig fuer 2 Plätzchensorten. Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten. Die Hälfte des Teigs durch einen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 l Milch50 g Butter50 g Grieß1 Vanilleschote4 Eigelb5 Eiweiß70 g ZuckerButter und Zucker fuer die FormPuderzucker zum Bestreuen * In einem Topf die Milch, Butter und Grieß zusammen mit der längs aufgeschlitzten Vanilleschote unter Ruehren...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g gekochte Makkaroni1 El. Butter1 Eiweiß2 El. ger. Parmesankaese1 kl. Zwiebel1 El. Butter500 g Hackfleisch, halb und halb1 Tl. Salz1 Msp. weißer Pfeffer1 Stange Zimt1 l trockener Weißwein2 El. Tomatenmark1 l Fleischbruehe1 geh. El. Semmelbroesel2...
