Steckruebenmus mit gebratenem Rotbarsch
Menge: 4 Zutaten:1 kg Steckrueben1 Zwiebel100 g Creme fraiche1 l GemuesebrueheSalzPfeffer1 Prise Cayennepfeffer500 g Rotbarsch2 El. Olivenoel Steckrueben grosszuegig schälen und in grosse Stuecke schneiden. Zwiebel wuerfeln. Steckrueben und Zwiebel mit Gemuesebruehe bedecken. 30 Minuten köcheln lassen. Mit dem Puerierstab...